失业后我回家种田了(70)
顾以南打算做一个凉拌鸡。
先将洗干净的鸡加盐码味,腌制十分钟后再放入加了葱姜蒜、花椒、料酒的调料水里煮三十分钟。
煮好之后捞出放入凉水里,等凉透之后再切成长条的小块。
等待鸡肉煮熟的功夫,顾以南去菜地里摘了芹菜、大葱和香菜,切好备用。
另外再调制调料,葱姜蒜必须有,辣椒油、花椒油、香辣酱、酱醋、糖这些更是必不可少的调料,调制好之后将切好的鸡肉倒进去,再加芹菜、葱、香菜、香酥花生,搅拌均匀便可可以吃了。
除了这个下饭的凉拌鸡肉,顾以南还炒了一个青菜,另外再煮了一份酥肉豌豆苗汤。
在寒冬腊月里,劳累一天之后再喝上一碗热乎乎的汤,浑身都觉得舒坦了。
“这个豌豆苗真嫩,煮成汤真好喝。”顾奶奶喝了口汤,汤色青绿,是豌豆苗本身的颜色,味道清香,令人食欲大开,“剩下的豌豆苗也赶紧的摘了,等下一茬就长得胖嘟嘟的了。”
“明天我再去镇上买点肉,多做一点酥肉。”顾奶奶计划着明天再去买一点土鸡放冰箱里,南南爱吃鸡肉,多备一些。
其实顾以南不是爱吃鸡肉,只是镇上的鸡基本上都是散养的,味道相对较好,不像买回来的猪肉,全是一股猪饲料的味道。
顾奶奶又问:“想吃腊肠腊肉吗?我明天顺便再买些肉回来做腊肉香肠。”
顾以南点头:“奶奶,我们少做一点,要不然吃不完。”
香肠腊肉是她们这里每家每户冬日必做的食物,逢年过节的时候拿出来招呼客人,是个极好的菜。
“想吃麻辣的还是甜的?”
“麻辣的。”作为C市人,麻辣才是她的最爱。
第32章
第二天, 从蔬果店买的蔬菜和水果就陆陆续续的送到了买家的手里。
吴老太太收到特意买的大萝卜之后,就立即炖了一锅羊腿萝卜汤给住院的女儿送去了。
“妈,今天下雨你怎么还过来了?”早上的时候吴倩就打电话给吴老太太, 让她别过来, 怕路上摔了或是碰了。
“你大哥送我过来的。”吴老太太走近病床,“今天好些了吗?”
“好多了。”住了几天的院,吴倩的身体已经好了许多,脸色也恢复了血色,瞧着和正常的人没什么区别。
“荣昌去哪了?”
“他抱着孩子去检查了。”
因为荣母的事情,吴老太太心底对荣家母子颇有些埋怨,这两天都不爱搭理这个女婿,老太太将保温瓶放到桌上,然后开始拿碗倒了一碗出来, 汤汁奶白, 香味浓郁:“我给你炖了羊腿萝卜汤过来, 正热乎着呢, 你赶紧喝一点暖暖身。”
吴倩披了件外衣坐到椅子上,端着汤小口小口的喝了起来,萝卜清香带着一点甜味, 炖得时间刚好合适,软硬适中, “羊肉有点膻,但萝卜很好吃。”
“萝卜是我从那家店买的。”吴老太太笑眯眯的看着身体逐渐恢复的女儿,“另外我还买了不少橘子,你这儿橘子吃完了吗?我这里又给你拿了一些橘子过来。”
“妈你别买了,太贵了,别浪费钱。”吴倩也去看了看‘南山蔬果’这家店铺, 发现里面的蔬菜蔬果都很贵,她妈买了这么多橘子蔬菜,也不知花了多少钱?
“你吃了身体好了就没浪费钱了。”吴老太太觉得女儿身体好,花再多钱也值得。
吴倩感动得不行,“妈......”
“傻孩子。”吴老太太拍了拍吴倩的胳膊,“快喝汤吧,凉了就不好喝了。”
吴倩道:“诶。”
隔壁病房的人凑到门口,“你们这儿喝的什么汤啊?怎么这么香?”
“就随便炖了一点羊腿萝卜汤。”吴老太太笑道。
隔壁病房的人看了看桌上,的确只有一碗萝卜羊腿汤,“每天都闻到一股很香的味道,馋得我儿媳妇一直流口水。”
老太太抿了下嘴唇:“你的手艺可真好,我要是有你这个手艺就好了。”
“我儿媳妇生了之后一直没胃口,不吃东西哪行啊,孩子的奶水从哪里来?”老太太朝吴老太太露出不好意思的笑容,“她闻着你们家这汤的味儿就觉得想吃,你看你能不能分一碗给我,我这边把我熬的鲶鱼汤也分你一碗?”
如果是普通的羊腿萝卜汤分一碗也没什么,但这不一样,吴老太太可舍不得分,“对不住啊,这汤我也没熬多少,我闺女喝了可能也剩不下什么了。”
见吴老太太不愿意,老太太心底有点不高兴,“我给你钱买你的汤,这总可以吧?”
“真的不够我女儿吃。”吴老太太说着看了眼吴倩,吴倩立即捧着碗大口大口的喝了起来。