八零土著沉迷美食+番外(314)
这般捣料没什么看头,学习的人眼睛跑到用辣椒和面的师傅面前去,好奇这么弄出来味道会是什么样。
米荣也在做准备工夫,不显山不露水,但是各种动作行云流水,看起来很是老道。
方秋椒这边制作好花酱,取出一水五个碟子摆开,又在身前放了一个大碗。挑出顺手的小刀握在手里,对着西红柿下刀。
圆滚滚的西红柿被刀划破,红色的汁水流出来。
方秋椒手灵活地在上面一弯,下面一勾,就在西红柿上勾出一片叶子状的块下来。一只西红柿,被掏出一片片红叶子。
红叶子上来回几刀,再将经脉勾勒出来。每片都随心下刀,自然非常。
田大胖想到昨天晚上吃的花,嘴里开始流口水,喉结跟着做出吞咽的动作。
他旁边穿红衣服的人看他一眼,小声道:“兄弟,你这演技也太好了吧。”
田大胖满脸无辜地看回去:“什么演技?”
红衣服望一眼那平平无奇的西红柿叶子,然后再看田大胖一眼。
那嫌弃瞧不上的意味,田大胖都看了出来。他想了想:“你等下别吃。”
“不吃就不吃,我还不感兴趣呢。我去隔壁看去,米师傅的雕工才叫一个绝!”话落,红衣服就走了。
田大胖看得认真,他师父雕工突飞猛进。本来还能知道师父手上工夫有多厉害,现在他都看不出来了。
方秋椒一心做菜,一点儿没注意到她的老实徒弟也学坏了。
翡翠红玉般的红叶子顺着摆一圈,方秋椒雕出五个盘子,再用刚刚用剩下的西红柿勾了个红润亮眼的酸甜口汤底,放置一边放凉。
勾完汤底,方秋椒终于对着莴笋下手。
米荣则在另外的厨位秀雕工,他雕出来的柳树十分逼真,和艺术品似的。若要比画画,那铁定是米荣是毋庸置疑的第一。
又是那一套。包绩看着撇撇嘴,走到方秋椒这边:“椒椒,你做什么呢?还要不要别的食材啊?”
他心想:可别真被米荣赢了去、
那老小子的菜做得越来越不走心,包绩也是不满意的,不想看他赢。
方秋椒拿起莴笋:“够了,我这就开始。”
方秋椒一连刮了十来根莴笋,接着让田大胖一口气烧四个灶,烧开上好得山泉水,等水开了,就往里面加入花酱。
花酱加入水里,咻地化开,馥郁的花香从锅里散开,花香不浓不淡,清香怡人。
“好香!”
“女同志就是女同志,做个菜都是香的。”
“弄这么香,是要做什么?那些花酱做成汤,喝吗?这大热天的,我不想喝热的。”
闻到香气,所有人才注意到,方秋椒正在对着莴笋飞快雕刻。
莴笋很脆,这是所有人都知道的一点。但是那脆生生的莴笋,在方秋椒手下生花。
是真的生花。
只见方秋椒的手灵巧地动着,一朵嫩绿翠盈盈的荷花出现。
又一朵,是素雅的栀子花,只这栀子花也是绿的。
每片花瓣栩栩如生,而且薄得厉害,全靠雕工和花朵的结构支撑,才没让花瓣软下去,堪称鬼斧神工。
“还有茉莉!”
“桂花肯定也有吧。”
就是这四种花香,茉莉和桂花自然也是有的。
方秋椒雕出四十朵花,就往飘着花香气息的锅里加入莴笋雕出来的花。
嫩绿的花沉下去,在锅里被煮着,煮软了怎么办啊?
好奇的人眼珠子顿时就挪不开了,包括跟田大胖说过话的红衣服,也盯着锅看。
米荣的雕工是好看,但是那个从头好看到结尾,没这个新鲜,也没方秋椒的看起来刺激。
做得好不稀奇,交流会的师傅们做翻车了才叫人乐呵呢!回去能说上一个月。
方秋椒一个人,注意着四口锅,全靠嗅觉好。
她细致地嗅着味道,嗅到好了的味道,才用漏勺,从锅里把放进去的花捞出来。
等待的过程中,放凉的汤汁已经倒进了盘子里。
红色汤汁只浅浅一层,盖不住红色的叶,变得翠绿的花往叶子中间一放,就是一碗“绿花红叶”。
这颜色搭配不稀奇,乍一看还叫有些怀疑眼睛睁开的方式不对。
唯有凑近了,仔细看,才能瞧出那花的栩栩如生,尖端薄得透光,还能瞧出每一片花瓣的经络来。
方秋椒摆好一盘荷花,开口道:“起码得放温了才能尝。”
已经伸出筷子的包绩、米天华对视一眼:……不是在说他们吧?
第132章 米家父子争执
等待的功夫,五个盘子里都被方秋椒摆满了雕花。
莴笋翠绿,西红柿做的叶和汤则是透着水光的大红色,两种颜色都很亮,精致之外,颇有些天地颠倒的童趣。