这个年代的茶叶不讲究泡水喝,而是讲究当菜吃,味道自然是不好,所以还不盛行,之前姬林便借钱给祁律,买了一大筐子的茶叶,祁律在洛师之时,每日都是饮茶的。
如今到了郑国的军营,祁律转了一圈,没发现茶叶这种东西,毕竟这里是军营,菜叶子几乎看不见,更别说是茶叶子了,但是祁律并不失望,因着他看到了另外一样好东西,也能沏茶,而且味道还不错。
那便是——苦荞。
荞麦可是土生土长的老作物了,在夏朝便有种植荞麦的历史,不过祁律在洛师的时候从来没见过荞麦,因为荞麦在这个年代只长在“贫瘠”的土地上,进贡给洛师的,都是最好的食材,怎么可能有如此不如流的荞麦呢?
祁律没想到在军营里见到了这种宝贝,他拿起荞麦看了看,还是苦荞,正好炒制苦荞茶。
祁律立刻挽起袖袍来开始做茶,如果是外面做苦荞茶,那工艺可就复杂了,又要脱水,又要喷水的,不过自己家里做苦荞茶,只要将脱壳的苦荞放入锅中,先大火翻炒,将苦荞茶的水分炒出去,然后再小火把苦荞炒香,便是苦荞茶了。唯一需要注意的就是炒苦荞的火候,千万别炒糊,倘或怕是炒糊,直接用小火一直翻炒也没有问题,只是时间稍长一些而已。
说起苦荞茶,在祁律小时候苦荞茶很不入流,毕竟苦荞太便宜了,但是后来养生流行了起来,苦荞茶也变成了网红,苦荞茶的味道浓香,带着一股炒制的特殊香气,和普通的绿茶红茶味道不一样,十分独特,泡水的时候也吃不出苦味儿,而且苦荞茶因着浓郁,遮盖性极强,想要遮盖水中的怪味,绝对不是问题。
祁律的右手之前脱臼,不是很能用力,炒制了一会子胳膊有点酸,抬起手来锤了锤,突听一声“何人在那里?”
祁律吓了一跳,回头一看,真是太巧了,竟是祁律一直“处心积虑”想要巧遇的祝聃!
祝聃一脸大胡子,从膳房外面走进来,看不到表情,他的声音低沉,嗓音沙哑,一双虎目危险的眯着,似乎十分戒备凌厉,怪不得祁律吓了一跳。
祝聃走进来,和祁律四目相对,那戒备的眼神瞬间掠去,换上了震惊,说:“祁太傅?卑将失礼。”
他连忙对祁律作礼,说:“这个时辰膳房里本该无人,卑将听到动静,还以为是甚么大胆的贼子要来膳房投毒……故而莽撞失礼。”
祁律恍然大悟,是了,这里是军营,平日没什么人用膳房,现在也不是膳夫们活动的时间,而且天子和郑伯都在军营,祝聃听到了动静,还以为有人要通过食物谋害天子和郑伯,也是他天生机警,便赶了过来,哪知道把“图谋不轨”的祁太傅抓了一个正着。
祁律本就想要拉拢祝聃,这会子见到祝聃,拱手说:“是律忘了承算,想要借用一下膳房。”
祝聃挠了挠后脑勺,说:“太傅,可是午膳的饭菜不合口味?倘或不合口味,卑将令膳夫换来。”
祁律笑眯眯的摇头,一脸亲和的说:“不是饭菜不合口味,只是律方才经过将军们的室户,偶然听到将军们说这军中的饮水难以入口,便想到了苦荞茶泡水,可以缓解水中苦涩的法子,因此借用膳房,炒制一些苦荞茶。”
祝聃吃了一惊,一双虎目陡然睁大,惊讶的说:“太傅是……是在为卑将们炒制苦荞茶?”
祁律心里笑着说,果然感动了感动了,面子上却一副世外高人的模样,微笑说:“正是,敢问祝将军,有何不妥么?”
祝聃当然觉得不妥,祁律是洛师来的,天子的老师,偶然听到他们说军营里的水难喝,便巴巴的跑来给大家炒制甚么茶,这自然大大的不妥,不妥极了!祝聃从未见过如此平易近人的天子太傅。
果然,祝聃甚是感动,虽祁律看不到他的面容,但仅凭那一双眼目,祁律便知道,祝聃必然感动的不行。
毕竟祝聃是将士出身,看得出来,他这个人比较大咧咧,心机很浅,是个实诚人,哪里禁得住花样儿如此多的祁律勾搭呢。
祝聃感动之余,赶忙说:“太傅,您这是要怎么炒制?卑将来帮您罢。”
祁律正好累得不行,这么一大锅苦荞,早知道少弄一些了,两个人说着话,险些忘了苦荞,差点子便炒糊了,祝聃赶紧接过去继续炒,很快炒制的苦荞冒出浓郁的香味儿。
祁律说:“行了,可以起锅了。”
祝聃将苦荞从锅里倒出来,祁律将这些炒至完成的苦荞茶放入一个罐子里,只留下一些,放在耳杯之中,然后蓄上热水。滚烫的水倒入耳杯之中,水花飞溅而起,激荡着杯子底的苦荞茶也纷纷飞扬,只用眼睛看的话,苦荞茶没什么特别,反而其貌不扬,这也不是精选的黑苦荞,颗粒不明显,也不饱满,似乎并不好看。