它的特点就是皮薄如纸，吹弹即破！而且做这道蟹黄汤包的程序也挺复杂的！首先就是熬熬蟹油，安心首先将那些大闸蟹洗干净之后用绳子将大闸蟹绑起来，然后在蒸笼里面撒上药材碎末，然后将大闸蟹放在火上蒸！安心就看着在炉子上蒸的螃蟹，然后看了看筐子里面还剩下的螃蟹，幸亏那个无名阿飘带来的螃蟹不少否则这次还做不成呢！

安心一边看着火一边准备熬制鸡汤，然后安心拿出几只鸡去除鸡内脏然后清洗干净，然后拿出一大块的猪皮，冷水下锅，用大火将猪皮煮一会儿，五分钟之后就将猪皮捞出来！安心看着这猪皮已经卷起来了就点点头！这时候安心看着来到厨房的安智文，安心看着安智文说道：“老爸，人来了之后你就带着拿着金色请柬的去包厢里面，包厢一桌是八个人，装满之后便去下一个包厢！手拿着白色请柬的就让他们在咱们大厅的左半块，每一桌让他们有十个人，多了就去下一桌！拿着蓝色请柬的就让他们去咱们大厅的右半块，每一桌也是十个人。”

安智文听见安心所说的就去告诉做接待的刘东刘西两兄弟了，而且还看着刘东刘西说道：“一定不要搞错了，记着金色的请柬是包厢上面的，一桌是八个人！白色请柬的是左半边，而蓝色请柬的是右半边！”

刘西点了点头说道：“安叔，放心吧！一定不会搞砸的！”刘东也点了点头！看着两人的样子，安智文还是有些不放心！毕竟这是关系到自家闺女星途的事情一定得办好！而林婶子还有刘香琴现在在厨房正在往果盘里面放瓜子还有花生呢！然后就将果盘拿出来，将每桌上面放一个！安心现在正在清洗猪皮，将猪皮的油脂弄下来，当然还有残余在猪皮上面的油脂！

安心的动作很快不一会就将一大块的猪皮收拾好了！然后就是将猪皮还有鸡一块放入锅里面！加入葱姜，大火烧开！安心当然知道这么短的时间里面根本不可能完成蟹黄汤包的制作，她这是要走捷径啊！安心看着自家娘亲还有林婶子都离开之后就两手掐诀，然后将自己的修为凝结成为一滴水，然后滴到锅里面，然后再继续掐诀！这时候就看到本来还没有开的水竟然这么快就开了，而且还能闻见很浓郁的鸡汤的味道！安心用的就是一个安心家家传的一个东西，它的作用就是利用自身的修为让本来还未好的汤类加快制作的进度！

第五十八回

其实安心也不知道这算什么，只知道书中记录了那些些关于做菜的方法！甚至耗费十几丝的修为可以将没有熬制多久的鸡汤转化成已经熬制了好几天的浓郁鸡汤！这些东西在安家被称为“灵诀”这东西一直都是安家的不传之秘，即使安家的学徒也很少有真正学习到的，当然真正的拜师之后会由师傅将“灵诀”所传授！安心在家的时候也并未学习过这个东西，她会这个东西还主要靠着她自学的！

一想到这些安心的情绪就有些低落！此时安心将鸡汤弄成小火，这时候已经可以闻见螃蟹蒸出来的香味了！然后安心打开蒸笼，准备将一个个的螃蟹取出来！这时候也才三点二十二分，这时候却听见脚步声，而且不少，不过安心听起来特别的熟悉，难道这么早那些客人都来了吗？这时候就听见安智文的脚步声，然后安智文在厨房门口看着安心说道：“他们已经来了，我已经按照你所说的安排了！你娘她们现在正在给他们泡茶呢！”

“爸，你不用那么着急！来就来了吧！您先歇一会儿，我怎么感觉你比我还累啊！”看着自家老爸的样子说实话安心有些心疼，然后安心拿着一个帕子给安智文擦了擦脑门上的汗。

“我看这次来的人不少，好多有名的演员都来了，看来你没有说错，在片场混的不错。当然我也看到你刘叔了！”安智文看着安心说道。

“那是，你女儿怎么能不厉害呢！您在这里好好的坐一会儿，桌上有瓜子还有花生够他们嗑一会儿的。”安心看着安智文说道。安智文就听着安心的话坐在椅子上吃起了瓜子还有花生！而安心则是在忙碌着将蒸好的螃蟹拿出来！这时候就看见自己老妈走进来，刘香琴走过来手上还拿着果盘还有水壶看着安智文说道：“外面忙得要死，你在这里懒着来了，还不快干活！”听了刘香琴的话，安智文立马站起来就拿着刘香琴手中的水壶去灌烧开的热水去了！而刘香琴则正在将瓜子还有花生放到果盘里面！

“心儿，你还别说你这瓜子和花生特别的受欢迎！而且她们一个个的都没有空手来还拿着礼物呢！你说要不要将礼物给退回去！”刘香琴看着安心说道。