七十年代金凤凰(155)
村子里的人大多都是买三斤,二块一,可以甩掉一毛零头,但有的人家连这两块都舍不得。
多买个一斤二斤猪肉的都让人羡慕不已,何况韩庆斌一下子就花了七块,听到会计算出一共的钱数,韩庆生脸色就开始发绿。
会计还担心韩庆斌他们没办法拿,找了一个竹篮,排骨虽然不多,但没剁开,支棱着占了很大地方,何况还有那么多猪下水,慢慢的装了一篮子。
刚才韩庆斌还有点嫌弃韩晓棠乱买,但是现在看到满满一篮子,沉甸甸的猪肉,还是很高兴。凉凉的撇了韩庆生一眼,从怀中掏出丁玉英给的钱,从中数出七块,交给了会计,剩余的又揣回到棉袄上的兜里。
韩庆斌收好钱,就要提起篮子离开,韩晓棠却说有点累,歇一会再走,眼睛却一直盯着韩庆生,等着看他买多少肉。
旁边的人也注视着韩庆生,看他舍得买多少肉,韩庆生本来只准备买三斤,但是见韩庆斌买了这么多肉,竟然花了七块,他也想多买一点充门面,就大声叫道:“孙会计,给我来两条肉。”
两条就是六斤肉,一斤七毛,六斤四块二,韩庆生挑好了肉,就掏出四块钱扔给孙会计,转身就要走。
孙会计却拦住了他:“六斤肉,一共四块二,你只给了四块,还差二毛呐。”
韩庆生大怒道:“他们买两斤,你都把零头的一毛甩了,为什么我买六斤,还要两毛零头。”
孙会计皮笑肉不笑的道:“因为你有钱啊,你怎么能和他们那些穷光蛋比,是吧。”
即使被说成穷光蛋,众人也没反驳,还高兴的符合道:“是啊,韩二爷怎么能和我们这些穷光蛋比呐。”
本来就多花了二块钱,现在还平白无故的要多出两毛,韩庆生很不甘心。但他也不想被人瞧不起,有点骑虎难下,只得咬牙又掏出了二毛。
回去王玲知道他乱花钱,多买了三斤肉,自然又是一顿臭骂,韩庆生也不甘示弱,两人又大吵了一架。
众人见韩庆生灰溜溜的走了,都哈哈大笑起来,韩晓棠也在一边看热闹,韩庆斌不禁瞪她:“好了,热闹看完了吧,赶紧回去。”
韩晓棠答应着,帮韩庆斌抬起篮子回了家,舀了些玉米面,让韩晓东把大肠小肠翻过来,用面粉好好抓洗一下,最后还用盐又清洗了一边,便没有什么味道了。猪肺就放在锅里煮沸,把气管里面的泡沫都煮的流了出来,捞出来洗净就可以了。
前两天,韩晓棠特意留下了两只鸡,准备到了新年自家吃,她卖了这么长时间烧鸡,一家子都没舍得自己尝尝,现在过年了,也奢侈一把。
先把两只烧鸡做好了,剩下熬煮的汤汁就用来煮那些内脏,煮了半响又在锅里焖了一会,到了晚上一掀开锅盖,便有一股浓烈的香味扑鼻而来。韩晓棠就都捞了出来放凉,以后可以慢慢吃,卤好的内脏,加上天冷,可以放一段时间。
年三十的晚上,自然要吃饺子,猪肉萝卜馅,虽然萝卜居多,但里面掺了剁碎的油渣还有五花肉,味道也很好吃。
这一段时间,韩晓棠起早贪黑累的不轻,大年初一,任外面鞭炮齐鸣,她也不肯起床,一直睡到快中午了,才懒洋洋的起来。
早上丁玉英他们吃的还是饺子,中午韩晓棠就到灶火大显身手,熬了一锅米汤,还把昨天做好的烧鸡馏了一遍,炒了一个溜肥肠,爆炒猪肝,还做了一个豆腐干炖粉条。
以前韩家炒菜,顶多也就放点油和盐,可韩晓棠讲究,炒菜非要放五香粉还有酱油,韩庆斌虽然嫌她浪费,但这样做出来的菜,的确更好吃,颜色也好看。
鲜红油亮的烧鸡撕开切片,整齐的码放在盘子里,溜肥肠放了酱油,也红鲜鲜的,绛紫色的猪肝里面放了一些翠绿的葱花,看起来也很有食欲。
豆腐干炖粉条,要在平时那也轻易吃不到的好菜,但韩晓刚却看都看一眼,只管盯着肉吃。
韩庆斌开始还有点担心内脏不好吃,但是见韩晓刚吃的满嘴流油,自己也试探的夹了一筷子,就再也停不下来了。
吃完饭,韩晓刚捧着圆滚滚的小肚子,长长的叹息道:“要是以后天天过年就好了,可以吃这么多的肉。”
韩晓棠敲了一下他的脑袋,笑道:“会的,以后天天吃肉,吃到你不想吃为止。”
还有吃肉吃够的一天,韩晓刚不相信。
晚上,韩晓棠就把中午剩下的豆腐干炖粉条,还有溜肥肠倒在一起,和了一些面水,烩成了汤,陪着枣花馍,也吃的酣畅淋漓。
初二就没有这么奢侈了,但韩晓棠把猪肺切成薄片,爆炒了一下,快熟的时候洒上了磨碎的花椒粉,还有辣椒粉,搅拌了一下便做成了香辣肺片。大火爆炒的时间短,肺片的口感很好,麻辣鲜香嚼起来还很有嚼劲。