李周乐道：“这有什么不方便的，做咸蛋的方法很简单，我跟你说，你一下子就能够记到。先煮一锅热水接近沸腾，加入半罐子的粗盐，使盐和水充分混合在一起；将鸭蛋和鸡蛋用清水洗干净，一定要擦干净蛋壳上的水分才能够放进坛子里，待盐水冷却以后，再将混合液体倒入盛满鸡蛋的容器中，随后加入适量的白酒，浓度要越高越好；确保液体盖过最上面的蛋壳，然后密封坛子，放到阴凉处保存，半个月后，就能够得到咸蛋了。到时候拿出来煮熟，就可以吃了。”

满仓婶听得很仔细，并细细记下了这几步步骤，看到李周乐闭口后，笑着感谢道：“原来做咸蛋这么简单，我们以前都没有想到，还是周乐你心灵手巧，想到这样的方法，但鸡蛋鸭蛋不但更容易保存还这么美味。”

李周乐只是笑笑，这方法可不是她想的，而是韩姐姐教她的。家中养了几只鸡鸭，每天都有鸡蛋鸭蛋进账，李周乐怕鸡蛋鸭蛋放久了会坏掉，便请教了韩姐姐，韩姐姐无所不能，立刻就教给他们这么一个简单实用却能让鸡蛋鸭蛋更美味的办法。

满仓婶带着做咸蛋的方法和一两银子满意地离开了李家。回到家后，立刻着手做咸蛋。半个月后，满仓婶一家吃到了美味的咸蛋。于是，村里的其他大娘媳妇闺女纷纷向李周乐和满仓婶学些做咸蛋的方法。一个多月后，全村的人都吃上了咸蛋。再然后，村子里的人发现咸蛋竟然可以换钱！全村康峰了！

事情是这样的。满金叔的小儿子碧木在县城里面的客栈做小二，这小子比温子夏只大一岁，但已经离家工作了三四年，每个月的工钱全部交回家中让家人能买到粮食不至于挨饿。满金婶和满金叔都很心疼这个小儿子，但前几年生活困难，他们不能为小儿子做些什么；如今日子好一点儿了，他们也有余粮给小儿子做些好吃的。咸蛋做好后，满金婶就装了一半的咸蛋给儿子带过去。客栈包吃住，但吃的冰不好，除了每顿一碗糙米饭外，菜是客人吃剩的菜，有时候客人没有剩菜，他们就只能光吃饭。这个时候，碧木拿出了接着灶火煨熟的咸蛋，剥掉蛋壳，掰成两半。金黄色的蛋油淋在了糙米饭上，那色泽那香味看得人口水直流。另外一个小二暗光出溜这口水问：“碧木，这是什么蛋，怎么这么漂亮这么香？”

碧木骄傲地道：“这是我娘做的咸蛋。我在家吃过，可好吃了。”

阿光咂巴了下嘴巴，眼馋低问道：“我能尝尝吗？”

碧木大方地夹了半个放到阿光的碗里：“给你半个，应该能下一碗饭了。”

阿光道了声谢，小心翼翼低夹了一小块咸蛋放进自己的口中：“……┭┮﹏┭┮好吃，太好吃了。”

“什么太好吃了？”客栈的掌柜被阿光的反应吸引过来，好奇地问。

“掌柜，是碧木母亲做的咸蛋，味道简直太好吃了。”阿光如同脑残粉一样向掌柜安利咸蛋。

掌柜的视线落到两个人的碗里，金灿灿的油光让掌柜忍不住吞了口口水。

“你们碗里的就是咸蛋？给我尝一尝。”

碧木赶紧将自己的筷子递给掌柜，掌柜夹了一大块咸蛋，足有碧木碗中剩下的一半放进自己的口中。

┭┮﹏┭┮，掌柜也被咸蛋的口感征服了。

“碧木，你知道咸蛋是怎么做出来的吗？”掌柜放下筷子，捉住碧木的衣襟兴奋地问道。

“……”碧木虽然被掌柜的反应吓了一跳，不过他脑袋灵活，回答掌柜道，“我不知道咸蛋是怎么做出来？要不我回家问问我娘亲？”

“算了。”掌柜摆了摆手，碧木的话如同一盆凉水泼下来，让他冷静了许多。他也想明白了，这咸蛋的做法应该是人家的秘方了，怎么可能随便告诉他。

“碧木，你明天回家一趟，把你家的咸蛋都拿到客栈来。我五文钱一个，收购你家所有的咸蛋。”掌柜做了决定。

一个鸡蛋一文钱，两个鸭蛋三文钱，掌柜收购咸蛋竟然五文钱一个，这是长了十倍啊。若是普通的农民就答应了，但碧木这些年南来北往的行商客人见多了，也明白了一些生意低道道，当下做出为难的表情：“掌柜，这咸蛋是我娘亲用秘方腌制的，材料比鸡蛋鸭蛋贵多了，五文钱一个，怕是连成本都不到。”

掌柜因为碧木嫌钱少的话有些生气，但嘴里残留的味道却提醒这咸蛋有多美味，如果放在店里售卖的话……

“一个咸蛋十文钱，不能再多了。”

碧木心里乐开了花，但表面依然憨厚老实地道：“好的，掌柜，我晚上下工就回村里。赶在明天早晨客栈开门前回来。”

掌柜满意了：“不用等下工，你现在就回去。今天的工钱给你照开。”

碧木看了看偏西的日头，心里面腹诽早也没有早多久，但表面还是感谢了掌柜一番，几口将碗里面的饭刨光，回屋收拾一番，离开了客栈。

掌柜看着碧木留下来的干干净净，连一粒米一点儿油也不剩的空碗，惋惜低撇了撇嘴：“牛嚼牡丹。”

满金叔和满金婶对碧木回家非常疑惑和担心，碧木每个月只有一天假，都是月中的时候回来，如今才四月底，这孩子怎么突然跑回来了？是不是遇到了什么事情？还是被掌柜开除了。

碧木连忙安抚住满金叔和满金婶，详细讲述了掌柜吃到咸蛋后的反应。满金叔和满金婶一听掌柜给出的价格，全部瞪大了眼睛。

“儿子啊，你没有说错吧？一个咸蛋真的十文钱？”满金叔不可思议地问道。