美食直播界泥石流+番外(9)
“第二道菜是糖醋排骨,同样是酸甜口,很下饭。大家做的时候可以选用嫩一些的排骨,如果不会挑选,直接看大小就好,小的比较嫩。”杜夏朗声道。
直播器低端,本来收声就很差,就没有将声音再行处理,而是直接原声。
糖醋排骨的做法稍费时间。排骨先焯水,再下油锅香煎到微微金黄,放桂皮八角冰糖炒到起泡,然后放酒和生抽香醋,转小火闷到收汁。这一流程下来,三四十分钟就没了。
如果单纯的做一道菜,等待的时间里会很枯燥,所以杜夏没有闲着,拿出了两根玉米准备做玉米烙。
“等出锅的时间里我们来做一道甜点,玉米烙。简单易学。”
她说着利落地削下了玉米粒,将白糖生粉跟玉米粒混合。
“如果大家喜欢奶香味,在这一步里还可以加一些奶粉混合。”
热了锅之后,把调好的玉米粒倒入平底锅中铺匀,然后倒入没过玉米粒的油,一直炸到玉米粒金黄香脆后捞出,切好后摆盘即可。
玉米的清香几乎压过了排骨的香味,清香中还带着甜味,一点也不油腻。
站在一旁的霍奇不停吞咽口水,原本就是晚饭时间,他的肚子早早就开始发出抗议了。
肉香一直飘着没有停,闻久了稍微有些腻,但是玉米的清香又瞬间冲淡了所有味道。
他此时左边嗅一口肉香,右边嗅一口玉米香,整个人都不知道该怎么抉择了,肚子发出巨大的咕噜声。
原本等着看笑话的观众,看到金黄香脆的玉米烙出锅后就开始哀嚎。
“好想吃啊,这个颜色真的有食欲,我刚喝完了营养剂,可是现在竟然又觉得饿了,不可思议。我竟然有一天沦落到要靠脑补吃饭的地步。”
“主播加油,我看好你哦。”
“宇宙无敌小机机打赏十朵鲜花。”
“宇宙无敌小机机打赏十朵鲜花。”
“主播开个嗅觉同步功能呗,吃不到不能让我们闻个味么?这个玉米烙一定特别香甜。”
“同意,最好能开品尝功能,好想吃。”
不过夸赞有,吐槽挑刺的更多。
“用了这么多油?八百年前就出实验结论了,食用过多油腻会增长大量脂肪,引起三高,增加肠道负担,造成结肠癌的后果,并且太过油腻的食物还会让人性格暴躁。果然厨师就是厨师,什么都不懂,这种不健康的食物也做出来,心肠真歹毒。”
“这是不是就是传说中的垃圾食品?看着好看,谁敢吃?”
“早就说了美食区应该整顿,没有膳食师证的都不要放进来。这黄黄的一坨也太倒胃口了,看到就恶心。吓得我赶紧喝口高级营养剂漱漱口。”
蔚心原本看杜夏做饭看的正流口水,看到这些人说话,呕得连饭都要吃不下去了。怼人她可是从来都不怂的。
“嘴里能积点德么,吃营养剂很高贵?显摆什么?厨师这个职业是从上古传下来的,说不定你的祖宗就做过厨师养大你先人才把你生下来的,不然哪里还有你在这里唧唧歪歪。不想看赶紧右上角,别在这里哔哔倒人胃口了,我昨天吃的营养剂都快要吐出来了。”
“我家超有钱来打我啊丢出一百颗臭鸡蛋。”
“我家超有钱来打我啊丢出一百颗臭鸡蛋。”
这个我家超有钱就是说出饭菜恶心的那个人,被怼后他直接丢了三百颗臭鸡蛋,似乎是为了泄愤,但是丢完之后他却并没有走,而是继续一边开嘲讽一边看下去。
蔚心气的撸起袖子,他说一句就跟着回怼一句,在评论区吵了起来。
杜夏完全没有受到这些的影响,切好玉米烙装盘后,她觉得摆盘有些单调。
尽管不追求华丽的装盘,但做菜讲究色香味俱全,色还是排在第一位的。
一个好的厨师,不仅刀工好,雕工更是不会落下。
杜夏摸出一根胡萝卜,取出一柄细长的刀,一片片薄如蝉翼的橘红色花瓣很快就在她手中出现。一根胡萝卜原本就不大,那雕出的花瓣更是小巧,可花瓣的底部硬是牢牢地与下一瓣花连在一起,完全没有掉下来。然后就见她像变魔术一样,手指左捏又转,甚至都没有用竹签,一朵小巧精致又惟妙惟肖的橘红色月季花就出现在了眼前。
霍奇的嘴巴大张,看她跟玩杂耍似的变出花。
雕了两朵花花放在盘子中间,杜夏还有些不太满意,又取出一根小青菜,修了修叶子摆在花朵旁边。
很快,一盘色泽诱人的玉米烙就端上桌了。
评论里也不说不健康了,在看到两朵花诞生的全过程之后,全都傻掉了。
“我刚刚看到了什么?萝卜?花?”