谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。

因为温度适中，雨量充沛，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，制出的茶叶滋味也更加鲜活，香气怡人。

按说谷雨茶除了采摘嫩芽外，还有一芽一嫩叶和一芽两嫩叶的。

白凝香为了把茶叶品质彻底分开，谷雨茶只采一芽一嫩叶，这样的茶叶泡在水里就像展开的旌旗，被称为旗枪。

从形状到口感都无可挑剔。

至于一芽两嫩叶的茶，实际上已经属于三春茶了，也就是立夏之前，谷雨之后采摘，因为它的形状像一个雀类的舌头，被称为雀舌，滋味同样不容小窥。

明前茶被称之为‘莲心’，因为产量少，滋味鲜嫩，被爱茶人士称之为茶中极品。

很多人为了尝一口鲜，不惜一掷千金。

第81章 想见制茶师傅

其实谷雨茶不比明前茶差，因为生长周期稍长，芽叶比明前茶壮硕，口感上，也就更丰富了，但是产量比明前茶多。

东西么，一直秉承着物以稀为贵，如果非要分出个胜负，只有仁者见仁智者见智了。

在制作上，谷雨茶和明前茶的制作流程是一样的，杀青，揉捻，干燥处理。

区别就是杀青的温度把控，还有晒青的天气，如果碰上阴雨天，晒青就得改成烘干，最后再炒干。

但是这些对于白凝香而言，早就轻车熟路了。

谷雨茶的产量比明前茶高，一锅一锅的不停，虽然有白武帮忙，一天下来，白凝香依然感觉两只胳膊酸麻。

紧赶慢赶，一天的茶叶处理完，时间已经到了深夜，白凝香捏着酸痛的胳膊，哀叹连连，身体还是娇弱啊，才第一天就受不了了。

“姑娘，早些休息吧。”白武看着姑娘疲惫的样子，忍不住提醒。

“我知道，收拾一下，走吧。”为了以后的好日子，怎么也要辛苦一些日子的，忍忍就过去了。

紧锣密鼓的忙碌了好几天，自己更是昼夜不分，终于赶到谷雨这一天，把所有茶叶赶制了出来。

看着眼前的收获，白凝香忍不住高兴，称重后，总共出产四百五十多斤感茶，合一亩茶出产十五斤，虽然算不上高产，但是也不错了。

至于那棵老茶树，白凝香依旧跟白武两人采摘制作，然后留着当压箱底。

茶叶制作完成，白凝香两只胳膊彻底不能动了，没个十天半月恢复，绝对好不了。

对此，沈氏心疼的不得了。

“香香，实在不行，下一次别弄这么多，卖一些茶青也是可以的。”

“母亲放心，早晚都得习惯，我自己会制茶，再贱卖茶青，岂不是亏本？”

这点体力劳动算什么，前世，比这更繁重的劳动她都经历过。

茶叶制好的第二天，白凝香就直接送到了赵记茶肆，经过董掌柜的验货，一斤给三两银子的定价，四百五十斤茶结算了一千三百五十两。

这次，她直接要了全国通的银票。

谷雨茶顺利卖出，白凝香内心很激动，心里的大石也算是彻底落地了。

最起码短时间内，她们母女的生活总算有了保障。

董掌柜看着白凝香温和的神色，心里忍不住意动，“白姑娘，不知我是否有幸见一见你家的制茶师傅？”

看着董掌柜的神色，白凝香愣了下，“董掌柜为何要见我家的制茶师傅？”

“白姑娘请放心，我没有其他意思，只是好奇而已。”

看着白凝香微微皱眉，董掌柜神色讪讪，好奇之外，其实他也想见一见真人，如果能当面请教一两句就更好了。

但是他也清楚，每家的制茶师傅都被保护的很好，轻易不外泄，就怕被人挖墙脚。

“董掌柜见谅，不是我不愿意，而是我家师傅早有交代，不允许给她增添任何麻烦。”白凝香掩下眸中的情绪，直接拒绝了。

以目前的情况，她只能把这些推脱给传说中的师傅。

第82章 巴山玉露

为了避免潜在的麻烦，白凝香一脸纠结的看着董掌柜，“其实我倒是有个不情之请，希望董掌柜暂时不要透露我卖茶给你们的事情。”

董掌柜看着小姑娘一脸为难，心里了然，想到白家的情况，怀璧其罪的道理他懂，也幸亏这丫头有眼光，选了他们赵记茶肆。

“白姑娘放心，我们本就有自己的茶厂，要不是茶厂刚好出了岔子，也不至于收你这么多茶叶，只能说缘分使然。”

赵记茶厂周围突然匪寇猖獗，采茶人害怕，不敢上山采茶，没有茶青，茶厂也就停了。

老爷正为此着急上火，没想到就遇见白姑娘卖茶，只能说天意如此。

听着董掌柜的语气，白凝香心里一动，很快了然，怪不得自己卖茶这么顺利。