从摊煎饼开始当厨神(62)
牙齿率先碰到的是滑嫩的外皮。
蛋白随之裂开,露出里面颜色稍深一些的蛋黄来。
简岚以前常吃白煮蛋,蛋黄总有股特有的蛋腥气。
但面前的茶叶蛋却是完全不同。
蛋腥气被茶叶和香料融合而成的味道所遮盖,所融合。
一口咬下去以后,简岚非但没有感受到那股冲鼻的腥气,而且还觉得回味无穷。
她恨不得抿一下,再抿一下,争取让香味在唇齿间再多留一会儿。
简雨晴又剥开一个:“如何?”
简岚意犹未尽,脑袋点得和拨浪鼓般:“好吃,好吃,太好吃了叭!”
茶叶蛋从外到内都完全入味了。
简岚哈了口气,只觉得嘴巴里得味道也格外清新好闻。
简云起和简娘子也捻起茶叶蛋,随手放入口中。
两人眼前一亮,皆是赞不绝口。
简雨晴心满意足,便把剩余的鸡蛋放入陶锅内,打算带着一起去出摊。
一切准备就绪,简云起准备去巷口等黄叔过来。正当他打开院门时,眼角余光看到了几道身影!?
简云起惊出一身冷汗,重重合上大门的同时厉声道:“是谁!?”
简雨晴三人齐齐看来。
正当全家人浑身紧绷的时候,外面传来阵阵呼声:“小郎君听我们解释——”
“我们不是劫匪,不是盗贼啊!”
“我们,我们,我们是来买早食的!”
第三十章
扬州长史方叙言乃是刺史属官,不过他出身长安名门,又曾在圣人跟前侍奉过,如今被放出来为官不久便荣升扬州长史这般的位置,可见前程无量。
跟着这般的住家,长史府邸的下仆面上也格外有光。无论是管事仆妇,又或是杂役小厮外出时无一不受到旁人的重视高看,风光无比。
像是被人当做盗匪贼人,那还是平生头一回。立在简家院子门外的仆妇杂役脸庞通红,好是羞耻,几名心气高的更是转身便要离开。
恰好此刻,后面的门吱呀一声开了。几名要离去的仆妇杂役忍不住停下脚步,转身又看向出来的人。
开门的还是简云起。
他喝令过后,又是回过神来。简家人已搬出河头村,搬进了扬州城——扬州城里戒备森严,官兵衙役日夜巡逻,哪里有清晨时劫匪堵门之事?
更何况前头就是扬州长史的府邸!
简云起醒过神来,将信将疑地再次打开门,留心打量着立在门外的……食客?
外头几人身着细麻衣衫,料子要比简家四口用得更好些,其中几人还穿着缎面罩衫,腰间系着绢布帕子。放河头村里,那已是数一数二的富户。
不等简云起开口,为首仆妇先说话了:“敢问是府学门外简家食摊?”
简云起不再怀疑,道:“正是。”
仆妇欢喜非常,又还有着矜持。她深吸一口气,想要定定神再往下问,却忘了那似有若无的香气。
这味儿,到底是什么?
仆妇恍恍惚惚,一时不察直接脱口说道:“你家可是有什么新的吃食?这香气分外好闻!”
话语说出口,仆妇暗暗懊恼。
跟着旁边的其余仆妇小厮却是忍不住,纷纷附和道:“对对对。”
“那味道,昨儿个我就闻到了。”
“我也是,那味儿也太妙了!”
有人夸赞,还有人套近乎:“云哥儿,我是你家摊子的老客户!”
“我在你家买过三回饼子!”
“我在香料铺子与晴姐儿见过,还说过闲话呢!”
简雨晴走到门口,恰好听到这番话。她抹了抹手:“大家闻到的香味是咱们家新做的早食,名叫茶叶蛋。”
茶叶蛋?
如今权贵文人都爱茶饮,身为扬州长史的方叙言一家亦是如此。
上行下效。
主家喜欢喝茶,聪慧的仆妇杂役们也四处走动关系学学茶艺。
不求能够出色,但求能接上主家的话。像是为首仆妇这般伺候在郎君太太身边的,更是对茶叶了解颇深,她闻言登时一愣:“茶叶蛋?茶叶蛋?难不成是用茶叶制作的……?”
简雨晴笑吟吟地应了是。
仆妇以及周遭几人越发诧异——他们主家富贵,连着仆役也见过各种茶叶。
比如如今的贡茶,乃至湖州常州的茶叶也是屡见不鲜,却是从未听说过有何用茶叶所做的菜肴。
偏偏……这香味如此浓烈!
难道简家小摊用的是极品茶叶?
仆妇用眼角余光扫了眼简雨晴,见她身着一身普通粗布衫裙后又忍不住摇了摇头。
这怎么可能!
像是他们这般的人家,顶多买两文钱一斤的粗茶,再是奢侈点也最多用十文一斤的散茶,哪里用得起那价可易金的顶级茶叶?
偏偏那股异香味不断在撩动着众人的食欲,肆无忌惮述说着自己的存在。
仆妇心下奇怪,面上却是没有透露出来。她好奇道:“此物如何卖?”
“两文钱一个。”
“这么便宜!?”仆妇惊呼出声,越发奇怪简家食摊用的茶叶是何物了。
两文钱一个鸡蛋便宜吗?
简云起看着满脸惊讶的仆妇,以及连连称道的小厮们,心里古怪极了。
城里一文钱能买两三个鸡蛋,而在周遭村里一文钱能买三四个,像是简家愿意每日收购鸡蛋的,更是有养鸡多的人家乐得以更低的价格卖。