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将军夫人的零食铺(362)

作者:五彩的白纸 阅读记录

掌柜的笑眯眯,道:“两位不是来自镇国将军府吗?听闻老镇国公和虎啸将军沉冤得雪了,两位都是为国捐躯的,百年忠勇世家,谁人不敬重?我只是聊表心意罢了。”

唐阮阮闻声,笑了笑,道:“多谢掌柜的,若是如此,这两成租便更不能少了,我们还是按原价格定吧。”

掌柜的又推辞了两次,实在无法,只得按照她的意思办了。

签完租契之后,两人便开开心心地回了镇国将军府。

飞檐阁之中,王云望早就等在了这里。

“阮阮,阿遥!”王云望见她们回来了,连忙兴奋地迎了上来,问道:“成了么?”

“成了!”秦修遥激动道:“我们的铺子已经拿下了,等修缮一番,再把人手找齐,物件置备妥当,便可以开业了!”

唐阮阮笑道:“瞧你们俩开心的!”

王云望有些不好意思,道:“我这不是……清轩明轩都入学了,我闲着无聊嘛……”

唐阮阮笑了笑,其实她也担心大嫂一个人整日闷在飞云阁,容易胡思乱想,还不如找点事情,充实一下生活。

唐阮阮便道:“开个零食铺子不是个简单的事,自然是需要大嫂和阿遥帮忙的。”

王云望道:“阮阮有什么需要帮忙的,尽管告诉我便是!”

秦修遥也道:“我也是!”

唐阮阮点点头,道:“好,待把人找到之后,还要请大嫂与我一起来教习厨娘们,阿遥来负责掌柜伙计的教习好不好?”

两人连连点头,对即将开业的零食铺充满了期待。

她们三个人在一起,聊得十分起劲,不知不觉便到了下午。

唐阮阮道:“大嫂,阿遥,你们先坐坐,我去做些茶点来。”

说罢,她便转身入了厨房。

前两日做给明轩吃的饼干还剩一些,她轻轻摸了摸,还十分松脆。

唐阮阮见到厨房中,有刚刚送来的香芒,非常新鲜,散发着诱人的果香,她灵机一动,不如做一个香芒慕斯吧!正好大嫂和阿遥都没有吃过!

于是,她便找了个盘子,将饼干放在其中,垫上了吸油纸,然后用擀面杖一点一点将饼干压碎。

脆生生的饼干,在擀面杖的敲打之下,很快便不堪重负,变成了饼干渣,再滚两圈,变成了沙状。

由于没有密封袋,她便只能小心翼翼地将饼干沙倒了出来,放入了大碗里面。

然后将加热过的黄油,逐渐倒入了饼干沙中,饼干沙逐渐凝结到了一块,她便急忙用勺子搅拌起来,直到所有的饼干沙都已经变色了,才罢手。

接下来,她拿出圆柱形的蛋糕模具,在底部铺了一层油纸,这油纸是顺利脱模的关键。

然后,她将搅拌过的饼干沙倒入了蛋糕磨具中,她便用勺子将饼干沙细细地压紧,压了一次还不够,她又继续按压了一遍。

就像一个小小的沙滩,经过两轮之后,被她按得非常平整。

然后她便将冰篓的小门打开,把饼干底放了进去。

她净了净手,又拿起一个香芒,这香芒黄澄澄的,硬中带了一点绵软,正是成熟的好时候。

唐阮阮拿起来闻了闻,香芒的清香令她不由自主地弯了弯唇。

她将几个香芒洗了洗,然后便将香芒摆在了案板之上,用小刀轻轻地从中间剖开,鲜嫩多汁的香芒果肉,便呼之欲出了。

她将切开的香芒,横竖划了好几道,整片香芒被划成了小格子一般,她用小汤匙一挖,便将香芒果肉,剔了下来。

一颗颗饱满的方块果肉,掉到了大碗中,马上就要被打成果泥。

她便拿出了之前做的简易榨汁机来,将香芒压成了果泥。

简单过筛一遍之后,除去了果肉中的植物纤维,果泥便细腻了不少。

她将果泥和丁吉利片,一起放入奶锅中加热,知道丁吉利片逐渐融化,与果泥融为一体,她便将锅端起,将果泥倒出来,放到一旁备用。

徒手做慕斯蛋糕,最麻烦的就是奶油打发,她将奶油和糖放在一起,努力用手转圈打发,转速要十分快,才可以媲美电动的打泡器。

她自己打得满头大汗,心道,到底是不如大嫂的臂力,还是得多多练习才行。

她又将香芒果泥与奶油混合到了一起,白乎乎的奶油,和明黄的果泥形成了鲜明的对比,她耐心地将两者搅到了一起,沿着顺时针一圈又一圈,然后就变成了一大碗浅黄色的奶糊。

奶糊被倒入饼干底之中,充满了整个蛋糕磨具,看着十分丰润,然后她便加了几块香芒果肉,间隔摆放到了奶糊里。

然后,便将这半成品,放入了冰篓里。

唐阮阮做得微微有些出汗了,此时,秦修遥走了进来,道:“嫂嫂,需要我帮忙吗?”

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