接下来就要将艾蒿捣碎,要捣成质地均匀的不留杂质的糊糊。这样做出来的青团才质地均匀。
捣艾草的事情交给了玄御,没一会儿铜臼杵中就到处了一大碗墨绿色的艾蒿汁液。杜衡用筷子搅了搅,艾蒿的枝条都被捣烂,这种状态的艾蒿汁做青团再好不过了。
是时候祭出景楠家的天狐称了,杜衡将艾蒿汁连碗放在了小狐狸的尾巴上,小狐狸舔舔嘴角脆生生的说道:“六斤~”
杜衡算了算,这么多的艾蒿汁,他可以用来染十二斤的糯米粉了,糯米粉和艾蒿汁的比例差不多是两比一。
除了糯米粉,他还需要准备两斤多的淀粉。淀粉加上开水稍微烫一烫,烫到颜色变得透明就能代替澄面掺和带糯米粉中。加入了澄面的青团蒸出来颜色更加诱人,会有很好看的光泽。
幸亏景楠家的土实最近进入了收获期,撕开土实的外皮之后,里面就流出了干巴巴的果肉。把这些果肉挖出来放在木盆中加入开水一烫,杜衡就得到了三斤黏糊糊的微微透明的澄面。
和糯米粉是个大工程,一次性和十二斤的糯米粉,要是换做以前,杜衡早就放弃挣扎躺平了。但是这次,他和面的时候却觉得出乎意料的轻松。
灵气一运转,大木盆中的米粉和艾蒿汁还有澄面就像有了自主意识一般跟着手在动。唯一一点不爽的就是,在和面的时候杜衡感觉他的身体在出汗。
为了不让大家膈应,杜衡将灵气分成了两部分,一部分贴着他的皮肤均匀的裹住了他的身躯,另一部分随着手在运作。这样他就不用担心身躯在运行灵气的时候析出的污垢污染食物膈应大家了。
看到杜衡这么做,在场的修士们竟然露出了惊喜的光芒。或许杜衡都没有意识到,他对灵气的把控正以他自己都没意料到的方式在飞快的提升。
木盆中很快出现了一个巨大的绿莹莹的糯米团子,像是一团碧绿的翡翠,看着特别好看。
凤归刚想伸手戳一下团子,杜衡伸手就拍了他的手背一下:“你刚磕过瓜子,你洗手了吗?”
凤归瞪着杜衡:“你有什么资格嫌弃我?我好歹已经成了无垢之体。”
杜衡哼哼着:“无垢之体也不行,吃完东西不洗手不许碰要入大家口的东西。”
凤归讪讪的缩回了爪子:“不碰就不碰呗。”
看到叔叔吃瘪,笑笑笑的从椅子上滚到了地上。
接下来包青团的过程就是大家一起参与的过程了,确认了每个人都洗过了手之后,杜衡作为老师在认真的教导大家:“就这样,摁个洞洞,然后把馅儿塞进去。”
景楠嘀咕着:“这不是和包荠菜团子一样吗?”
杜衡道:“就是一样的。”
凤归方才被杜衡鄙视了,他哼了一声手中灵光闪送。他说道:“你看好了啊。”
灵光飞到了放糯米团的木盆中,只见里面飞出来二十多个糯米剂子。这些剂子像是变戏法一样在杜衡面前变成了面皮,然后包裹住了各色馅料。然后灵气又一转,一个个碧莹莹的糯米青团就整整齐齐的的摆在了杜衡面前。
凤归还指挥着青团们炫耀式的围着杜衡转了两圈,他拽拽的说道:“看到了吗,这就是我的力量。你能做到吗?”
杜衡和笑笑一起给了凤归一个白眼,杜衡凉飕飕的说道:“你要是再炫技,你的火锅底料还有接下来的零食就砍半。”
凤归顿时萎了,他规规矩矩的拿起一个糯米剂子揉了起来:“我认真的包了,底料能不能增加一些?”
景楠噗呲一声就笑了:“你也有今天?活该!”
每个人包的青团都不一样,温琼包的青团有点扁扁的,看着像是一个饼。她揉捏了几下之后,青团看着高了一点,不过样子还是有点怪。
凤归包的皮厚馅小,他的青团比杜衡他们包的要小了一号。
景楠包的最圆,可能是长期搓丹药的原因,他包出来的青团近乎球形,特别完美!杜衡都舍不得把它们放到蒸笼上去蒸。
而杜衡和玄御包的团子就像是同一个人包出来的一样,不单是样子长得像,大小也差不多。景楠调笑道:“我们小玉得了杜衡的真传,你瞧瞧,不知情的还以为是一个人包出来的。”
杜衡深深的看了玄御一样,玄御正垂着眼帘认真的搓团子。杜衡觉得心里的那根笋子像是被春雨浸润了一样,痒痒的,像是要发芽了一般。
他慌乱的转过头去看向蒸笼,不知不觉,大家已经摆了一蒸笼的青团了。
此时锅中的水已经开了,杜衡刚想伸手去抱蒸笼,玄御已经抱着蒸笼放在锅台上了。他学着杜衡的样子在蒸笼和锅沿交界的地方裹了一圈湿漉漉的纱布。准备盖盖子的时候他还问道:“这个需要洒水吗?”