苏蘅被他一说也馋，觉着下回做个蒜泥白肉也不错，点头笑道：“陈老丈的口味和太宗时的一位蜀地臣子差不离，可见麻辣味足以传世。”

北宋初年，宋太宗问大臣苏易简：“食品称珍，何物为最？”

这题本来不好回答，因为众口难调。而那臣子却非常忠实于自己的内心，毫不犹豫地回答道：“把姜、蒜、韭菜切碎，捣成泥，兑上水，加胡椒，加盐，混合均匀，就是无上的美味。”

舀一大勺绿豆淀粉，加花椒粉、豆酱、葱粒、黄酒和盐，以适量清水调成可以挂在肉上的粉糊。仔排在粉糊中滚过，均匀地挂上一层薄薄的粉衣，放入热油中小火慢慢煎熟。

要一面一面地耐心翻动，等面衣全部结成浅金黄色的壳子就可以捞出来了。这时候其实已经可以吃了，豆面煎成的外壳酥脆，锁住排骨中的肉汁，吃起来尤其嫩滑。

外间分食中有些厨司图方便，直接拿热油炸。虽然面衣很快就能成型，但是却吸了大量油。稍微一放凉，脆壳里的油反浸出来，吃起来便腻。

苏蘅又另起了一个小锅子，倒油炸姜蒜，炸得香酥了捞出再下大量的辣椒与川椒，快速翻炒。待双椒都已炒得香而不糊时，再下入刚才煎好的仔排，翻炒均匀，让麻辣焦香的滋味裹附在肉块上。

周围看的人都早就已经伸长了脖子，一直盯着锅里的仔排咽口水。

阿翘站在阿池旁边，小声道：“你要是有小娘子这手艺就好了……”

阿池看了身边的圆脸丫头一眼，想起自己精心制作的那尊面糖大门神还比不过几块粉煎排骨，不忿道：“没良心的丫头。”

苏蘅会心一笑，盛出一小碗给厨房中的诸人尝尝，剩下的便叫小胜一起送去前院，留下一厨房的人嚷嚷：“给我留一块！”“你都吃了两块了！筷子放下！”“好香好烫，舍不得咽下去啊呜！”

薛恪在书房看公文，门口突传来一声女子的轻咳声。

他抬头，见苏蘅正站在门口，落日余晖从背后照过来，勾勒出窈窕身形。

影子被夕阳拉得很长，她歪着脑袋看他，十分坦然。看了一会，她眼睛弯起来，露出一排整齐的白白糯米牙，“我来送饭了。”

“好吃吗？”苏蘅托腮看着薛恪。怎么会有人吃饭都这么好看呢，苏蘅听见心里的小恶魔嗷呜叫了一声，当真是秀色可餐。

薛恪颔首，他对她的菜一贯都是称赞，而今日的菜似乎格外好吃。

他含笑，正要说话，外间有管事在廊下回话，那管事并不知道苏蘅在房中，只道：“小的已经按照相公的吩咐将樱儿姑娘送走了。小的将您的话告知了樱儿姑娘，她虽哭闹了一阵，但亦不得不离开。”

苏蘅讶然，看着薛恪，蹙眉道：“你把我的婢子送走了？送去哪里了？”

薛恪早料到苏蘅会这样问，只淡声回答道：“她的伤养好了，自然应该送回她原来的主人那里去。”

作者有话要说：①：分食，即是饭馆子。

今天这道菜我自己做过，非常好吃哦，感兴趣的可以试试~

第40章 瓜齑炒鸡丝

苏蘅盯着桌上并排摆着的香囊, 盯了半天，叹了口气，“都扔了吧。”

这香囊一只是樱儿做给苏蘅的, 留在厢房中；另一只是小胜悄悄塞给苏蘅的。

小胜乖觉道：“相公让我扔掉，我没扔, 想着娘子若是回来问，连个物证都没有。”

这两只香囊都做得漂亮, 只是其中送给薛恪的那只明显用心些：石青色的锦缎，精致刺绣勾勒出云纹，云纹之下是两位追逐的鱼儿, 片片鱼鳞中杂绣金线, 尤显生动，一看就知道是下了大功夫的。

自晏殊写了那句“红笺小字，说尽平生意。鸿雁在云鱼在水。惆怅此情难寄”后, 这云鱼图案就成了女子向男子表达倾慕之意的专属意象。樱儿此举, 目标倒是明确得很。

救回来只白眼狼。

阿翘一壁生自己的气, 朝夕相处竟没看出朱樱儿有这份心思，一壁忿忿道：“小娘子可是救了她的，竟这般恩将仇报！那日她说袁小娘手下婆子打她，是因为她妈妈给她做的褙子上有青云纹, 可我看着这香囊上的云纹, 怎么和那褙子上的一模一样？合着是她自己做来挑衅袁氏的吧。敢情从那时起便在说谎话罢？若是她如今对相公有这般心思, 难保不是当初对大郎也有同样的心思，被袁小娘发现了才捉住了打，这可真是，乌龟掉到王八坑里——都是一类货。”

朱樱儿被送回去后，府中人皆痛骂朱樱儿是白眼狼；薛恪冷然, 对此人的行为毫无辜息之意；加上阿翘噼里啪啦说了一大堆，比苏蘅还生气，苏蘅这个本该是最生气的人的反应反倒显得略微平静。