莫文远露出一口白牙：“牡丹之用在于吃。”

此话一出，方才说可入画的文人不屑一顾，若不是看莫文远年纪还小，就要开口怼了。

人群中传来窃笑声，还有“牛嚼牡丹”“花岂能吃”“暴殄天物”等小声议论。

王家郎君倒是不紧不慢道：“如何吃？”

“《神农本草经》有言：牡丹味苦辛寒，可除症坚，疗痈创。晒干后，人食之，轻松益寿。”

“花瓣晒干泡水香气清新扑鼻，尝之味甘只是第一重。取花露后加入果品发酵，再入沉淀七日可得牡丹花露酒。”

“花瓣洗净后也可混芝麻炸，待传来焦香气时捞出锅，佐以蜂蜜，香甜宜人。”

“也可同肉一起炖煮，做牡丹花溜肉片，但肉必须是劁过的猪肉，如此才可保证肉味香浓，肥瘦适宜，无腥臊味，随后将肉在牡丹花露酒中腌制几刻，倒入锅中，同兴新鲜花瓣及素油一同翻炒，将腌肉的花酒倒入锅中，等肉炒至金黄后以小火收汁，肉相中蕴藏着花的香气，那滋味啧啧啧。”

“嘶——”

不知从何处传来了吸口水的声音，别说是凑热闹的百姓，即便是刚才说牛嚼牡丹，自恃风雅的郎君也口舌生津，口水差一点就漏出来了。

王蔚看向莫文远，眼神热切：“小郎君可认得能做牡丹菜的庖丁？”

莫文远道：“郎君若不介意，我便可以一试。”为了免除众人疑虑他还道，“酿造牡丹酒需两月，若用普通酒水虽有点差别，却也能尝出几分真味。”

“肉钱花钱酒钱我都可承担，只肖郎君评点便可。”

“若做得好，此名姝可予我？”

众人见他神态自若又说得头头是道，很难将其当作孩童看待，又听他说费用愿自行承担，只要王蔚吃后点评，便猜他有点真本事，对花王势在必得。

王蔚一拍大腿心道自己这回摆摊摆对了，他还没遇过如此有趣的事，欣然同意道：“酒钱肉钱小郎君不必担心，你需要甚告我便是，我遣人买来。”

“那牡丹溜肉片现在可做得，可需要我剪朵花王下来入菜？”

莫文远道：“普通牡丹便可，用名姝做菜才是真牛嚼牡丹。”

人群中学子听了不由老脸一红，他们的窃语原来都被小郎君听见了。

王蔚道：“菜何时可做？”

莫文远道：“现在便可。”

……

李三娘打听完硕鼠事，往旅店走，却见周围人加快步伐，屡次三番从她身后超过。

“快快快，听闻有小郎君同王家郎君打赌，要用牡丹入菜。”

“牡丹还可做菜？”

“不知，快些走吧，看了就知道了。”

“那小郎君看着也不过就八九岁的光景，却姿容端丽，同观音座下仙童一般。”

“当真？”

李三娘：emmmmmmmmm

她怎么听的像她家大郎做出来的事儿啊！

第24章

王蔚是个好玩的, 王家在洛阳城中又颇有些名声，他说要借庖厨, 立刻就有人响应。现在不是饭点, 酒楼酒肆中客人稀少, 酒店的东家在街上晃荡时恰好听见莫文远的理论，觉得很有趣, 又想卖王蔚一个面子，当即便答应了。

莫文远对庖厨要求很高, 他先进酒楼堂前巡视一番，见料酒姜丝等佐料应有尽有，制式与他家中庖厨类似，鼎的底也足够薄, 才点头。

东家是行内人, 看莫文远样子便知道此子并非纸上谈兵，是真刀实枪在厨房里历练过的，他同王蔚小声议论道：“这小郎君是个熟手。”

王蔚气定神闲：“不是正好？再有见地, 手艺不行，终归是纸上谈兵，他是熟手, 我便能在保眼福的同时一饱口福。”

他唏嘘道：“哎，若牡丹花菜的味道同他说得一样妙, 我的花王怕是保不住了。”

……

借完厨房之后，莫文远开始挑选食材，这是一门大学问, 肉的质量，酒的味道，花瓣是苦是甘，都影响菜品。

王蔚腆着脸道：“既都做了，小郎君不妨多做几道菜？一道菜配酒实在太过寒颤。”

莫文远道：“鱼可吃否？”

王蔚知他同意了，连忙道：“吃的吃的。”

莫文远道：“就再加道牡丹鱼片好了，恰好洛阳城中鱼鲜很多，肉质上乘。”

“小郎君并非洛阳人士？”听他说话似带长安口音。

“长安人士，同家母同至洛阳办事。”

关注牡丹菜之人颇多，闻莫文远要去挑选酒肉，纷纷给他指路，说此坊哪家的鱼最嫩，肉最好，酒水最香。

唐朝的酒水大多是低度数的浊酒，他挑选半天才找到相对清亮香气醇厚的。而猪肉，这年头少有人劁猪，长安城中能买到劁过的猪肉还是因李三娘同养猪的农户说好每年去收肉。