顾希和崔傅一起切牛肉,牛肉放在桌子上,血丝从桌子上流下。等锅里的水开了,将清洗过的牛肉放入沸水中,煮出血沫后捞出。倒掉血水,用凉水再次将牛肉清洗干净。
因为三个人一起忙,所以一个小时之后,已经处理好了100斤牛肉。接着他把牛肉和调料已经放进锅里,然后对崔傅和乔舒道:“我们去吃晚饭吧,这得慢慢煮调料才能入味。”
吃晚饭的时候已经七点了,但是抵不住大家的兴头好,土豆炖牛肉的香味,已经飘到了左邻右舍里。但左邻右舍也不羡慕,因为他们没有牛肉但有猪肉。
一大两小三头野猪,净肉有五六百斤,顾希这边送来50斤,剩下的每户人家还有五斤可以分,大家都高兴的很。
“小望,你这厨艺姐姐都自叹不如。”乔舒感叹,如果不是弟弟说在吕家的时候他没有做饭,弟弟的双手也没有什么常年干家务的茧子,她真的要不相信弟弟的话了。
“我是看了美食菜谱所以记住了做法,姐如果看过,也会精通这些的。”顾希道。
“那可不行,姐就是看了,也做不出来。”乔舒还是有自知之明的,“好吃的菜都是调料搭配出来的,你买来的这些调料可不便宜。”
顾希道:“你放心吃着,你弟弟还养得起你。”
“师父,我也可以养你。”崔傅找存在感。
顾希挑眉:“你花钱也惯大手大脚的。200斤牛肉240块钱,你下乡带的钱不少啊。”他倒不是打听崔傅的钱,而是崔傅好歹是他徒弟,又才18岁,他这是担心崔傅年少不知事。
崔傅道:“那个抛夫弃子的男人在我16岁的时候找来了,我爷爷把他赶走了,不认他。于是他找上我了,我说这16年我虽然没有他,我爷爷也把我养的好好的,但是这16年嘛,他的责任也要补上,毕竟我妈生了我也是他造的孽,所以才我有这个孽种。16年,每个月10块,一年120块,他补了我2000块钱。从17岁开始,他每个月给了我20块钱,我在县城的时候,钱没地方花,都存着呢,这事儿我爷爷可不知道。”
顾希惊讶的张大了嘴巴,嘴巴里可以塞进一个鸡蛋了。他这个徒弟……是哪里来的奇葩。一边嫌弃他老子,一边毫不含糊的要钱。
崔傅夹起一块牛肉,塞进顾希的嘴巴里:“师父你放心吧,我不拿那个男人的钱,他心里就不舒服,我拿了他才高兴。不过,以后他老了,可别指望我养他,我是不会认他的。”
“那你还拿他的钱?”顾希对崔傅的逻辑简直无法理解。
“不拿白不拿,拿了也不犯罪。”崔傅拿的心安理得。
晚饭后,因为时间不早了,乔舒和张余回去了。崔傅留着没有走,得和顾希一起整理剩下的肉。顾希只处理了150斤的牛肉晒干,剩下的50斤鲜牛肉他在崔傅没注意的时候,存进了空间里。只不过,等他们把150斤处理好之后,已经是11点了。接下来还要处理崔傅的200斤牛肉,其实做牛肉干其他的调料都极少,顾希是一锅20斤,需要食盐20茶匙、味精少许、八角20粒、桂皮10块、老抽20汤匙、花椒粉200克、白糖300克、白芝麻10汤匙、茴香籽少许、丁香40粒、陈皮10块,崔傅是200斤,还得乘以10,但是这些调料斤两都轻的,主要是200斤牛肉花椒粉得要4斤,这个顾希才心疼。
等崔傅的牛肉干处理好之后,已经凌晨四点了。顾希还有50斤野猪肉没有处理,他不处理了,直接放进空间里,睡觉去了。
如果今天崔傅不在,他就一个人慢慢处理了。可是小徒弟太热情,他非要留下来帮忙,结果,自己只能通宵处理了。
崔傅也没有回知青宿舍,直接在药房的那张空床上睡觉了。
第二天,顾希起床做早饭,看到药房里的大少年还在睡觉,他不由的笑了笑。他跟崔傅不同,崔傅才18岁,身上还有18岁男孩的天真。而且,崔傅虽然说他爸爸抛妻弃子,但是从他的言行举止中可以看出,他从小在爷爷奶奶的保护下,生活条件也是好的。而顾希自认为是个老妖怪了,所以在生活上,比崔傅严谨了一点。
第三十四章 去邻县买牛
比如到了点,顾希会起来吃早饭,他宁可吃了早饭再睡。可是对崔傅而言,早上起不来,他就不吃早饭了。
这在顾希心中,崔傅就更加是个孩子了。
顾希做好饭,去叫崔傅起床。
崔傅还穿着昨天的衣服裤子,这家伙昨天晚上连澡都没有洗。青涩的俊脸上满是疲倦,他的呼吸有些轻,但也能看见衣服下的胸膛鼓起。
崔傅的肌肉很结实,身材更是好。而且,他的性格很阳光,就是……话多了点,想法奇葩了点。