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压寨厨娘(34)

作者:桃发饼 阅读记录

谢小婉难以置信,眼睛瞪得铜铃样大。她正动嘴,准备说什么话,却听小翠接着又道:“哦,偶尔也就棒子面窝窝头吃。”

……天啊。

雪菜这样吃,就好比清泉濯足,花下晒裤,牛嚼牡丹,真是暴殄天物!

“翠儿,”她于是郑重道:“这种吃法会让雪菜感到委屈的你知道吗?”

“呃?”

重重叹气,心知小翠并没有领悟美食的真谛,还甘心凑合。谢小婉大言不惭地道:“我大病初愈,必须吃点儿好的来慰藉一番。”

她顿了顿,接着说:“我要吃酸菜鱼!”

……

同小翠一起将大捧大捧的雪里红搓上粗盐,深翠色的菜樱子被盐霜打得软趴下来。只需两手轻拧,就乖乖地盘成了圈儿,系做一捆。

装坛之前,先用力将菜种水分攥干。最后一捆挨着一捆,整整齐齐紧紧凑凑地摞入瓷坛子里。

每每摞够一层,就再撒一圈儿盐,一圈儿花椒,最后找块大石头把罐子压紧实了,只往阴凉处放着。

半月过后,雪里红腌出酸味儿来,便可以随捞随吃。

揭开坛子,酸气闷在里头许久,只此一时汹涌澎湃地扑鼻上来。小翠爱吃腌菜,无论豇豆雪菜还是黄瓜条子来者不拒,她垂涎三尺道:

“腌好了,没怎么长醭儿。小婉你等着,俺这就拿馍馍去!”

昨晚上主食是发面饼,如今还剩半张。眼下她俩正好一人一块儿,就着切丁的雪菜,拌辣椒油吃。

之前嫌这太过简单,算不上一种吃法,登不得大雅之堂的谢小婉边吃边道:“嗯,真香!”

人嘛,就应该雅俗共赏。不能只搞阳春白雪,不搞下里巴人。

——她这跟一碗炒饭能叛国可是有本质区别的哦!

只是这咸菜夹馍固然好吃,终归毫无技术含量,不成气候。半个月前她病了,现在她要补身体。

要吃酸菜鱼!

“酸菜鱼?”

这个被谢小婉一而再三提起的菜名,小翠略有耳熟,她问道:“现在可是只有酸菜没有鱼呀,你看芦苇塘里那些小白条儿,倒是能用网子捞来,成不成?”

“白条儿太小了,不成。”

谢小婉一口拒绝,那些浪里小白条是要用来做咸咸辣辣超下饭之——豆豉小鱼罐头的!

以往在现世的时候,谢小婉最喜欢直接买扒了皮的龙利鱼柳来做酸菜鱼。那样的话鱼肉又嫩,又一根刺都没有,大块大块地,吃起来倍儿爽。

只可惜这种近海鱼类,恐怕以后都只能存在于回忆和梦里。

要是穿不回去,估计谢小婉这后半辈子也摸不着吃了。

她于是诱惑小翠:“这个季节,水塘里肯定有大个儿的草鱼。我们用面饵钓来,片成片,再用酸菜汤涮着吃,可鲜美了!”

“那你还不如别想,”

一盆冷水泼来,小翠连连摆手:“你病的那些时日,我问大风哥能不能钓两条鲫瓜子来给你熬汤喝。他只告诉我说寨子里压根儿没有渔具,三爷不喜搞这些,谁搞骂谁!”

白条鱼个头小,数量多,能用竹筐子捞。

大个点的鲫鱼草鱼,若无钓钩鱼饵,那可真是想都别想。

鱼饵可以自己做,至于这钓钩嘛……

谢小婉会怕辛夷骂她?不存在的。

“不可能。”辛夷臭着张脸,一口回绝。

寨子里有匹新马要钉掌子,他还得赶着去呢。于是又加重了语气,重复道:“绝不可能!”

“为什么——”

谢小婉凄凄哀哀道,真是声声泣血,“我任劳任怨地给你们服务了这么久,都累病了,我现在身体欠安,急需鱼肉滋补。辛夷,你连这么一丢丢小小的要求都不肯满足我?”

“一旦有了这些东西,你又要带着他们鬼混,他们又要忘了自己究竟是干什么吃的!还有,你都好了大半月了,好意思说你大病初愈,身体欠安?”

“不,我不会的!”

谢小婉忽略了最后一句,猛而上前,跟辛夷只隔两层衣料的距离。

辛夷吓得后跳数尺,嫌弃道:“滚开,我说不行就是不行!”

“三爷,你真的要拒绝我吗!你难道一点儿都不想吃酸菜鱼辣子鱼红烧鱼,鱼汤鱼冻鱼圆子吗???”

“……不想!”

辛夷才不会承认自己刚才片刻地犹豫了一下,咽了咽口水。不想吃就是不想吃,不同意就是不同意,绝不给谢小婉这女人蹬鼻子上脸的机会!

切,就知道辛夷这条路行不通。

找郭大壮去!

……

“婉娘,你回吧,”小土匪为难地道:“二爷说他现在不能见你。”

“为什么?”

“不不为什么,你,你可就别为难俺了!”他语气听着可怜,手劲儿却一点儿不小。竟用力把谢小婉推出院外,砰地关了门。

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