这家店他投入最多，一共只有十二间包厢，以十二花神题诗命名及装修包厢，看起来不仅诗情画意很是高雅，还很温馨令人陶醉。

至于菜单他也定制好了，除了牛排，就是西式糕点，唯一的缺憾就是没有葡萄酒，以及高脚杯。

第172章 推行火锅（一）

计划安排好了，该定制的东西也都吩咐下去准备了，莫宁这才空出时间开始着手做菜并将手艺交给府里应征上的厨师们。

“既然你们跟了我，只要不背叛，你们未来都会成为我的一把手，跟着我吃香喝辣。”

“没有基础的也不要怕，只要你们有上进心，好好学习，以后也能跟杨婶子他们一样，成为独当一面的厨子。”

“莫少爷，您的意思是我们也可以当掌柜，当大师傅？”

莫宁看向发言的小婢女，有些印象，似乎是在楚淮修院子里洒扫的，做事很认真，且干净利落。

“没错！我认为只要是有能力的人，不分男女，不分老少，都能独当一面！”

“你们谁努力了，我都看在眼里，所以接下来我会传授你们我接下来做的菜，都看仔细了！”

顿时小厨房里挤满了乌泱泱一群人！

他将自己会的全都交给将军府的人一是为了分担自己的工作，二是为了日后培养人才，三是为了防止遭遇背叛。

他那些个菜只能说稀奇，若是被别的大厨知晓，只怕他那半桶水的厨艺就成了替他人做的嫁衣。

而且从外面找来的不见得会一直跟着他，哪怕签协议，还得防止人暗地里搞小动作，简直防不胜防。

而现在现在厨房里的人，他都详细了解过，都是和府里签过死契的。

此时，他竟然有些庆幸古时候还有死契这种操作！

“青竹，你确定都通知过所有院子，今天咱们一起在前厅吃饭？”

“回莫少爷，小的确定都通知过了！”

“那好，大家开始准备起来吧！”

先前因为肉脯的事情，老爷子已经出卖会做饭的事情，而且他要开馆子，总不能那些个吃食还得让自家人上馆子里去吃吧！

于是，趁着教人做菜，便一块让家里人都尝尝他的厨艺。

一家子老老少少十几个人，若是炒菜，他一个人只怕天黑了大家都吃不上饭。于是，他就干脆做了两种砂锅煲，一个砂锅鸡，一个砂锅牛肉。

考虑到口味，他做了不辣和麻辣两种。

又用菌菇煲了一大罐子猪骨汤，以及调了个红汤，待砂锅鸡吃完后专门用来煮火锅的。

配菜除了现有的时蔬，他另外又教人做了许多鱼丸子和肉丸子。

为了保持肉质的新鲜，他还特地让人从地窖里取了些冰，冻住切好的鲜鱼片、牛肉片以及牛肚。

想到老爷子爱吃鸭肠，上次没吃够，他又做了麻辣味的卤鸭，顺便还留了一盘冻着下火锅。

本来他还想整点儿海鲜，结果逛遍整个集市，都没见到有人卖，就连上次遇到的小姑娘也没见着。

最后只能用牛奶做了些甜点和奶茶，反正以后多的是机会做给大家吃，还是先从火锅开始让大家一起接受新的事物。

待莫宁换了身衣服去了饭厅，家里人都已经到齐了，大人们一桌，小孩子们一桌。

因为晚饭是莫宁包办的，待他吩咐传菜，很快就奴仆将菜一一端上桌。

当揭开砂锅的盖子，顿时饭厅里飘满了香气。

“小宁子，我们这么多人，就四个大锅子，会不会太少了点？”

“爷爷，爹娘，哥哥嫂嫂们，还有孩子们先尝尝我做的砂锅鸡和砂锅牛肉，有两种口味，一种不辣的，一种麻辣的，这将会是我饭馆子里主打的菜。”

此时莫宁不打算直接告诉大家，这样才会有趣嘛！

“吃饭还卖关子，爷爷倒要看看你又要耍什么把戏？”

老爷子都不打算追问了，大家就更不会过问了。

眼见大家身边的婢女要替大家布菜，莫宁急声阻止了。

“不好意思，这顿饭还是请大家用身边的公筷自己夹菜吃，否则今晚这顿饭的意义和乐趣就没了！”

平时大家都被伺候惯了，尤其是有身份的女眷，让他们自行夹菜，简直有辱仪态。

这一点莫宁早就贴心地想到了，于是主动向大家道歉，“爷爷，爹娘，哥哥嫂嫂们，请原谅宁儿的唐突！”

“宁儿出身贫寒，没什么规矩。见到大家对我好，便想用这种方式和大家更亲近些，高兴些！”

“行了行了，吃个饭磨磨唧唧的！”老爷子突然出声打断。

“没规矩就没规矩！就是因为这些个规剧，老子和你们一起吃饭用不得劲儿，是胳膊断了还是腿断了？干脆直接让人喂你们嘴里好了！”