开局一把刀[种田]+番外(451)
“……我还没说呢!”
“我知道你打算问我什么,不下。”
“都多久没下棋了?”
“嗯,是很久了。”
“那……”
“不下。”温迪十动然拒:十分感慨,然后拒绝。
感慨归感慨,并不影响她拒绝的决心。
她今天还有其他事情要做呢。
又坐了一会儿,休息够了,温迪就站起来,进储藏室里,从米缸里舀出了半碗糯米来。她先把这些糯米去壳,再冲洗几遍。最后几次冲洗,洗出来的水比较清澈了,温迪就转而用温热的水泡着它,把装了糯米和水的碗放在地上。地上有地暖,能把它——噫!温迪突然弯腰,把放在地上的碗拿起来,抢救了它差点被好奇心充分的阿黄舔食的命运。
“这碗不是你的,是我的。”温迪指着阿黄教育它。
“汪汪!”想吃!
“不准过来,你要是饿了我给你喂别的,这个是生米,不好吃。”
“汪汪!”想吃!
温迪尝试劝说了阿黄很多次,最后得出结论:讲什么都是鸡同鸭讲。
虽然有骂自己的嫌疑,但这是事实。
狗要是能听懂人说话,那它就不叫狗了,叫妖精。
温迪盯着阿黄,突然笑出声:“有狗妖精吗?”
黑毛听到她的笑声,狐疑地看过来,手里又执着一枚棋子,目光充满期待。
“睡了!我睡了!别问了,我睡了!”温迪大声拒绝,翻身上床,手里还端着碗。
碗,碗放在哪里才好呢?
温迪纠结了好半天,终于想起来,她可以直接把碗放在火炕上。反正她是需要给碗提供一个温暖的环境嘛,火炕还不够温暖吗?于是温迪把碗推到火炕的角落,自己尽量远离,然后倒下,被子往上一拉,安心睡觉。
第222章 第222日
温迪清早就起来了,拿着那碗泡好的糯米,来到石磨旁。
把泡软的糯米倒进去用石磨磨成细软的腻子,再过一遍筛,重新入碗,就成了米浆。
拿着方形铁盒锅上火烧热,用刷子蘸好糯米米浆,刷在锅底,刷一层,用小火慢慢地烘。烘干后,就成了一层薄薄的半透明“纸”,这就是可食用的糯米纸。薄软,漂亮,她小时候遇见那些卖冰糖葫芦的,凡糖葫芦外必定得裹上一层糯米纸,和着糯米纸咬一口冰糖山楂,就是绝顶的美味零食。
这玩意得一张张做,慢工细活出精品,温迪刷了一上午,用一碗米浆做了上百张糯米纸。
做好的糯米纸收藏好,注意放在干燥的地方,不必防粘连,只要没水这些糯米纸就不会粘住,要是粘住了必定是碰了水,短时间不吃也得融成一团,变得吃不了了,所以只需要注意干燥,连分开存放都不必。收好糯米纸,温迪扭头回厨房,先做午饭。
今天午饭的主菜是最后三个鸡蛋。
先磕掉最后三个鸡蛋,装在碗里,然后切开两个咸鸭蛋,挖出咸蛋黄,剁碎。除此之外再准备小半碗腌菜雪里蕻,几只青虾,一小碗用土豆淀粉调的水淀粉。把雪里蕻泡在水里,去除一部分咸味,青虾挖出虾肉,剁成肉糜,和水淀粉一起倒进装鸡蛋的碗里,用筷子打散。然后就把材料暂时放到旁边,这道菜是煎蛋,是最容易熟的,所以得最后处理,要不一会儿就冷了。
第二道菜是咸蛋白蒸肉饼。
一份猪肉配四个咸鸭蛋的蛋白。一半取自之前煎蛋用的两个咸鸭蛋,另一半是新取的,多余的两只咸鸭蛋的蛋黄另有用处。先说蛋白的做法,切碎后备用。猪肉剁碎,放碗里用筷子搅打上劲,搅出黏性后,放入姜末,碎的咸蛋白,再加入调味料:一勺盐,一点点提鲜的糖,一勺蚝油,一勺白胡椒粉,再用筷子拌匀。
拌匀后装入碗中,上锅蒸熟。
蒸咸蛋白肉饼时,准备第三道菜。
南瓜条滚咸蛋黄。
需要的材料很简单,南瓜、咸蛋黄、玉米淀粉、花生油,就这四样。
先把南瓜肉切出来,再改切成较宽的长条,码在盘子里放到旁边备用。然后烧一锅水,把南瓜条扔进去煮60秒,捞出沥水。取一盘玉米淀粉,把沥干水分的南瓜条扔进去滚一圈,让每一根南瓜条都均匀地裹上干淀粉。最后再倒掉水,烧一锅宽油,将南瓜条放入炸成浅黄色,变硬后捞出沥油。咸蛋黄捣碎,用底油炒香,然后将炸好的南瓜条放回锅中翻炒,令所有南瓜条都裹上咸蛋黄碎,即可出锅装碗。
“黑毛,饭煮好了吗?”温迪问。
“煮好了。”黑毛听到,连忙说,“我现在把饭装出来。”
“行,骨头汤呢?”
“炖好了……我把骨髓都敲出来了,骨头和挂在上面的肉拿去喂了阿黄……”