一头三百多斤的大熊最终只剩下了一张熊皮和四个熊掌姚黄眼巴巴地望着自家大姐，姚红忍不住好笑，“行了，等我准备好其他材料就做佛跳墙给你们吃”

“大姐？什么是佛跳墙？”姚青的耳朵立了起来，插口问道

“一种好吃的，你二姐提供的食谱”

一听好吃的，姚青不镇定了，“真的吗？那大姐你什么时候做出来？”想吃，好想吃

姚青的反应让姚红终于笑出声来，“你们姐弟两个都是吃货这两天我就准备食材，过两天你们都有的吃了”

姚黄和姚青齐齐腹诽，姐夫也很爱吃，为什么不说他是吃货？大姐偏心！

“偏心的”大姐没有不知道弟弟妹妹正在腹诽她，因为她很忙，没时间注意两个小的烧了一锅热水把狍子剥皮分解成小块，大半的肥瘦相宜的的肉用盐榄了后做成腊肉——林子里的树很多，姚黄拣回来的一部分干树枝中带着天然香气，薰腊肉很适合小部分直接冻起来保存姚红把一条狍子后腿和两只熊掌放进竹筐中，让姚黄给李四婶家送过去接着让小弟给她帮忙，硝制皮毛这是一个力气活，技术含量也很高，姚红没有硝制过这么大的皮毛，心中没有太大的信心，害怕将皮毛给弄坏了

第八十二章 冰河捕鱼

熊皮和狍子皮上有着残留的肉与油脂，必须将它们全部除去姚青拿着刀在皮毛内侧使劲儿地刮，但只能将大一点儿的肉块除去，而油脂依然附着在皮毛上

姚红从储藏室拿出一小袋小米和芒硝小米用小火煮烂直到看不见一颗颗米粒为止，按照两份对应三份的比例加入芒硝混合均匀，装入大缸子中等待硝液发酵发酵的时间比较长，一般要六七天左右等到姚黄从李家返回的时候，姚红两姐弟已经把硝液装进了缸子里面，用盖子盖严，防止细菌进入

这种硝液发酵完成后，会发出酸臭味，气味愈浓，酸化效果愈好把皮毛放进硝液中翻动，等到酸臭味逐渐减弱，出现酒味后，就意味着皮毛硝制好了这时候可以仔细地检查一下，看是否有掉毛，若有说明皮纤维已松，皮板柔软，硝制完成

把皮毛捞出缸，皮板朝上，展开平放到木板上晒干，先晒皮板后晒毛，干得愈快愈好然后用刷子刷净理顺毛皮，两张完美的皮毛就彻底制好了不管是姚黄还是姚红都没有将两张皮毛卖出来的打算——虽然熊皮的价格贵，能卖到好价钱——姚红决定用狍子皮给闻人千叶做一件皮衣，熊皮则铺在两个小家伙的炕上面，让他们睡觉时更加暖和舒服而且熊皮是姚青的战利品，怎么着也要留着做纪念

做好硝制皮毛前的准备，姚红便开始做饭晚饭是一大锅炖狍子，还有一碗红烧狍子肉，分量十足，其中三分之一都进了姚青的肚子

第二天，姚红为佛跳墙做准备工作——没办法，一家人都是吃货，早就巴望着吃了再不给他们做出来吃的话，只怕她就要被口水给淹了

姚黄抗着锄头，背着她的“神器”背篼，背篼里面还装着一个长柄的网兜她的目的地是村子外面已经结冰的河套，两个小家伙不明白她的意图，但仍然作为跟P虫跟到了河套——因为怕他们出意外，姚红是不准他们到河套玩的，但现在有姚黄在一旁盯着就不一样了有了在一旁看着，两个小的至少不会玩疯了忘记了危险

姚青从河岸的一块大石头后面拖出一个简易的小雪橇，把小可包子放在雪橇〖中〗央坐好，自己在后面推着跑，等雪橇能够在雪面上自主滑动的时候，他便跳上雪橇，跟着小包子一起感受飞速滑雪的乐趣北风中传来小包子欢乐的笑声，姚黄大声提醒两个小家伙闭醉，被冷风灌进肚子里面会生病的

“知道了二姐”

姚青扬声答应，接着他和小包子的笑声与叫声小了不少

姚黄摇了摇头，在远离雪橇运行轨道的河面上站定，先用锄头把河面上的雪扫开，露出冰面冰面很厚，至少有一两尺厚姚黄用锄头在冰面上画了一个直径为半米的圆，双手贴在冰面，灌注真气朝下一击，两尺的冰面被她完全砸破，一个并窟窿出现在了冰面上

呵呵，姚黄笑得欢快地盯着原型冰窟窿，幻想着一条条大鱼往自己身上扑的情形，美得她口水泛滥

姚黄曾经从她一个来自东北的大学同学口中听说过东北人冬天是怎么捕鱼的因为冰雪封了水面，水底里氧气的浓度不高这个时候，在结了冰的冰面上用凿子锄头等工具凿个窟窿，水里面的鱼就会成群结队地聚集到窟窿下方，呼吸来自于水面上的清新空气人们站在窟窿边上，只要把网兜伸到窟窿里，就能网起一网兜的鱼

在姚黄打破窟窿是，两个小家伙被响声惊动了，也不滑雪橇了，好奇地跑到姚黄身边，看她想干什么结果，两个人看到姚黄从窟窿中网出了一条两尺大小的鲤鱼

“哇，小姨好厉害！”小可拍着小手欢呼

姚青吃惊地咋了咋上下嘴皮，好奇地问道“二姐，你怎么知道这窟窿下面有鱼？”

“艾这个问题嘛……”

姚黄将大学同学告诉她的理论讲给了两个小家伙听

姚青满是兴致地道“二姐，让我也玩玩！”

“我，我也要捞鱼”小可包子也大声叫道

“乖小可，捞鱼需要大力气你还鞋等你长大了，小姨再带你来捞鱼”

姚黄好声好气地对小可说道，并且带着他退了一步，远离冰窟窿这么大的窟窿，不小心会掉进去的