毓庆宫这里,李宿原先并不怎么特别在乎吃喝,白案掌勺便只想着法的让他能胃口好受一些,倒是没琢磨过这个。
在这边小厨房终于出锅了第一炉蛋挞,那边厢李宿也从上书房回来。
明日就是小年,今日只用上半日课,李宿惦记着中午过去陪贵祖母用膳,脸上难得有些放松。
待他回到毓庆宫,刚一进了大殿,一股鸡蛋合着油酥的香气便遥遥飘来。
李宿不由动了动鼻子。
香味很不浓不淡,却仿佛带着钩子,引得他脚步加快,一路往膳厅里行去。
上了一上午课,虽有奶茶垫补,但他还是有些饿。
说起来,自打姚珍珠来了,他发现自己胃口都变好了。
李宿把这种改变归结在姚珍珠是赵如初的关门弟子身上,心里想:以前难道是因为御厨不够精心?
他一边想着,一边又飞快走入膳厅。
贝有福正在布膳,没想到李宿这么快便回来,忙道:“殿下大安。”
李宿的目光却绕过他,直直看向桌子上金灿灿黄橙橙的小圆饼。
说是饼,其实也是一个碗状的糕点,下面好似金黄的脆皮,上面瞧着是半软不硬的蛋液。
应当是烤制的。
蛋液上还有焦褐色的斑点,香味的源头应当就是它。
贝有福多精啊,一眼就看了出来,立即给李宿递上手巾,伺候他洗手。
“殿下,这是姚姑娘忙活一上午特地做的,说叫蛋挞,以前贵妃娘娘那应当也用过。”
不用问,这一看就是赵如初的新菜谱。
李宿想用筷子夹,发现这蛋挞形状太古怪,怎么夹都夹不上来,就在这时,他的腹中发出咕噜声音。
李宿:“……”
李宿懒得管那么多了,直接用手取出一个,一口咬了大半个下去。
初入口的时候是焦脆的,酥油混合着蛋液芬芳,一层一层在口中炸开。
外皮的酥油特别酥脆,很多层,咬下去嘎吱嘎吱的,很有嚼劲。
但里面的芯确实软嫩的。
如同油光水滑的凉粉那般,又软又滑,有着浓郁的蛋液芬芳,却又有牛乳的香气。
甜吗?
是甜的。
却不齁,只是细细密密的甜味,从口流入心田。
好吃吗?
是极好吃的。
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李宿即便是天潢贵胄,从小锦衣玉食的,其实也从来都没随心所欲过。
小时候的那些事且不提,也没必要再说,他在吃上其实也没怎么享受过。
旁人都说他们要什么有什么,说到底,不过是孤家寡人,自己冷清过日子罢了。
这几天,他难得体会到了一点点,久违的烟火气。
也不是说宫里有多热闹,只是略微想起了以前住在凤鸾宫的过往。
李宿面无表情把整个蛋挞吃下肚子,立即发现不那么饥饿了。
他问贝有福:“这也是准备给贵祖母的?”
贝有福对贵妃娘娘的事可没有不上心的,闻言立即答:“正是,姚姑娘一共做了四种其中三种殿下都尝过了,还有这一品。”
李宿顺着他的目光看过去,只见 高脚白玉盘上放了四块方方正正的金黄酥,上面印着吉字,个头不大,大概也就是他一口的量。
李宿还没问,贝有福就道:“殿下,这是凤梨酥,用凤梨的果肉制成。”
碟子里一共摆了四块,下三上一,这叫宝塔顶。
李宿就着刚才吃蛋挞的手捏了一块,浅浅咬了一口。
这凤梨酥的味道确实有浓郁的凤梨水果香,但是并没有那么重,酸甜之间还有一种鸡蛋麦子烤制的香味,大抵是因为饼皮很薄,这种香味不浓,能恰好中和凤梨的浓重果香。
李宿细细咀嚼,凤梨酥的馅料很软,好似去了皮的红豆馅,沙沙绵绵的,可在这软绵绵的口感里,却又有一些丝状的果肉。
这样一来,又多了几分嚼头。
李宿品了品,他觉得味道不错,那么贵祖母应当也会喜欢。
“不错。”李宿难得给了夸奖。
贝有福眼睛一亮,道:“姚姑娘忙了一上午,听了这话准高兴,她特地叮嘱了,蛋挞要趁热吃,殿下要去凤鸾宫前,提前叫她过去再烤一炉。”
姚珍珠这就很知道轻重。
李宿自己对自己显得不那么所谓,却对贵妃娘娘特别在乎。
自家贵人在乎的,她们就更要在乎。
李宿道:“回来赏她。”
贝有福就没再多说话。
姚珍珠回了左厢房,坐下来捏了捏手,笑着对听澜道:“好久没揉面了,还有点累。”
她忙活了一上午,成绩却很喜人,自己不仅带回来一小盒珍珠,还有四个刚出锅的蛋挞,她们这不好存东西,要不然半馅饼她也要带回几个,放外面冻成冰坨坨,吃的时候放小茶炉上慢慢烤,也香得很。