接着开始进一步处理鹅，鹅内脏全部保留并且清洗干净，沥干水份，防止在炒的时候水份过多，

这个时候才开始将鹅肉剁成小块。

鹅肠切段，放在一旁的小碟子中备用。

其他鹅内脏放在一起。

鹅块单独放。

葱切断，姜切片，蒜随意切，配上一些干辣椒，抬手开火烧锅，倒入适量的油滑锅，使锅面形成油膜。

锅面光泽顺滑，锅中留底油。

倒入鹅块，反复翻炒，煎出两面微微发焦。

鹅肉的香味随即飘出。

在全息屏幕前的在线网友和观众才闻到香味，正陶醉其中的时候，看见云声把鹅肉都盛出来。

“咦？鹅肉炒好了？”

“肯定没有好啊。”

“鹅肉一定没熟。”

“安啦安啦，云崽崽有自己的想法。”

“嗯嗯，好期待云崽崽做什么。”

“说实话，云声做什么，我一向猜不到。”

“我也猜不到，可是做出来就好惊艳。”

“怎么办？我已分泌口水了。”

“前面的，这还没有开始呢。”

“……”

盛出鹅块，云声再次向锅中加入油。

先放进姜蒜辣椒爆出香味，再加入葱，丰富香味，鹅块再一次倒进锅中，轻轻翻炒两下，加入酱料，倒入料理台上的一种米做引子的酒。

云声顿了一下，冲锅里点火。

“轰”的一下，锅内的立刻火焰蹿的老高。

皮尔戴娜同时一愣。

丽娜森雅都看过来，脸色一下凝重。

三兄弟跟着看过来。

韦二以为云声出了厨房事故，放下手中的勺子，抬步就上前。

走过韦三身边，韦三一把拉住了他说：“二哥，别慌，云声是故意的。”

“故意点火的？”韦二问。

“没错，去做你自己的。”韦三笃定地说。

韦二见云声丝毫不慌，稍稍放心。

杜特方元先是一愣，接着两个人互看一看。

都认为云声是装着很淡定的样子。

他们知道做饭的时候，火力太强，会出来火烧菜的情况，但是一般情况，翻炒两下火就会灭了。

可云声这锅火都烧了五秒了，还没有灭。

怕是要把锅里的菜给烧焦了吧。

他们心里不由得意。

灌伦等评委忍不住站起身来。

全息屏幕上的弹幕一下子爆炸了。

“靠，怎么回事儿？”

“为什么会着火？”

“对啊，我第一次看这种情况。”

“是云声自己点的火。”

“真的假的，我刚刚喝了口水，没有注意到啊。”

“是真的，云声自己点的。”

“火还没有灭，好担心。”

“担心什么，我特么惊呆了，太帅了！”

“你看，云声都翻炒了那么多下，火还没有灭。”

“是我崽点的火，啊啊啊，好帅。”

“火灭了。”

“烧了足足十二秒。”

“你们闻到了没有？好香！”

“是啊，好香！”

“……”

云声锅中的火焰终于熄灭，酒精激发出来肉香强势地盖过其他参赛者的饭香。

飘到不远处皮尔戴娜和评委鼻尖。

他们一个个都震惊极了，都知道鹅肉的香味，也知道烤鹅肉的味道，却从来不知道鹅肉可以这么香。

这是他们从来没有见过的烹饪方法。

丽娜森雅闻到了香味，打心眼里佩服云声。

韦三微微一笑。

韦二对着韦一说：“真的是云声故意点火的。”

韦一开心地点头：“对。”

杜特方元脸色都变了。

尤其在这个没有进行隔离处理的大厨房里。

他们轻易地闻到云声所做的美食。

居然该死的香！

云声自己也闻到了香味，他很满意。

接着在锅中加入清水，煮十分钟，倒入刚刚放在一旁的鹅内脏。

顺手把鹅肠在汩汩冒泡的汤汁中清涮几下，捞出来，再次放到一旁，盖上锅盖慢慢收汁。

他从容地看向刚刚的鹅血。

鹅血在半个多小时之后，已经呈现半凝固状态了。

他再打开一口灶，坐上煮锅，加入少量的水。

把方方正正的小碗放入其中，小火蒸。

这一步操作皮尔戴娜和评委都不懂了。

在线网友和观众更是不明白。

“不是说鹅血要扔的吗？”

“对啊。怎么又蒸了？”

“我也不知道。”

“不会是一道美食吧。”

“肯定是美食！我相信崽！”

“……”

这个悬念没有持续多久，云声打开煮锅锅盖，端出方方正正的小碗，稍微凉一下，把小碗倒扣在砧板上。

拿掉小碗。

一块方方正正的鹅血就出现在大家面前了。

引起一片惊呼。