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美食刷满好感度[星际](47)

作者:海与灯 阅读记录

洛白解释道:“不会,正好我也饿了。这份饭就送你啦,回头帮我宣传一下就好。”

昆图默默松了一口气,紧绷着的双下巴也又垂了下来。

………………

洛白朝着废弃物处理箱看了一眼,心里立刻有了数。被丢掉的食物大多没有吃上几口,更多的是营养液的空瓶子,以及超过冷冻时长、没有烹饪就丢掉的食材。

新做的菜品没人吃,旧的食材处理不动,长此以往,食堂陷入不做饭-没人吃的恶性循环也是正常的了。

因为没有自备食材,洛白在食堂里不太新鲜的物资储备中,选择了用调味料来配置一道云南蘸水。

作为百搭适配的地方传奇佐料,蘸水能配白饭也能配水果,对于目前材料紧缺的洛白来说无疑是方便快手的选择。

最简单的蘸水,就是一点盐巴。敲下一块锅盐,煅烧到通红瓦亮,往汤汁碗里一扔,听见“刺啦”一声响,盐巴的淳朴香气便淬砺而出。

再复杂一点,就是煳制的干辣椒,用锅焙到外煳内脆,然后用手捻碎,用来吃鱼是最好不过的。

当然,洛白不会直接给这位教授来上一份粗盐辣椒拌饭,那和他的作风也太不符了。他选择要做的,是云南地区的酸辣蘸水。

煳辣椒、大芫荽、苤菜和树番茄取来切得细碎备用;苦于找不到撒撇蘸水中牛的盲肠汁液和红辣蓼叶,洛白便找来了苦椴叶代替,勉强有了几分清苦解腻的味道。混合后拌上新鲜的柠檬汁,一小碗酸辣蘸水就做好了。

和单山的辣椒蘸水一样,蘸酸辣蘸水吃的食材要也酸,酸的牙根发痒的那种,开胃生津,越吃越想吃。

洛白选择了硕大无比的青芒果,这一只芒果足足有他的脸那么大,而且他一层层片到中间才发现——大青芒中间是没有核的。

洛白:这不是地球人梦寐以求的无核芒果吗!芒果无核化进程是谁实现的,造福人类!

青芒果片和蘸水各盛了两碗,又打了一碗有点湿度过高的米饭,洛白端着一个小托盘走到了昆图面前的桌子前。

昆图还没有看见他端的内容物,诱人的酸香味和辣味已经先一步钻入了鼻腔,勾得他鼻尖痒痒的,心也痒痒的。

不愧是高薪职业厨师啊,做的饭就是这样馋人,他都要流口水了。

“你能吃辣吗?我做的这道菜味道有点独特哦。”洛白轻巧地放下了托盘,将米饭和蘸水碟一一摆好才落座。

“我什么都能吃的。”昆图已经是饥肠辘辘了,旺盛的食欲让他脱口而出:“我们边吃边聊吧,好饿。”

“别急,你看我演示一遍,”洛白用筷子夹起一片青涩泛黄的芒果片,在酸香扑鼻的蘸水中微微滚了两下,就放入了口中,“芒果在酸辣蘸水里沾一沾就很好吃了,配白米饭也很下饭的。”

昆图也连忙学着他的样子,夹起一筷子,猛蘸了一通后放入口中。和闻到的味道有所不同,那股刺激的柠檬酸味和猛烈的辣味让他面目扭曲了一下,极力控制着自己不失礼地吐出来。

“唔唔唔哇啊!(这是什么啊!)”芒果的酸涩和蘸水的独特味道在他口中混合,从来没有尝过这种刺激味道的星际居民昆图被震撼到了。

“别急,吃慢点,你再尝尝。”

于是昆图只好盲从了这位“高薪大厨”的建议,慢慢叼起芒果片往嘴里小心翼翼地送去。

这次他才好好回味了一下品尝到的味道。

因为柠檬汁、青芒果和树番茄都有酸味,而且是三种完全不同的酸感,他口中分泌了大量唾液,而小米辣辣椒的刺激辣度在中和了酸味的同时让他脸颊红烫,渗出了汗水。

昆图扭动了一下微胖的身子,深吸了几口凉气来缓和辣意,却又舍不得这种独特的味道,只能大口喝了半瓶维生素水来解辣。诡异的是,维生素水的酸度在蘸水面前不堪一击,他头一回觉得这水甜丝丝的……

出上一头一脸一身热汗,然后等口中没有那么刺激了,昆图又将筷子伸向了芒果。

说来也奇怪,明明不是非常惊艳的口感,却让人忍不住口齿生津,吃了还想再吃。芒果的青涩口感被辣椒抹去,变成了很丰富的酸辣咸三味,吃起来不像是水果,反而像是在吃一道凉菜。

三口两口吃完了芒果片,犹觉得不过瘾,最后昆图干脆将剩下的蘸水扒拉到白米饭上,搅和一通后,呼噜呼噜地吃完了一大碗蘸水拌饭。

至于好吃不好吃,看他的反应就知道了。这一顿饭吃罢了,虽然够辣、够刺激,但同样吃了个上下通透,身心痛快舒畅。

大概这就是辣味的神奇魔力吧?

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