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大唐第一厨(314)

他不仅自己吃,还带着父兄侄女侄子阿爷阿娘一起吃。

听见王三娘的话王蔚的表情更丧了,他道:“家中庖厨手艺远不如店中厨师,炸得不是嫩了就是老了,更何况没有莫大郎做的酱汁,吃入口中味同嚼蜡。”

李三娘心道:这也太夸张了。

“阿叔!阿叔!你走慢些!”门外传来童子的呼声,李三娘伸头往外一看,竟然是精雕玉琢的小郎君与小女郎,他们身后跟了几名仆从。

“这是——”

“家中小童喜吃臭豆腐,我便一起带出来了。”

李三娘看三人都眼巴巴盯着自己看,叹口气,命人先去热油锅,小女郎听后直鼓掌,心情高涨。

半晌,三人人手一串臭豆腐,张大嘴巴。

“啊——”

“嗯!”

“好吃!”

第86章

臭味吃食的脚步随着秋收的凉风, 传遍了东土大唐,明明长安与洛阳相去甚远, 魏文他们却也听说了此物的滋味。

距离江南河鲜会第一次举办已经过了三年, 淮扬本地的吃食原本不显, 此时却因那吃食会,变得天下闻名。

连带着扬名的还有包括魏文、胡韦臻在内的厨师, 以及赞助河鲜会举行的大商人。

三年过去,胡韦臻等人并无甚变化, 他本来就年纪很大,岁月对他来说不过就是在脸上多增添几条刻纹。

魏文除了长得更加成熟之外,好像也没有什么改变。

胡韦臻还是一如即往脾气又臭又硬又嘴硬,听见流传甚广的臭味菜, 摆出了不屑一顾脸道:“就这点芝麻豆大的小事, 竟然都能传开,可闲!”

胡韦臻身边跟了一呆头呆脑的小徒弟,论年纪可当他孙子, 小人手艺尚不错,但人很朴实,有点呆头呆脑的意思, 他道:“但师父你之前不是尝过臭腐乳,也说做得好吃吗?还说可以入菜呜呜呜呜呜呜呜呜——”

话没说完就被胡韦臻从他身后捂住了嘴, 只能发出无助的呜咽声,恰好秦蔚山此时进门,就看先老师父小徒弟俩人闹成一团, 他笔直的眉峰抖动,在魏文身边小声道:“在说甚,胡老竟如此其乐淘淘。”

魏文嘴皮子上下翻动:“在说莫大郎的臭豆腐。”

“莫大郎的臭豆腐?”秦蔚山睁大眼睛道,“那可真是味美。”他顿了一下道,“但我前些时日去长安吃过他亲手所作的,比此地做的还要好味。”

“听闻莫大郎正在研究臭菜,除豆腐之外还要做别的,好像有鱼……”

鱼???

魏文是厨疯子此时又听见鱼,还了得,他与莫文远的关系本就很好,两人维持长期通信,先前听说了臭菜的威名,他已很是心动,想要去长安向好友讨教一二,现在更不用说,坐都坐不住了:“我欲往长安去。”

秦蔚山:???

是否有些突然?

哪里想到正训斥小徒弟的胡韦臻竟也听见了,假咳一声道:“老夫与你同往。”

“等等等等。”秦蔚山连忙摆手道:“二位且别着急,大郎有往江南来之意,过些时日便会动身,尔等若往长安去,岂不走岔了。”

……

臭味菜味道不好闻,却有股令人欲罢不能的魅力,不仅食客如此,做菜之人也是一样,莫文远本就在修整,打做臭豆腐乳之后就一发不可收拾了,势必做出更多臭菜的做法。

他接连尝试了臭冬瓜、霉豆子之类的吃食,大黑羊一开始吃得高兴,然在过段时间后却受不住了,咩咩咩咩咩道:可有肉食可吃?

他是一头喜欢吃肉的羊,日日吃素菜也忍受不住。

莫文远想后道:“臭菜的话,应还有道臭鳜鱼是可做的。”但他并非此间的行家,做起来还要有番工夫。

厨神系统中也是有臭鳜鱼做法的,但传统的制造方法无论怎么做都会带股让他不很欢喜的腥味,他对吃食还是很认真的,有瑕疵的吃食都不愿端出来,故而花了大功夫研究此物。

鳜鱼有许多名字,菊花鱼,桂花鱼都是它的别名,因其肉质紧实,滋味鲜美,从古至今都很受国人欢迎,唐人就留下了“桃花流水鳜鱼肥”的诗句。

莫文远犹豫道:“若是想做鱼,还是要到江南一带才行。”虽说此鱼分布较广,但还是要有河道才会产鱼,在长安实在不方便,虽有大黑羊帮他从东土各地寻找食材,但以后量产总不能再靠他吧?

他有意搞搞水产养殖。

大黑羊懒洋洋换了一个字姿势咩咩咩道:既如此不若去江南吧。

他对此地记忆犹新,江南啊,真是个好吃的地方!

……

即便是在唐代,江南也是难得的富庶之地,世家大族、富甲一方的商贾都聚集在此地,即便是平民百姓都比其他地方富有些,与长安相比都不遑多让。

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