穿成年代文里的前任小姑(213)
这“客流是根本”的论调还是从林沐心那边学来的。
但陈丽华却忘了招揽客人的根本,是真材实料的商品,和优秀的服务。
陈丽华只知道林氏糕点铺子赚了钱,却忽略了林氏糕点并不是一帆风顺的。他们也遭受过顾客的质疑,也被鸡蛋里挑骨头过,也有卖不出东西,最后不好保存的糕点只能给大家分掉。
要说林氏糕点的优势,大概就是林沐心有个兑换系统。她可以从系统里兑换最好的食材,以做出最好口感的商品出售。
林沐心不在乎材料的价格,什么好的贵的就换什么。她的系统右上角,那个数字还是七开头的八位数,要真的全部用来采购食材,那林氏糕点可能未来好多年,都可以零食材成本。
从根本上,陈丽华就别想打过林氏糕点。
如果她选另外一个地方去开店,说不定还能赚上一点钱,可她偏偏要选林氏糕点铺子旁边。
自讨苦吃,说得大概就是这样。
林沐心下课回来,从陈丽华的店旁边经过,瞥了一眼个玻璃柜里的商品,顿时摇摇头。
红糖糕都成了红糖疙瘩,发过头成那样,口感肯定带酸;蛋糕成了蛋饼,完全不是海绵蛋糕的样子,。
买一送一是便宜,但是这样的商品,就算顾客买回去了,都会觉得亏吧……
又听到他们店派人出来喊:“未来七天大酬宾,买一送一!”之类
的话,林沐心更觉得陈丽华惨了。
如今餐饮行业的店租和营销费不像后世那么费钱,所以毛利高,但也禁不住这么折腾啊。陈丽华到底有什么信心觉得一定可以赚钱?
回家时方晓梅还对林沐心提起这件事,她和林沐心一个态度,没有一点担心。
林茂国刚从市里回来,正在喝茶听收音机。吃完饭他就迫不及待对林沐心道:“心心,我去鄂海市看了,没有什么大的食品厂……哦,也不是没有,就是他们做的不是咱们走的这方面。”
这一个星期林茂国都在外面跑,为的就是林沐心提出往后想要流水线生产。
“市里的铺位我找好了,就在中山路上。虽然店租贵,但是人流真的不错,周边蛮多开店的。”林茂国又兴奋道。
“可是爸,咱们没有糕点师傅了。”林沐心无奈道。
刚刚培养出来的糕点师傅进大牢,起码要两年后才能出来。
林茂国一噎,叹气道:“那咋办,赶紧再招一个?”
“不止得招糕点师傅,还得招收银之类的。我打算把林小牛拨去市里当店长,然后糕点师傅先招一个,培养好就可以开。”林沐心道。
林茂国郁闷了,他已经扑在这里面好久了,没成想最后是在人手方面扑了。
人手这方面他们不是没有提出过新的解决办法,那就是开一个小的食品厂,门店里不设厨房,所有商品都由总厂统一配送。
这样一来,品控也能保证了。
可找不到好的场地,也找不到机器。流水线要建起来,机器必不可少。
“要么我再跑跑流水线。”林茂国下了决定。
方晓梅送了一碟切好的秋梨,道:“先不想这些了,吃点儿梨润燥。这些事年后再说,还一个多月就过年了,咱们过完年好好想想。”
提到要过年,全家都有些懒散起来。
店里陆续推出了年货系列,生意好了不少。
林沐心观察到旁边的汽运集散中心开始繁忙,饭店和百货商场的人流明显多了不少,便开始做年底酬宾活动,准备清掉她兑换在仓库里的所有食材。
一开始做酬宾,被分走的一些价格型客户又被吸引了回来。
好美味糕点铺子每天都派人在外面喊广告,一些
被买一送一吸引过去的顾客倒是会去购买。但是卖得越多,陈丽华账本上的赤字就越厉害。
一月初,林沐心忽然收到了炒货店的消息,那边老板把谈好的生意给推掉了。
“老板说,咱们店里用杀人犯做厨师,不敢跟我们做生意。”林小牛吞吞吐吐时候说完,瞥了潘如珠一眼。
潘如珠正在给客人装袋,近来她终于能很好的完成销售工作了,她不笑不说话,客人也只觉得她脾气不好。
但潘如珠每次都恪守林沐心的交代,客人买蛋糕,她就送一块红糖糕;客人买芝麻开口销,她就送几个一口酥。得了便宜的客人就不会去纠结潘如珠不说话了。
“哪传出来的消息?”林沐心正在纸上写新上市商品的材料用量,闻言停笔。
“不知道,反正我看炒货店那边不会和咱们做生意了。”林小牛有些扼腕,他好不容易谈下来的生意,就这么没了!
“做不成就算了,准备送过去的东西咱们自己留下来吧。”林沐心不是很在意。