向往之美食供应商(201)
众人哈哈一笑。
“睿哥呢,做菜吗?好香啊!中午吃啥!”彭彭脱了装备,就把鱼给放水池里。
众人也是先看着鱼放在水池内,而后又一起进了屋子。
“哇!这是啥,酸豆角炒鸡块吗!”彭彭抹了一把口水,酸辣的味道漂浮在空气中,又带着鸡肉的香味,看着凌睿,眼里有着小星星。
“嗯。”凌睿点点头,而后继续翻炒,往锅里加了些料酒,水,而后盖上了盖子。
一转身,“哟,这么整齐!”
只见众人整齐的站着,看着锅内。
他们原本好像还没有这么饿的,怎么忽然就饿了?
一旁,还未有炒好的菜。
“我们是不是回来的太早了。”子风感叹,回来的这么早,结果就得看着凌睿做饭,太煎熬了。
“是有点早了。”黄雷点头,“我们这饭都没好呢!”
“那要不咱再下水多捞几条鱼?”张继科呵呵一笑,开口,而后也咽了口水。他现在才知道,圈子里盛传的凌大厨,绝非虚士。
“捞啥,等吃饭呐!”刘璇翻了个白眼,再去水里一遭,难道不用力气的吗?
“璇姐说的是!”
凌睿也是笑笑,“要么你们先去坐着,站这儿挡我光。”
其他人:……
于是大家慢慢的坐回客厅内。
而凌睿,则是打开了锅盖,看了看鸡块,觉得已经好了,便将菜盛出,分装两盘,而后又分别盖上碗。
大锅洗净。
热油。
下入切碎的蒜,炒出香味。
而后放入切好的空心菜,翻炒。
加盐。
少量水。
继续翻炒。
而后盛出,分装两盘。
……
当其他所有的菜做好,已经是50分钟之后的事情。
五花肉已经煮了20分钟,然后焖了30分钟了。
这50分钟,足够凌睿将其他菜做好了。
而后,凌睿打开砂锅,将五花肉小心的捞出,放入准备好的冷开水中浸泡,冷却。
“啧,这是要做蒜泥白肉?”禾炅不知什么时候站了过来,开口疑惑。
凌睿点点头,“嗯,蒜泥白肉。”
而后凌睿拿了根黄瓜,切去头尾,刨丝。
又哆哆哆的切了蒜泥。
而后将蒜泥装在小碗内,加盐,酱油,白糖,辣椒油,香油,肉汤,放在一边。
而后捞出五花肉,用刀切成约半公分的肉片。
“哇,这刀工!”刘璇惊讶的张大嘴巴,“没个几年功夫,可到不了这个境界。”
“是啊。”王弢也点头。
凌睿笑笑,而后将肉片和黄瓜丝儿分装两盘,淋上调好的酱料,“可以吃饭了。”
“耶!吃饭!”
随后众人是端菜的端菜,拿碗的拿碗,数筷子的数筷子。
……
众人坐定,看着桌上的菜。
蒜泥白肉。
酸豆角鸡块。
麻婆豆腐。
蒜泥空心菜。
干锅土豆片。
清炒西蓝花。
剁椒鸡蛋。
剁椒香干。
番茄蛋汤。
……
“真是丰盛!一直以为中饭是很简单的吃法呢!”张继科挑眉,眼睛亮亮的。
“哈哈。”
“看这剁椒鸡蛋和香干。”刘指导下了筷子,“嗯,味道是真的好!这剁椒,可以的!”
“是吧!”黄雷也笑笑,而后也下了筷子,当然,他夹了一片肉,加了点儿黄瓜丝儿。
随后眼睛睁大,这肉片,也太香了。
“这蒜泥白肉,绝对是一绝。”禾炅开口,示意众人尝一尝。
随后众人都夹了肉片。
“哇!好好吃!”刘璇捂着嘴巴,惊讶,“咸,香,辣,清爽。”
“口水一下子就流下来了!”彭彭咽了一块肉,又夹了一块,开口,“这又是我在睿哥这里吃的新菜啊!”
凌睿看了看蒜泥白肉,一盘色香味形意俱全的蒜泥白肉。
凌睿还是很满意的,他这一次居然做出了一道五维俱全的菜,只要之后稳定下来,这菜谱也就可以入系统了。
随手夹了一块鸡块,凌睿咬了一口,而后也点点头,鸡块味道也好。
如今,凌睿做菜,已经能将食材的优势发挥五成了,剩下的五成,则是技艺了。
刘璇没有说话,埋头吃饭。
刘指导也开始狂吃。
张继科也是大口的吃饭。
至于彭彭和子风,早就领悟到了真谛,吃饭的时候一定要少说话,不然是抢不上菜的。
禾炅吃了一片肉后,看着大家的样子,有些无奈,光吃饭,不说话,还能叫录节目吗?“大家别光吃饭撒!说话啊!”
黄雷点点头,“说。可是说啥呢?”
旁边几人笑了。
“禾老师,不是我们不想说,太好吃了!根本没有空啊!”王弢抬头,看着禾炅和黄雷,“您二位也赶紧多吃点儿!”