星际之厨神她可盐可甜(479)
她正准备说话,兔妈摸了摸胸前挂着的大红花说,“崽崽,你要明天开业吗?”
“不,时间太赶了,晚几天再开。”
宣传也要跟上,得去学校发点传单。
得知她这个想法,陈武他们无语极了。
“师父,你想宣传很容易,开个直播通知一下就行,发传单什么的,这种宣传方式只存在古籍中,你真这样干了会被人笑是老古董的。”金振语重心长。
简言,“···我是去学校发。”
熊胖胖中肯道,“学校的学生不一定消费得起你店里的饭菜。”
兔姥爷不这样想,他说,“不一定,帝国的学生好像都有收入来源,我看上次校庆活动,他们就挺舍得花钱。”
兔爷爷,“校庆活动时贩卖的东西价格都有限,就拿崽崽卖的那些食物来说,便宜的几块几十就行,贵的也就几百,和餐厅里动辄几千几百一道菜可是有着明显的区别。”
陈锦荣懵然,“一道菜贵的也才几千?是不是太便宜了?”
他这话一出,简言他们齐齐看向他。
“几千还便宜?你开餐厅时一道菜卖多少?”异口同声。
“早些时候师父没上传那些教学视频时,一道最普通的米糊糊都要好几百,京酱肉丝这样的名菜可以卖到上万。
后来师父的教学视频上传了,享受过味觉巅峰的食客们变得不好糊弄起来,觉得餐厅里的价格对不起食物的价格,拒绝被宰。
前来餐厅用餐的客人每况愈下,无奈之下所有的餐厅只能降价,买教学视频学习后上新。
我那个餐厅也是降价上新的一员,价格几十到几百都有,最贵的也就999。”
他掰着手指头细细说了遍他餐厅里食物的价格,然后语重心长跟简言说,“但是师父,你和我不一样。
你是站在厨艺界顶端的大厨,我是最底层的厨子,你开餐厅的话,价格要往高了走才配得上你的身份。”
她有个屁的身份,不就是个靠手艺赚钱的厨子么。
论财富比不过帝国首富卫先生,论声望抵不过陆瑾修他大哥,身份···
呵,这就是个天大的笑话。
简言沉默了两秒,淡淡道,“那你觉得应该定多少?”
“按照菜式的复杂程度和食材的品质来定价格吧,便宜的几百上千,贵的往万走。”
“炒青菜一份你觉得定多少合适?”
“五百起步,师父做的炒青菜超级好吃,值这个价。”
简言嘴角一抽,五百一份炒青菜,好吧,这个价格不是没有。
至少她就吃过这个价格的青菜。
但是,那个烹饪方法叫一个讲究。
而且,当得起这个价格的只有私宴,堂宴她没准备走高档路线。
钱是个好东西没错,问题是现在的她不差钱。
所以,她的餐厅会开得极其任性,每周两桌私宴,提前预定。
第717章 可真够狗的
私宴才是餐厅利润的大头。
至于堂宴,每天三十桌售完即止。
想加桌,可以,前提是能接受掌勺的不是她。
而且,价格不会降低。
陈武他们烹饪的时候,她会全程跟进,水平不够的菜不允许上桌。
培养徒弟归培养徒弟,砸她简家小楼招牌的事坚决不能干。
“什么,一天只开三十桌?”一听她只开三十桌,陈武他们目瞪口呆。
这餐厅开得确实挺任性。
“是啊,我是学生,要上课要做作业的,哪能一天到晚耗在厨房里。”她理直气壮。
众人(⊙o⊙)
“还有,我说的是我只开三十桌,不是餐厅只开三十桌。”
众人(⊙o⊙)
“你们觉得我这个想法好不好?”
陈武他们,“···”
“挺,挺好的。”
能说不好吗?
不能啊,这是师父,说师父不好,还要不要学艺了。
就是吧···
忍了又忍,终于没忍住的金振将心里话说了,“师父啊,顾客不见得愿意吃我们做的饭菜。”
“对自己有点信心。”
简言笑眯眯说,“你们要相信自己,也要相信我,这段时间的练习,你们的水平已经很不错了。”
“真的吗?”
从来只在她这里得到过批评,和类似还行、马马虎虎等评语的陈武他们一听高兴了。
结果嘴角的笑刚扬起来,简言就说,“当然了,复杂的菜水平还不过关,需要继续练习。”
众人,“···”
这熟悉的风格,真让他们窒息。
“好的,我们以后加紧时间练习!”三人立刻许下承诺。
“平时没事的时候,刀工也记得多练练。”
“···好!”
其实机器真的很方便,不管是切菜还是剁肉之类的,都比人工快,关键是省时省力。