穿书后我靠做饭拯救BE男主+番外(2)
美味!巴适!
前面试吃从来只尝一口的张秘书又夹了一根白菜,香菇都这样好吃了那肯定要尝尝其它的,谁知一尝又是惊喜,接着又夹了一筷子胡萝卜,还吃了几粒豌豆。
这是山的味道,林的味道,风的味道,阳光的味道。
他感觉他之前吃了28年的菜都白吃了!他张新维从来没吃过这么好吃的蔬菜!
张秘书一脸幸福的表情夹了一下又一下,直到看见盘子底了才发觉自己失态了。轻咳一声,这才抬起头来打量做这道菜的人。
映入眼帘的是一张白皙清秀还有些稚气未脱的脸,嘴角带着浅笑。
就是他做的?年龄那么小?
张秘书微微呆愣。
他还以为做出这种极致美味的人会是一位资深大厨。
他观察着青年,青年也在用茶褐色的眸子看着他。
“名字。”
“...清炒时蔬。”
“咳,我是问你的名字,你叫什么?”
“哦哦,”青年略尴尬地红了脸,“我叫纪峳。”
纪峳啊,他记住了。
“恭喜你第一轮考核过了,等会就可以下去准备第二轮了。”
闻言,青年的眼眸亮了几分,微微鞠了个躬,欢快地说:“好的,谢谢您。”
张秘书对他微微点头,然后继续进行自己的品尝工作,只是对后面的美味却怎么也吃不出感觉来,嘴里全是刚才那份简简单单的清炒时蔬的鲜美。
真的是回味无穷。
吃到过那样的美味又怎能再看得上后面的凡菜?
于是很快又否决了一轮人。
快到中午时,一百多位参赛厨师,最后只留下十二个人。
张秘书把人叫到一块,宣讲第二轮的规则。
“第二轮将由我们总裁亲自把关。每个人做两道菜品,荤素都行,给你们半个小时的时间准备。”
总裁亲自把关啊,这么说来,很快,他就要见到南亭唳了?
纪峳隔着衣服摩挲着挂在脖子上的翠玉葫芦,唇角勾起一抹浅笑,眼睛亮晶晶的,闪烁着激动与期待。
“请问需要我帮您去取什么食材吗?”
后厨,侍者礼貌地询问纪峳。
“不了,谢谢,我自己去拿。”
为了节省时间,厨师们都会指使侍者或助手去做一些不需要技术且浪费时间的事,比如去取食材,当然也有不相信别人眼光的,会亲自去挑选最符合自己期待的。
侍者理所应当的以为他眼前这位男子是属于后者,知趣的递上菜篮。
“那还有什么其它需要我做的吗?”
纪峳接过篮子,刚想说不了,但继而想了想:“会蒸米饭吗?”
“啊?”侍者以为自己听错了,但眼前男子一双眼睛却很认真地看着他,“会。”
“那太好了,”纪峳递给他一瓶水,“用这水蒸,米不要蒸太湿。”
侍者接过瓶子,有点呆愣地点点头。
纪峳冲他莞尔一笑:“谢啦,快去吧,我们就只有半个小时的时间呢。”
侍者再次点头,然后去找大米和电饭煲。当他淘完米,放入电饭煲里,然后倒入瓶子里的水没过米粒,再关上电饭煲然后定时,一系列流程完成后,他才反应过来。
他们这里的厨房用水,可是堪比矿泉水的,为什么那个男子要专门带一瓶水用来蒸米呢?
不懂,反正他照做就是了。
这边食材区,纪峳一只手挎着篮子,弯着腰,另一只手在蔬菜上挑挑拣拣,却好像都不满意似的,篮子里还是空空的。
等到周围的人渐渐少了之后,纪峳掏出脖子里的玉葫芦,闭着眼摩挲着。
等他再次睁开眼,篮子里已经多了很多东西。
香葱、生姜、几瓣蒜、豌豆、洋葱、胡萝卜、枸杞、两个鸡蛋,甚至还有一条鲜活的鲫鱼。
从闭眼到睁眼,只不过弹指间,快到没人注意到这些东西都是凭空出来的。
不过还少了点什么,纪峳弯腰,从货架上取出一块嫩豆腐。
时间有限,先凑合用这个吧。
鲫鱼收拾干净后在身上两边各划三刀,用少量盐涂抹均匀,再撒上少量料酒。豆腐切块,葱姜切细备用。起锅热油,把鱼煎至两面金黄后放入葱姜蒜爆香,倒水,加入料酒。大火烧开,汤汁变白时加入豆腐和枸杞,然后小火慢炖。
稍等了一会米饭也蒸好了,纪峳开始做另一道菜。
洋葱、胡萝卜切丁备用,鸡蛋打散后热锅凉油炒散,盛出备用。锅里再次刷油,下洋葱、胡萝卜丁和豌豆翻炒,炒八成熟后倒入已经晾过一会的米饭。米饭炒散后加入适量盐、胡椒粉和生抽,倒入炒好的鸡蛋后,大火翻炒均匀。等到米粒金黄粒粒分明,再撒上葱花。
焖盖三分钟后,装盘,一份什锦炒饭就这样完成了。