我救了早死的皇帝(美食)(132)
她尝的这道菜是类似佛跳墙之类的菜,姑且就称它为佛跳墙吧。
佛跳墙是用鲍鱼、海参等名贵食材,佐以杏鲍菇、鹌鹑蛋等食材,加入高汤和老酒,文火煨制而成,其特点是软嫩柔润,浓郁荤香,但又荤而不腻,因食材众多,所以其味道层次十分丰富。
而她眼前的这道佛跳墙,里面的食材的确十分丰富,也很名贵,说实话喝起来也不难喝,毕竟若真是厨艺不好也进不了皇宫。
但就是...怎么说呢?
寡淡无味。
对,就是太普通了,没什么亮点,一份用了这么多名贵食材的佛跳槽,最后做出来的成品却与其他普通的那些汤没有任何区别,这就是最大的失败了。
接着她又尝了尝其他的几道菜,最后的结果都差不多,味道都不能算差,但就是太平淡了,没什么特别的地方。
她说的这种平淡不是说这菜的咸淡,而是这些食材并没有发挥他们真正的味道。
比如这道佛跳墙,做这道菜最重要的就是要发挥它里面所有食材的特点,将各种食材的味道完美融合,但却又要保留其原味,这样吃的时候才能感受到那种你中有我我中有你,味中有味的感觉。
而这份佛跳墙却完全没有将这个特点发挥出来。
这种行为在穆书棋看来实在是一种对食材的浪费,职业病一上来,她便有些忍不住了,又吩咐青禾取了纸笔过来,然后便将她对这些菜的点评以及改进措施全都写了下来。
以后要是日日都吃这样的菜她可受不了!
这时,门口忽然传来了通报声,原是溥其言过来了。
穆书棋放下手中的笔,走出去迎道:“皇上怎么过来了?不是说有事吗?”
说起这个来,溥其言便有些不高兴了,原本他计划的好好的,中午的时候要来跟穆书棋一起用膳,谁知道太妃突然把他叫了过去。
他也知道太妃是想打听穆书棋的事,只是他目前还并不太想让人过多地去打扰她,所以只是过去应付了两句,顺带将自己要遣散秀女的事说了一下。
他是放完炮就走,完全没管太妃听了这个消息有多么震惊,反正他要做的事谁也挡不住。
从太妃宫里出来已经是半个时辰之后了,早就错过了他与穆书棋说的用膳时辰。
按理说他既然已经说过可能有事不去了,这时候其实可以直接回去了,但他想了想,还是往长春宫去了。
他到的时候,穆书棋刚刚写完所有菜的评价,溥其言看了一眼桌上的纸条,还有只动了一点的菜,问道:“可用完膳了?”
算用完了吧...
穆书棋点点头说道:“用完了。”说完又顺嘴问了一句,“皇上可曾用过?”
她原是下意识顺嘴问了一句,溥其言听完却是异常高兴,显然对她这关心很是受用,原本想点头的他立马改了主意,摇了摇头说道:“没用呢!”
说完看着桌上的那些菜说道:“看来你已经体会到御膳房的手艺了,比起你来的确是差远了。”
“倒也不难吃,是御膳房做的有些多了,我吃不完。”穆书棋看了一眼剩了很多的菜,有些不好意思地回道。
宫里用膳一直都是这样,哪怕只有一个人用,也会上很多菜,导致每餐都会剩下很多。
“没事,回头赏给下人便行了。”这也是宫里的规矩,吃不完的菜可以赏给下人,毕竟主子用的都是比较名贵的食材,赏给下人是皆大欢喜的事。
虽然她这么说,溥其言也知道她这是不想在他面前诋毁御膳房,所以才故意这么说的,他叹道:“你倒是宽容,御膳房做的菜我可是一点都吃不下,若不是如此,我也不会日日都让云丰去你的店里买了,也亏得是有你,不然我不被饿死,怕是就会被...”
“什么?”他最后的几个字说的有些含糊,穆书棋没有听清,便又问了一句。
“没什么。”溥其言原本想说被毒死的,但后来想想又没把这件事说出来。
倒不是他故意瞒着她,一来他是不想让她担心,也不想让她有种一直活在危险中的感觉,从而时时担惊受怕,反正以后他会处理好这些事的。
二来也是因为之前她便对于他会早夭这件事有些嫌弃,这会儿他若是告诉她他真的差点死了,担心她会不会觉得他这个皇帝有些没用?
穆书棋有些怀疑地看了他一眼,她总觉得自己听到了什么死之类的,难不成是自己听错了?要么他说的是饿死?
怕她继续追问,溥其言连忙转移话题道:“桌上的这些纸条写的是什么?”
穆书棋以为是听错了,也没细问,闻言道:“是我写的一些关于今天这些菜的点评还有一些改进措施,刚刚用膳的时候一时冲动写了些,原想着送到御膳房去的,现在想想好像有点不好,好像有些不尊重他们,他们兴许会生气。”