但看着眼前步履匆匆的行人，他们大都是穿着一身灰白色或黑色短打，有的人甚至身上还沾着灰，一看就是做力气活的。

像是李二介绍的那样，西街的大部分人都是以卖力为生，早上不吃饭，只等接近中午的朝食，真的够用吗？

街上的食肆都没有开门，陈玥只能回到了自家食肆。

她推开食肆的门，李二已经起了。

“东家，您起这么早？”

他笑容灿烂。

陈玥点点头：“周围的食肆都是只卖朝食的吗？”

李二利落地擦着桌子，听她这样问，向她介绍道：“大部分是只卖朝食的，晚上都回了家，都是在自家吃饭。”

陈玥理解的点头。

现在做餐食生意，按这时候的规律来，只有朝食可卖，但早上人那么多，也可以试试早上来卖，卖得出去的话，又是一条赚钱的路子。

就是不知道，客人会不会买？

“李二，我们之前去哪买食材？”

李二放下手里的布巾，为难道：“东家，咱们之前是有几条货源的，只是咱们家关门这么久，他们都找到其他的买主了……”

陈玥思考片刻：“我们之前的食材，是从哪来的？直接从百姓手里收吗？”

李二擦完桌子，“怎么会，这些东西都是收好了送上来的。”

一般人家的地不多，种的东西将将够吃，没多少剩余可以卖。

而规模较大的酒楼则是有自己的土地和佃户，需要什么自家就可以产，也算是自产自销的一种了。

只是这一家小小的食肆，用不了多少东西，但有个买东西的渠道还是好的。

省了每天提前准备食材了。

要想实行早上卖餐点的想法，先要解决食材的问题。

陈玥只能暂时放弃这个想法，现在的陈家食肆还没有这个能力。

“东家，您既然不想卖了，我们还是早做打算为好。”他偷觑陈玥，“要不，咱们像白家那样，去外面请个厨子吧。”

陈玥敲敲桌子：“不用了，我亲自掌勺。”

李二犹豫片刻，还是劝道：“东家，咱们账上没钱了。”

陈玥沉默。

知道是原主遗留下来的又一个问题，她没争辩。

李二等待片刻，东家既没有说要请个厨子，也没有解释。

东家这样做，不知道他这份工作还能做多久哦。

他叹着气，听陈玥的吩咐打扫厨房去了。

陈玥当然不与他张变，这些口舌之争是最没有用处的。

原主给人留下印象太过深刻，这种印象是做不到用语言来改变的。

与其与人辩解，不如用实际行动来的方便快捷。

她拎着出行必备的竹篮，打算去买点菜来露一手。

到了不远处的集市上，陈玥拿着手里的银子，打算买点猪肉。这个时代的肉还是很贵的，所以她也不敢多买，生怕手里的银子不够花。

这可都是手里的本钱。

只略略买了半斤带皮儿猪肉，本来想向卖猪肉的屠户讨两根猪骨头，不想这屠户将一堆猪骨并猪下水给了陈玥。

陈玥不好直接拿走，只能留下比原本应付的多一点的银钱。

原本半斤猪肉要付二十个铜板，陈玥见猪下水十分便宜，便多给了五个。

买了猪肉的陈玥差不多搞懂了现在银钱的行情，她之前从家里找到的钱并不算少，看来她那个神秘夫君还挺有良心的，失踪之前还知道给她留下钱来。

只是不知道为什么，原主居然还是饿死了。

陈玥攥着屠户找给她的半串铜板，突然发现自己还挺有钱的。

当然和大富大贵的人家比不了，但她要是一个人在张家庄这种地方生活，还是够她活上三两个月的。

这可比她之前预想的情况好上不少。

想起自家账上剩余的三十两银子，陈玥满意的笑了笑。

她拎着有些重量的肉和骨头，想买一些蚕豆，正好现在的天气可以发酵一些酱料。

只是用蚕豆发酵到底慢一点，用面粉的话，到是会快得多。

买好了蚕豆，再选些葱姜蒜之类的配菜，手里之前买猪肉的碎银用的七七八八，陈玥拎着手里的东西满足的回了陈家食肆。

回去时已经要到了朝食的实践，李二早已打扫好了厨房，陈家食肆里没有什么动静。

周围的一些食肆也都忙碌着开张了。

她走到陈家食肆这小小的厨房里，被打扫过后厨房十分干净整洁。

这也是她对李二最感到满意的一点：人利落又勤快，是个好帮手。

就是有时候话多了点。

不过找个合心意的伙计也不容易，再说，这是私立就他们两个人，要是再来个谨言慎行的，还不得憋死。

陈玥点着灶台下的火，经过上次的经验，她对点火现在有了些新的认识。