“的确不够新鲜，这红烧出来的味道倒是不错。”余梓向来不会说假话。

在现代，余梓吃海鲜之类的东西吃的比较少，像是赤贝的话，她一般都是吃的蒸的，比如芙蓉辣椒蒸赤贝。

因此这种红烧的，余梓还真是第一次吃。

“少爷也说味道还不错，说这个赤贝从海边到这里花了不少功夫，这些赤贝能做成这样也不错了，而且在酒楼里价钱也不便宜……”小二基本上把洛霖城告诉他的话都说了一遍。

余梓听着这话的口气，倒也听得出来这些话就是洛霖城所说的。

“少爷还说要是夫人和公子觉得这道菜好吃，就把这菜谱给二位也没关系。”小二又继续道。

余梓闻言，忍不住微微挑眉，没想到洛霖城还这么大方？

她是这么想的，也这么问了一句。

“少爷说了，这赤贝在酒楼也不多，就算是想买也不一定能买的到。”小二如实的回答。

这么一想，的确是这样的。

赤贝从海里运到这里来，中途肯定还会坏掉不少，死掉不少，能到这里的赤贝别说不太新鲜了，能吃就已经很不错了。

正文 第四百九十四章 碧螺虾仁

这道菜要耗费如此大的人力物力财力，其实也就是图个新奇，要不然，谁愿意花这么多钱去买这道红烧赤贝吃？其实说起来，它就算味道很不错，那也没有到那种非吃不可的程度。

“这么说也没错，那这菜谱我也拿了没多少用处，改日洛掌柜要是过来，你就替我谢谢他吧。”余梓也没什么需要问的了，而且她刚才已经在系统商城的那本菜谱里看到了红烧赤贝的做法，这里的菜谱也是不需要了。

“是。”小二立马应了下来，“夫人和公子要是没什么其他吩咐，那小的就不打扰二位了。”

“嗯。”余梓应了一声。

小二抬眸看了看两人，很识趣的快步走了出去。

余梓再次拿起筷子，又尝了尝那道红烧赤贝。

“很喜欢？”程朔见她连吃了好几口，便忍不住问道。

“还不错。”余梓虽然不想搭理程朔，但是两人聊吃的东西，她还是很乐意开口的。

程朔也跟着夹了一筷子尝了一口，不过他对吃的兴趣并不大。

“还行吧？”余梓见他就吃了几口，习惯性的问道。

程朔嗯了一声，更像是敷衍。

余梓撇了撇嘴，没再多话，所谓食不言寝不语，程朔就算话多的时候，吃饭那会儿也不会说太多话。

尝过了红烧赤贝，余梓又夹了一口虾仁吃了起来。

所谓碧螺虾仁，余梓刚开始听这名字，会觉得里面放了螺肉，但是其实这里面的碧螺并非田螺肉，而是碧螺春，是茶叶。

余梓吃的时候就发现了，仔细看上去，那道菜里面还真有茶叶的存在。

将大虾处理好，并取出虾肉——这里可不是现代，还有现成的虾仁，再者，酒楼的厨师更喜欢新鲜一点的食材，做出来也跟现买的有一些差别。

虾仁准备好之后就用盐巴、蛋清还有干淀粉搅拌一下。

这里并没有干淀粉之类的东西，也不知道这搅拌用的是什么，余梓对于这一点还是挺好奇的，但是她还真不可能厚着脸皮去问人家要菜谱。

搅拌了虾仁之后再准备上一杯碧螺春，锅里放上油，随即放上虾仁，翻炒一小会儿就直接将虾仁捞出来。

用漏勺将虾仁的油沥干之后，再次倒回锅里，然后放入碧螺春茶汁翻炒，加入一点其他的调味品，有些人会在里面加入鸡蛋之类的食材，但是这里倒是没有放，而是将茶叶挤出一点汁液之后，就撒在虾仁上点缀一下。

因为放的茶叶比较少，余梓刚才还真没把这茶叶给看出来，要不然也不会以为碧螺虾仁里面还有田螺肉了。

这道菜口味比较清淡，色泽也是那种很清新的，尝起来更多的是虾仁原本的味道，不过没有一丝腥味不说，还带了一阵淡淡的茶香。

碧螺虾仁明显比红烧赤贝更对程朔的口味，赤贝他就吃了几口，但是虾仁倒是经常受到程朔的“青睐”。

余梓尝的第三道菜是白切鸡，这里的白切鸡跟现代的做法差不多，口味也差不远。

正文 第四百九十五章 幸灾乐祸

唯一有差别的，大概就是蘸着白切鸡吃的酱料了，但是余梓对那酱料也挺满意的，除了没有她喜爱的辣味之外。

然后就是蜜汁火方，火方，其实就是火腿，因为那切好的火腿四四方方，所以才称之为火方。

蜜汁火方是一道十分有名的菜式，余梓尝了一片，竟然觉得这里做的比她吃过的还要好吃。

虽说这里调味品不多，种类也有限，甚至有些需要的食材都没有，但是这边酒楼的厨师基本上都是用的真材实料，而且不管做的菜有多麻烦都会做的十分用心。

最重要的是，像蜜汁火方这样的菜式，说不定还是这里的人做的更加正统。

蜜汁火方的做法余梓不清楚，但是凌一一直在她意识里看着，想吃东西都无从下嘴的他也就只能帮着翻看翻看食谱了。

蜜汁火方有好几种做法，有些用的是冰糖和莲子，有些则是用蜂蜜和莲子，如果最后再加入点松子仁，那就更加完美了。

程朔不怎么爱吃甜的，饶是蜜汁火方的味道再怎么好，他也没有吃上几口。

说起来，这次点的这几道招牌菜也真是凑巧了，除了碧螺虾仁之外，其他几道菜都是甜的，就连红烧赤贝都有一丝丝的甜味。