“你向来马后炮，找你说情也没用。”郑妙嘉拿起块绿豆糕，问，“这是卿妹妹带来的点心吗？”咬在嘴里尝一口，郑妙嘉点道，“还不错，放了些牛乳、蜂蜜、还有猪油。咦，里面有红豆沙。”

赵长卿笑，“我做的绿豆糕放的蜂蜜少，外头不太甜，就在里头放了红豆沙做馅。”

郑 妙嘉道，“其实放蜂蜜不如放饴糖粉，因为蜂蜜都带着不同的花香，会冲了绿豆糕的豆香。我们以前在淮扬吃的绿豆糕有许多是放了糖桂花的，我觉着不如不放好 吃。还能试着放些糯米粉，不过糯米粉要炒过再放，也不必放的太多，譬如绿豆粉放一斤，糯米粉配一两半就差不多了。”

看来郑妙嘉的确是精通厨艺，赵长卿微微点头，“我回去试试。”

郑妙颖笑，“哥，你尝尝卿妹妹做的枣泥糕，这个也好吃。”

郑妙嘉喝口温水漱掉嘴里绿豆糕的味道，才拿了枣泥糕来尝，笑望赵长卿一眼，“这个糕的确做的好，用枣花蜜提了枣香味儿。”

三人都不是扭捏之人，交流起做糕点的心得来也说的开心，郑妙嘉忽然问，“阿颖不是请的你们姐妹吗？我听阿颖说你妹妹五岁便会做诗，我还想看看是什么样天才的小丫头呢？”

赵长卿笑，“今天是我二舅家三表姐的生辰，我妹妹去参加三表姐的生辰了。”

郑妙颖道，“是我帖子下的不巧了。”

赵长卿大方一笑，“与姐姐有什么相干，姐姐昨天问我，是我说每天都有空的。我早就与三表姐脾气不合适，不然我也不去她生辰的。”

郑妙嘉笑，“你们小女孩儿，还挺有脾气的。”

“这话真是稀奇，莫非只准男人有脾气，不许我们有脾气。”赵长卿笑，“等下回我带妹妹过来，郑哥哥同她切磋切磋学问如何？”

郑妙嘉笑，“胜了叫胜之不武，败了更丢脸到家。我万不能应的。”

赵长卿哈哈大笑。

中午赵长卿与郑家人一道用的午饭。

郑家的午饭并不算丰盛，一样素炒青菜，一样拌水萝卜，一样粉蒸排骨，一样爆炒羊肉，一样白切鸡，一样青菜汤。

郑老太太笑，“有些简陋，莫嫌弃才好。”

赵长卿笑，“哪里简陋了？我在家都不会吃的这样好。再说了，就是我这样平日里鲜有出门的人也听说过郑御史的清名，清官都是心怀天下的人，见到百姓疾苦，怎肯一人富贵？若是老太太、太太真拿出‘山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜’来招待我，我倒不敢吃了。”

郑老太太直笑，“来，尝尝我的手艺。”说着竟给赵长卿夹了一筷子菜，赵长卿忙捧碗接了，笑，“等我下回来，老太太莫与我客套，也叫我露一手。”说赵家家境普通，不想郑家丫环竟比赵家还少，烧饭什么的原来是郑老太太、郑太太婆媳做的。赵长卿颇是受宠若惊。

郑家是书香门第，便有食不言寝不语的规矩。

几 样菜虽是寻常，吃着竟比别处的滋味儿更好些，尤其一道白切鸡，醮着调料吃真是浓淡相宜。赵长卿微微挑眉，用过午饭忙跟郑老太太打听做法。赵老太太笑，“这 也简单，把鸡料理干净，入冷水煮得大开后就熄火不要再煮了，也不要掀盖子，只管在锅里焖着，焖上小半个时辰便全熟了，等它自然冷了便捞出来，涂一层麻油切 块装盘。煮的时候只放两片姜，几根细葱、些许黄酒就好。调料是用酱油拌了饴糖粉、麻油，切上细葱末，一道拌了来便好。尝着咸淡再放些盐就是。剩下的鸡汤也 不要浪费，就烧了道青菜汤。”

赵长卿笑问，“我看是用的三黄鸡。”

“对，用嫩些的三黄鸡最好。”

赵长卿笑道，“等我回去，也自己试试。”

在郑家，最有收获的就是厨艺了。

用过午饭，又说了会儿话，一时来福叔驾车来接，赵长卿便起身告辞了。

郑家兄妹送她到门口，看她坐上车走了才罢。

郑妙嘉笑，“边城的女孩子就是格外的落落大方，在淮扬时，略略念过些书的女孩子，出门恨不能弄个纱帽戴，活似见不得人似的，没的扭捏。”

郑老太太笑，“赵姑娘的确是个大方人，人也机伶，让人喜欢。”

向来寡言的郑太太亦笑，“不同地方的闺秀有不同的风气，北方的女孩子个子也高挑，看着竟似十一、二岁的模样。赵家长辈也有见识，把女儿教导的这样好。赵姑娘已是这样落落大方，谈吐有致，不是颖儿说她妹妹更是天资过人，只是可惜这次没见着。”