“柳少爷，少东家，咱今儿可是还没开业呢，从明天开始正式开业，再卖的钱可就是纯利润了。”

葛掌柜的做了这么多年掌柜的，这一天就卖出一个月的房租，还是头一次见呢。

“可不能这么说，咱们家卖的虽然是腌菜，但这菜里确实是放了好东西的，这个东西可值钱呢，所以，葛掌柜，你可别真的以为咱家铺子里卖的这就是普通的腌菜，普通腌菜要是能卖上这个价格，顾客还不得把铺子给咱砸喽啊。”

葛掌柜原本还真是没觉得腌菜能有什么本钱，可现在听柳云鹤一说，也觉得自家铺子的腌菜不简单了，的确，这腌菜家家都有，特别是这些高门大府的，家里的厨房可不是吃闲饭的，能让这些人试吃之后立刻购买，可见自家的腌菜确实不简单。

“我有点儿后悔了，刚刚我应该尝尝味道的，自己都不知道自家的口味，哪还能卖出好货来，今天下午能卖出这些钱来，说到底，倒是三位东家的能力了，我和小二只是帮着搬搬东西、记个帐，现在细想，我这老脸可有点儿挂不住喽。”

葛掌柜现在是真的觉得自己今天的表现不好了，在没跟柳云鹤说这番话之前，他还只是以为柳少爷运气好，开个腌菜铺子都能卖得这么火，价钱还定得这么高，可这一番谈论下来，他才算是注意到，这三个人一下午究竟做了多少事情。

从吃了午饭就出去发传单，拦车拦马到堵别人的店门，然后跟搭上话的顾客讲解自家腌菜的特色、品种以及店址，再到后来是开始往铺子这边带客人，窦旺好更是亲自跟买货的客人对话，亲自帮她们递竹签扎菜品尝。

而柳云鹤则一直在外面试吃的桌子旁给客人讲解，一样的话不知道重复了多少遍，那暗哑的嗓子已经很能说明问题了，那位舅老爷更是不辞辛劳地在队伍那儿维持着秩序，一边也随时给客人解答疑问。

葛掌柜突然有点心惊，如果等到东家们都离了铺子，自己这间铺子的销售额度一落千丈的话，自己还有没有脸再见东家了，东家都是亲力亲为地做到这个地步，自己的所作所为，有点太说不过去了。

“柳少爷、少东家、舅老爷，今天下午辛苦你们三位了，小的经过今天下午的事情，深有感触，如果店里的掌柜和小二能做到三位老板这样，那铺子哪还有个做不起来的。”

“是我托大了，以为只是个腌菜铺子，这生意好能好到哪儿去，差能差到哪儿去，现在我的感觉可完全不是这样了，柳少爷、少东家、舅老爷，明天看我们两个的。”

对于葛掌柜的这个态度，柳云鹤很满意，一个店铺，如果掌柜的上心了，那这个铺子就成了一半，有葛掌柜的承诺，他觉得这家腌菜铺子，肯定会有个好前景的。

“好啦，好啦，话先不多说了，咱晚上临睡前再聊，现在呢，葛掌柜把帐本记了，咱们就出去吃饭吧，开张大吉，吃点儿好的。”

柳云鹤和窦旺好心里都清楚，今天是真的赚了。

特别是窦旺好，他对所有的材料都一清二楚，不管是坛子，还是青菜，还是调料，还是水果，所有的价格他全部都了解，所以对今天这个收入，他心里是十分的开始，只是使劲儿压抑着不敢表现出来而已。

“柳少爷，今天只能算是预售，明天才是正式开张呢，所以要庆祝也得等明天，中午已经在外面吃一顿了，晚上咱们就自己做点儿吃，照您的吩咐，柴、米、油、盐、酱、醋的，咱们现在都不缺，一会焖点二米饭，炒两个菜，很快的。”

葛掌柜实在不好意思再让东家破费了，自己下午没做什么特别的贡献，再让东家领着自己出去花钱吃饭，他是真没脸儿呢，所以很是坚持地要把大家留下来，在铺子里吃，铺子的天井里搭了一个灶台，就是要在这边做饭用的，不然每天出去吃哪能行，花销太大了。

葛掌柜焖好了饭，菜却是窦旺好炒的，他身上带着调料呢，又不能给别人看到，所以只好自己掌勺，好在窦旺好以前一个人生活，后来又看张柳干活儿，这手艺还算是不错，再加上有调料加分，这顿饭大家都吃得蛮撑的。

葛掌柜自此也认这定了，东家手里有秘方，只要这个秘方不泄露出去，自己这家店就会长盛不衰，对于店铺的经营，他是更有信心了，所以在晚上夜谈之后，第二天早早的，葛掌柜就起来做准备了。

先是让小二把店里店外弄得窗明几净的，然后多开了几坛菜，在柜台上多摆放了几样，当然啦，门口照样还是要摆张桌子，放上一个大个儿的瓷盘子的，好让过往的客人们试吃，吃好了就可以进店里直接购买了，成斤成坛皆可啊。