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绑定种田系统后我穿越了(系统)(11)

作者:槐蔻 阅读记录

揉成面团后,用干净的布盖上饧小半个时辰。

饧面时将碱面用水化开,放置一旁备用。

准备工作一切就绪后,沈娇打算歇会儿。揉面揉得胳膊酸,还好她穿过来之后干了些农活,不然还真不一定能把面和好。

等周行远做完地里的活儿,去镇子上摆吃食摊子的事儿就得提上日程了。

胡乱想了会儿以后的事,估摸着面饧好了,便又进了厨房。

先将案板洗净,抹上一层油,然后开始拉面。拉面时就要靠手上功夫了,沈娇这手功夫以前还被一个老师傅夸奖过,说她既有天赋又肯下苦工夫,还想让她传承手艺的。

可惜沈娇那会儿志不在此,现在倒是有点后悔没跟那个老师傅多学几手。那个老师傅的面食功夫,是江湖上排得上号的,面食做得栩栩如生,兼具色香味,可惜了。

因为喜欢细面的口感,沈娇这次拉的面细如铁丝,这也是为了面更有嚼劲一点,不然她就再费点功夫拉成头发丝粗细了。

因为拉面时不时会在案板上沾一点油,是以并不会粘在一起。

这时高汤也快好了,打开盖子迅速将胡萝卜放进去,然后出去看了眼天色,可以在锅中下水煮面了。

大火将水煮开,放入拉好的面条,煮至八成熟即可出锅。

这边拿出两个大碗,放入少许酱油、猪油,然后打开瓦罐,舀一勺高汤,这就是阳春面的汤底了。

用筷子将面盆中的面夹入碗中,按个人口味加一些调味料就可以开动了。

做好之后,沈娇正想将晚饭端去堂屋时,听见院门打开的声音。

周行远老远就闻到了一股浓郁的高汤味道,饥饿感再次席卷了他。快步走进院中,放下农具,简单洗漱了下。

便问往堂屋里端食物的沈娇:“今晚吃什么,现在可以告诉我了吧?”

沈娇偏不,笑眯眯道:“马上就吃饭了,你自己看不就好了。”

周行远无奈:“厨房还有什么需要帮忙的吗?”

“不用了,你去堂屋等着吧,还剩一碗调料,我去端来就好。你今天辛苦了,特批你可以先吃饭。”深交摇头拒绝了周行远帮忙的请求。

然后周行远就迫不及待进了堂屋,他好奇死了,到底是什么东西这么香。

进屋一看,一小面盆面条,一大碗高汤,还有两碗调好汤底的面,旁边放着葱姜蒜这些调味料。

很简单的阳春面配置,为什么就能香成这样呢?周行远百思不得其解。

但是美食在前,他也就思考了几秒钟,然后随便端了一碗面开吃。

不同于他以前吃过的阳春面,面条劲道但不用咀嚼太久,轻轻嚼几下即可入腹,汤底咸鲜,确是恰到好处的咸。一口面一口汤,沈娇不过去厨房端碗辣椒油的功夫,周行远已经吃完一碗了。

“这是什么?”周行远见沈娇端来一碗红红的油汤,好奇地问。

“辣椒油,人间美味!”

“辣椒油是什么?”周行远从没听说过这种东西。

沈娇随口解释道:“就是辣椒磨成粉末,熟油煎成的一种调味料。很好吃的,你要不要试试?”突然想起什么,狡黠一笑,问了周行远一句。

周行远出于对沈娇厨艺的信任,毫无防备的夹了一筷子放入嘴里。

然后,沈娇立马听见了惊天动地的一阵咳嗽。

“噗~哈哈哈哈哈哈......你是不是傻啊?谁让你就这么吃的?”沈娇对周行远进行了无情的嘲笑,但还是去厨房给他倒了一大碗水过来。

“漱漱口吧。”

周行远迫不及待地接过沈娇递来的水,赶紧漱口。

嘴和喉咙都火辣辣的在烧一样,这东西太可怕了,不过小小的一筷子就能让人这么难受。

“这辣椒油,你以前没吃过辣,是不能吃这么多的,还直接放进嘴里。这是让你放在面里当调味料用的,是不是傻,我还没说完呢。”沈娇捉弄完人没半点不好意思,还一脸你是不是傻的表情看着周行远。

“好了,我去给你泡点解辣的水来,你等等。”沈娇见周行远实在难受,都辣得说不了话了,终于有点不忍心了。

周行远点点头。

沈娇去看了看空间里的东西,发现一包奶粉,决定给周行远冲一杯牛奶喝。牛奶最是解辣。

“好了,这是牛奶,最解辣了,你赶紧喝了吧。”

周行远接过沈娇递给他的一杯奶白色的饮品,闻到了一股浓重的奶香味。看来这应该不是捉弄他用的。然后一口气喝完后,才感觉自己又活了。

“好些了吗?”沈娇关心道。

“好多了。”

“那就行,你再吃点面吧,汤也是解辣的。”沈娇怕周行远被这一茬弄没了胃口,晚饭没吃饱,劝食道。

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