这年头的火车盒饭和后世可不一样，食材分量足，用油用料都是十分大方的，红烧猪排厚厚一大块，饭盒里还有满满的汤汁，用来拌饭最好不过了。

麻婆豆腐味道也极好，麻、辣、烫、咸，豆豉味极香，软嫩的豆腐和剁成碎末的huáng牛肉相得益彰，明明烫的直哈气，也让人舍不得吐出来。

江胜楠还是头一次吃麻婆豆腐，因为家里人不会做这道菜，而这年头又没有下馆子的习惯，这道麻婆豆腐简直打开了江胜楠心中川菜的大门，她头一次知道，原来又麻又辣的豆腐能够这样美味，在此之前，她心中豆腐是只能凉拌或是煲汤的存在。

从他们家乡到达珠市需要两天两夜的时间，也就是说，江建军三人得在火车上吃好几顿饭。

第一天的午饭没让江流和江胜楠失望，之后几顿饭菜同样如此。

早餐的白面馒头据说是掺了牛奶的奶馒头，带着一股奶香，面揉的很好，柔软蓬松又不缺韧劲，越嚼越香甜，还有油炸四人帮，火车厨师自己做的榨菜，就连江流这根几个世界来被养的挑剔的舌头也挑不出毛病。

至于正餐，除了江胜楠必点的她爱死的那道麻婆豆腐，他们陆陆续续又尝试了酸辣可口的剁椒jī爪，酸慡开胃的凉拌三丝，以及东坡肉和沪上名菜油焖笋和炸熏鱼。

除了那道东坡肉可能因为有些冷了，油脂凝固影响口感外，其他的每一道菜都没让他们失望。

对比家里奶奶和妈妈翻来覆去做的那几道家常菜，突然间吃到了别样美味的江胜楠简直幸福的不想下火车了。

“我以后要开火车。”

江胜楠觉得这份工作好极了，天天都能吃到这么美味的工作餐。

江流在一旁听着有些想笑，估计等她到了工作的年龄，火车上的工作餐早就已经不是这个味道了。

听说在火车上的饭菜承包给个人或是单位之前，在火车上工作的厨师都是当年大餐馆大酒楼的师傅，那手艺自然是没话说的，而且现在火车上的饭菜盈亏是公家的，厨师用料也讲究大方，等到私人承包了火车餐后，为减少成本，增加利润，也不会像现在这样分量多，调味足了。

小闺女眼睛里的羡慕都快闪瞎人了，江建军消灭掉孩子们吃不完的饭菜后笑了笑。

“难道你以为你爸出门在外都吃那么好呢？”

江建军把饭盒摞成一叠，准备待会儿拿去车厢连接处的垃圾桶里。

“也就是这趟带着你们，我才舍得睡卧铺，爸可舍不得餐餐都吃那么好，我得攒钱让你们姐弟几个念书，得攒钱给你弟买房子娶媳妇，还得给你们姐妹挣嫁妆，要是每趟出门都吃香喝辣的，这些钱等着西北风刮来吗？”

江建军趁机教育俩孩子，不过他说的也是实话，他本人不是个讲究吃穿的人，来回倒货往往买的都是坐票，实在太累了，才会买一张硬卧票。

至于三餐，馒头包子是最划算的，面条也不错，选一个浇头就能吃的很好，像这些天这样餐餐都点三四个菜的经历在江建军身上从来都没有发生过，因为他所做的这份生意的波动性太qiáng，加上投机倒把的风险，使得他根本就不敢肆意花钱。生怕哪一天人被抓进去了，却没把钱攒下，几个孩子和老娘老婆得过苦日子。

所以每趟出来，他都会将自己的开支缩减到最小，然后将挣来的钱拿回家一部分jiāo给老婆，一部分孝敬老娘。

他就是标准的大男子主义，自己吃苦没关系，孩子老婆一定要享福，他想要成为那种能把全家的天都撑起来的优秀男人。

“以后等我开了火车，奶奶，爸爸妈妈还有大姐二姐小弟统统都能吃到好吃的火车餐。”

听了江建军的话，江胜楠有些羞赧，她忘了爸爸在外挣钱的辛苦，总是在爸爸回来的时候因为他偏心弟弟的事和他耍小性子。

火车上最贵的软卧尚且束手束脚，睡得人腰酸背痛，更别提坐票和硬卧了，江胜楠想象了一下连续坐两三天火车的场景，不由有些心疼爸爸。

“好闺女，有志气。”

江建军哈哈笑着，等女儿出嫁了，该照顾的就是自己的丈夫和孩子了，他这个当爸的哪好意思吃闺女啊，他还等着儿子给他养老呢。

不过他没打击闺女的孝心，乐呵呵地给出了新的建议，“比起开火车，开飞机更好，飞机票多贵啊，飞机上吃的东西肯定更好吃，爸还没坐过飞机呢，将来你要是能开飞机了，爸就借你的光，乘一次飞机。”

旁听的江流不好意思说，后世的飞机餐更难吃。

“飞机！”

江胜楠却因为爸爸江建军的这一席话有了新的理想，飞机上的饭菜啊，真的好想尝一尝。