全宇宙都是我的粉丝+番外(121)
云声也饿了,他也低头吃着面,听着三兄弟吃面的声音,他也觉得自己做的刀削面特别好吃,要是再加些豆瓣酱之类的更好吃了。
不过没关系,很快就有豆瓣酱了。
他很快把一碗刀削面都吃光了。
抬头一看,三兄弟把面汤都喝干净了。
韦二更是打了个嗝。
韦一韦三说:“你注意点形象。”
韦二尴尬地说:“抱歉抱歉,实在太好吃了,吃的太过瘾了,我额头上都冒汗了。”
韦三说:“确实过瘾。”
韦一站起来说:“我去洗碗。”
韦二说:“我来擦桌子。”
韦三看向云声说:“大白菜已经腌制半个小时了。”
“那现在装进玻璃坛中。”云声在和韦一维奇逛商场的时候,就想要做腌菜泡菜之类的,想要买一个土陶坛子,可是这儿没有,倒是看到这种大型玻璃坛子,也不知道星际人拿这个怎么用,反正他可以拿来当土陶坛子用,于是就买了四五个。
“怎么装?”韦三没有做过酸白菜,所以一头雾水。
“压实了装。”云声拿出玻璃坛子。
韦三把刚刚腌软了白菜,一瓣瓣地放入玻璃坛子中,酸白菜其实就是一个乳酸菌分解发酵的过程,除了使酸白菜长期储存外,还可以达到酸脆甜的效果。
没一会儿,玻璃坛子里装了满满的大白菜,他用一颗石头压实,没有用玻璃盖子,而是用保鲜膜把石头和坛口包裹严实。
云声说:“好了。”
韦二韦三好奇地看过来,问:“这是干什么?”
云声说:“腌酸白菜。”
韦二问:“这样就行了?”
云声点头。
“腌出来什么问题?”
“酸脆的。”
“好神奇啊,要腌多久?”
“十天到两个星期。”
“这么久?”
“好东西值得等待。”云声一想到酸菜火锅,酸菜烤肉,就忍不住要留口水了。
韦三指着玻璃坛子问:“就这样放十到两个星期?不用过问了吗?”
“不是,明天我过来看一看。”云声指着玻璃坛中的水说:“必须得让所有白菜浸在水中才行。”
“如果没有浸入呢?”
“再加水加盐。”
韦三似懂非懂。
云声看了一眼时间,差不多是韦二韦三上班的时间了,韦二韦三也就走了,门面店只余下云声韦一,两个人在店里面歇息一会儿,有路过的星际人询问他们卖什么,云声微笑介绍自己的经营范围,待到太阳快要落山的时候,韦一按照云声的要求,把豆瓣收起来。
云声去小阳台看了看小青菜,小青菜已经晒的发蔫了,他把所有的小青菜都从绳子拿下来,放到开水里煮三十秒钟左右,捞出来,放到一个干净的煮锅中。
先置一夜。
这时候天已经黑了。
云声对韦一说:“我们也回去吧。”
韦一说:“我送你吧。”
云声说:“灯火通明的,不用了。”
“我骑三轮车快。”
“我又不赶时间。”
见云声坚持,韦一只好作罢。
云声独自回到了一号宿舍,这一天他过的忙碌又充实,洗个澡,爬到床上,想和韦二韦三聊一下比赛的事情,结果一沾枕头就睡着了。
第二天早上韦二韦三去上班了。
白天不用比赛,开会在中午,他就小跑着到了云星小饭店,韦一已经开始手工剁肉了,这是为明天开张做,云声没有打扰韦一,他先去看一眼去了皮的蚕豆,还没有长出黄茸毛,他接着去看酸白菜。
经过一夜的重量挤压,大白菜已经浸入水中,微微发黄,石头也没入小半,他低头看了看玻璃坛中的情况,和他想象的是一样的,他把玻璃坛盖子盖上,转而掀开煮锅盖子,锅中的小青菜已经变成浅色的枯黄。
他端着煮锅走到小阳台,把小青菜一一晾晒到绳子上,起码要晾晒个一天吧,明天来收就行了。
他不再管小青菜了。
来到韦三这儿,帮着韦三准备炸肉饼的各种佐料,他吃过这儿的炸肉饼,知道这儿炸肉饼的味道,他可以做的很香,正在做的时候,星贸大酒店的经理又来了。,
“云声。”经理露出一个尴尬又不失礼貌的笑容。
韦一看向云声。
云声问:“经理,你怎么来了?昨天做的美食怎么样?”
经理笑着说:“贵客反应良好。”
良好?
然后经理又来了。
云声问:“你不会又要让我去做菜吧?”
经理又是尴尬一笑:“嘿嘿,这次我付你一千星币。”
云声直接说:“这次我没有时间了。”
“怎么了?”经理问。
“一会儿我们节目组就要开会了。”如果没有开会的话,他想想做一顿一千星币,他还是愿意去一下下的。