小白花掉马后,前夫要复婚+番外(82)
说的倒是好听,其实打的才不是什么好主意呢!
兰椒看着泰厨眼里的精光,暗哼一声。
而网友们也看出了泰厨的心怀不轨:
[鸟眼辣椒啊,是那个传说中世界上最辣的辣椒吗?]
[就是那个,巨辣无比!我去泰国吃过,辣得我上吐下泻,直接整个行程都毁了……]
[天啊,这个送的食材是必须得使用的吧,要是大家都拉肚子了,那还怎么赢?太歹毒了!]
网友们说的这些也正是兰椒担心的。
芜州地区的人不喜吃辣,对这种辣椒定然是无法接受的。而这次比赛定在芜州,观众必定大部分还是芜州人。所以……这还真是个麻烦!
思考之间,兰椒无意就向观众席望去。
只见观众席的后门悄悄打开,黑色正装的男人顺着墙边走到观众席最前面,两手仍旧是空空如也。
没有绚烂的荧光棒,也没有死亡芭比粉的应援牌,土味加油口号自然更加不存在。
切,没意思。还说给她加油呢,到现在啥也没有。简直毫无诚意!
兰椒心里不满地嘟囔,这一个二个都不让她如意!
不过,她也不是好惹的!招惹她的,她总也有办法还回去!
“我们泰厨真是太有心意了,那我们再看看兰椒小姐这边准备的是什么吧。”
镜头转向兰椒手中的托盘,红布一掀开,一串绿油柚的小圆球,飘出十里麻香,隔着屏幕都觉得舌头要麻掉了!
“我带的也是我们四川最著名的特产——藤椒。麻麻的,特别香,还能祛湿气,非常适合在南方生活的人来吃。借此,我祝福对面的大厨,还有各位观众朋友,身体健康,吃嘛嘛香!”
兰椒说罢,朝着泰厨,回之一笑,满满都是放马过来的意味。
要想生活有点趣,身上总要带点绿。
就问你,怕不怕?!
第39章 凉虾(一)
藤椒和花椒属于同科,都是麻辣川菜里麻味的来源。
但藤椒比之花椒的麻味更重,爱吃者超爱这种浓郁的鲜香,但不爱者却只会觉得舌头都麻得不是自己的了。
所以,跟鸟眼辣椒一比,藤椒的麻烦程度也不遑多让。
弹幕区也俱是一惊:
[居然是藤椒?据我所知,除了四川大部分人都不吃这玩意……]
[哈哈哈,有点意思,看来还不至于输得太惨!]
[我好想去当观众哦,四川人表示鸟眼辣椒和藤椒我都喜欢~]
弹幕区各有各的想法,镜头却随着比赛开始转向了后台工作间。
泰厨的团队很专业,先召集所有人一起开会讨论出菜品和每个人的分工,然后迅速地进入了工作状态,十分有效率。
反观兰椒这边,团队总共三人,另外两人唐萌萌和卓轩,却只负责……洗碗和洗菜的工作。
这是哪里来的野鸡团队?
弹幕区原本都讨论起了别的,瞬间火力又集中到了一处:
[别人都是团队,她这里就是两个洗菜工?是来搞笑的把!!!]
[刚刚我还说应该不会输得太惨,现在我要收回这句话!]
[换人换人,简直看不下去了,就这点人,等会菜都做不完那不是丢人丢大了!]
但其实,仅仅三道菜的工作量,兰椒并不觉得自己一个人有什么问题。
以前给谢濯清做饭,虽然只有他一个人的量,但兰椒至少都会做四菜一汤,而且每道菜的工序也都不简单,总共时间也不过两三小时。
虽然这次每道菜要做49人的份,但做菜一人的也是做49人的也是做,主要多的工作量都是在洗菜和切菜方面。
洗菜有他们俩帮忙就足够了,而切菜嘛,以兰椒的刀工,也不过分分钟的事情。
趁他们清洗食材和工具的功夫,兰椒开始思考鸟眼辣椒的应对方法。
这次做的三道菜,是开胃菜、主菜和甜品。
开胃的菜色自然是头一个上,如果做得太辣,空胃极有可能受到刺激而使后面的菜吃不下去。
而甜品是在最后上,吃完嘴里后味都是辣,一定也是不成的。
所以这个鸟眼辣椒只能放在主菜里,然后再用后面的甜品解辣。
做一个不太辣的主菜并不是太难的事情,只要加上些酸味中和,就会好受很多。但也只是好受,并不能掩盖。
所以还是要用后面的甜品解辣,但解辣的甜品该用什么呢?
其实在四川,吃一桌麻辣之后,再来一碗川味凉粉,酸甜清凉的味道冲进口腔,瞬间就不觉得辣得难受,只有一个字:爽!
可惜凉粉需要绿豆粉来做,现在兰椒手头并没有这个食材。
那还有什么东西是和凉粉有相同的酸甜清凉口感呢?
兰椒在脑海里飞速搜索,思绪仿佛丝线缠绕了地球好几圈后,还真被她想到了一样东西——凉虾!