但是，玉店最重要的不是装玉的盒子，而是盒子里的玉，没有好的玉器，光有盒子是没有用的，随即徐长清让虎子取出他之前选的那些种好色好的玉件，已在空间内温养了些时日，件件光华溢彩，与买时相比，不能同日而语。
陈老头一件件拿出来细细的看，边点头边摇头，点头是这玉件成色还是不错的，虽然都是些小玉件，但也都是些种水好，色好，无瑕疵的好玉，并且有几件还带着荧光，可以说都是中上品的好玉件，摇头则是这些玉件做工奇差，他本身就是擅长于玉雕，一般来说，一块上品好玉，都会请手艺最好的玉雕师傅来做，中品的也会请个差不多的，而只有下品的玉石，没什么卖相，才会让些新手来雕琢，一般来说一块中品种好色好的玉块能卖到三百两银子，那如果雕工出色让人爱不释手，则要至少卖到四百两到四百五十两左右，所以，这雕工好坏也是极为重要。
可是令陈老头郁闷的是，这些明明都是中上品的好玉，怎么雕工如此参差不齐，有的甚至连貔貅的尾巴都没雕完就收工了，一对水滴耳坠居然形状不一致，更让人觉得无语的是一串成色极好的紫罗兰翡翠手链，种细色美，但是珠子居然不圆，实在是让人忍不住想将这些垃圾玉雕师揪出爆打一顿，这种手艺还敢拿出来丢人现眼，纯粹是在糟蹋美玉。
陈老头不知道的是，这些玉件其实原本都是些劣质玉，劣质玉自然不会找好的玉雕师来做，否则那花费的银钱可能比玉本身的价值还要高，商人是不可能明知赔钱还这么做的，所以自然就找些玉雕新手，这样工钱少，即便宜又能雕出差不多的花样，只是这样的话，陈老就没什么怨气了。
但是奈何这些劣质玉被徐长清给挑了出来放进小山中的灵水里温养，十多日的时间，这些玉的瑕疵就养没了，种水也比之前的好了很多，所以品质就不能同日而语，在玉几乎完美的情况下，这些雕工也就成了最明显的问题。
徐长清在旁边看着，也不禁有些心虚，但这事也没法解释，只能糊里糊涂的一笔带过。
陈老头也没有质问徐长清这些玉件自何处买的，只是和虎子及两个徒弟一起将种类一一区分，并记录在册，之后才与徐长清淡这些玉的雕工问题，有些玉件若是能有更高的价值，需要重新反工，好在老头子的两个徒弟雕工方面，虽然不说精，但也都学了些皮毛，好在修得地方不多，他们倒是能派上用场。
徐长清就此事，便将自己日后想买石自己加工玉件的事跟老头子说了下，陈老头原本是不赞成，因为赌石的风险，他比谁都知道，但是徐长清说买明石，倒是可以，能赚些手工钱，只不过现在人手太少。
徐长清也知道，确实是人手少，不必说是雇玉雕师，单是伙计就不够，加冯满一共才五个人，五个人吃的用的都需要人打理，好在后院的房子都盖好了，冯满也按着他的要求，把几间房子盖的厚实，能够抵御冬天大半的寒冷，又盘了火炕，极为好烧，徐长清也早就扯好了粗棉布，让绣铺里的锈娘给做了几床厚实的棉被褥，火炕一烧，被褥拿来一铺，就能睡个好觉。
这住的地方解决了，衣服现买倒也不急，其它用具都有，只剩下吃饭这件事了，厨房是单独建的，院子里原来就有井，做饭也方便，但独独缺做饭的人，这人生在世，吃饭可是大事，没挨过饿的人是不懂得饭的金贵。
雇工若是不给人吃好饭，干不好活不说，也不会对你忠心。
饭固然重要，但是这做饭人却不是那么容易找的，主要是这几个全是男人，找个女人来做肯定是不妥。
而让他们几个自己做，又是不行，那陈老头爱玉成性，根本不会做什么饭，两个徒弟据老头说做得饭能让人吃坏肚子，更是不行，而冯满也不善长厨艺，虎子就更别提了，难道要自己留下来给他们做饭？怎么可能！
目前最需要解决的就是烧饭的人，徐长清略一寻思，便换了外衣带着虎子离开玉远斋，直奔城北。
此时旱灾已蔓延，虽然赈灾款朝廷已经拨出，但远水解不了近火，仍有大批灾民涌入京城，之后这些灾民大部分都被朝廷妥善安置了，只剩下一些年老病衰的留了下来，成了讨饭的叫花子。
徐长清当年就是其中之中，几年内不停的辗转到京城的各个乞丐窝里，认识的人虽多，但他性子冷，大多与人没什么交情，其中有几个说得上话的，也都相继死了，那个教他厨艺的老乞丐，是最后一个，死前徐长清还把自己讨来的唯一的一块干饼塞在他口里，但他已经没有力气咀嚼，含着饼子饿死了。