老蔡酒醒之后，知道自己闯了大祸，如今黑不提白不提的，他可捡了大便宜，自然不会主动说起遇上兴儿的事儿，这事儿就在眼皮子底下瞒了个结实。

安远忙着赶到内院，看了看布置了差不多的喜房，嘱咐了自己婆娘几句，又奔着安然这边儿来了，商量后儿喜宴的事儿。

安远过来的时候，安然正在灶房做点心，最近天天都做，都是皓思皓玉最喜欢的，安然知道，越是这时候越不能忽视两个孩子，两个孩子年纪小，即便再懂事，也不可能真正理解大人的世界，对于他们爹娶后娘，肯定会有抵触，哪怕嘴上不说，心里也会这么想。

从昨儿皓思为了见谢氏，在嘉言书房外跪了一上午，就能看出来，即便谢氏罪大恶极，却是两个孩子的亲娘，血浓于水，母子之情永远无法改变。

安然唯一能做的，就是做些两个孩子喜欢吃的点心，让两个孩子能高兴一些，她今儿做的是皓思最喜欢的七彩水晶盏……



☆、第97章小酥饼

七彩水晶盏属于初级入门的点心,不难做,只是比较琐碎,清水加热，煮开，入淀粉澄面,烫熟后倒出搓至纯滑,切成小面团,压薄,就可留着备用了。

馅儿相对复杂琐碎一些,西芹,虾仁,冬菇,云耳,猪肉等,切碎均匀搅拌调味儿,包入面团,收紧成型,放入小圆盖的模具中，入笼屉蒸约半刻钟即可出锅,晶莹剔透,鲜香诱人。

安然尝了一个,味道刚刚好,便叫跟前的仆妇给皓思皓玉送过去,两个小家伙刚从庄子上回来,这会儿心里肯定难过,希望这道点心,能稍微安慰他们一下。

仆妇刚走,安远就来了,跟她商量喜宴事儿,问她怎么摆桌,这事儿安远今儿才想起来,雅舍虽大,可大多地方都是景儿,要不就是摆东西的厅,真正吃饭的地儿，满打满算的也不过十张席面。

如今，光尚书府发出的喜帖就不下一百张,十人一桌可就是十桌了,这还只是娘家人,把安家的亲朋好友都算上,怎么也得四十桌跑不了。

若是安记酒楼还成,左右下头的大堂地儿大,多摆上几桌,再不成，好几家一起摆,怎么也能支应过去。

不过，话说回来,要真是在安记摆喜宴,估摸也没这么多拼命要来凑热闹的人了,这些人大多数是冲着雅舍来的,都恨不能进去见识见识被皇上称为天下至美的佳肴，到底是个什么味儿？

朝廷里四品以上的大员，拖家带口的差不多都得来,以至于，这喜宴就成了最大的麻烦事。

安然听他说了，不禁笑了起来：“这个你不用担心,我自有法子,不用摆桌,就让他们自己随便坐。”

安远愕然，没见过这么摆喜宴的,忙道：“大夫人,这恐怕不妥吧,这么些人呢。”

安然摇摇头：“你放心吧,再来这么多，雅舍也招的开。”

这话安远相信,雅舍他去过不止一趟,虽说吃饭的地儿不多,空地却不少,尤其雅舍之前是逍遥郡王的府邸,府里有个老大的人工湖,郡王殿下嫌视野不够开阔，把湖边的几个院子都拆了个干净,僻出老大一块空地,也没种花树,更没盖水榭,就种了一地青草,隔三差五就叫人平一遍儿,不让草长起来。

这事儿当时都成了京里一个大笑话,可等雅舍盖成,举凡进去的人，没有不稀罕这片草坪的,临着水,视野开阔景色优美不说,远远瞧着就像铺了一层绿色的毡毯,瞧着心里就舒坦,莫非大夫人要在那片草地上摆席。

安远猜的不错,安然的确是要把喜宴摆在湖边的草地上,京城的雅舍自从开张,无论菜品还是经营模式,安然都采用了比较西式的方法。

从如今的火爆势头来看,京城这些有钱人的接受度，还是蛮高的,应该说，人都有一个猎奇尝鲜儿心态。

安然虽是个中餐厨子,觉得我们自己的菜不仅有悠久的历史，更有深厚的文化底蕴,而且，烹饪技巧而言，远远不是西餐厨子能比的。

但安然也必须承认西餐的优点,首先从食材的选择利用上,都比中餐要讲究,再加上独特的进餐方式,以及先进的经营理念,方才迅速发展起来。

如今的顶级餐厅,莫不是中西结合,纯粹的传统的中餐厅,已经越来越少,哪怕最平常大众的饭馆,也会有不少由西式菜肴变化而来的菜品,例如蔬菜沙拉,煎鱼排等，很多都有西式菜肴的影子。

而雅舍的成功,也让安然更加确定,无论什么朝代,人们对美食的接受度，都是大同小异的,只要用心,只要菜品做的够好,就能成功，说到底，菜品才是一个馆子的命脉,即便是雅舍也一样。

区别只是，雅舍除了菜品之外，也同时注重了顾客的舒适程度,以及对于这些豪富心理的把握,他们要的就是高人一等,个别跟与众不同。