从摊煎饼开始当厨神(601)
粘稠的酱色汤汁顺着光滑的顶部直往下落,奇异的香味霸道且喧嚣,则腾空而起,直直往几人鼻腔内闯去。
嗅到的瞬间,几人口中津液不断分泌。
圣人即便有了猜测,也面露惊异,忍不住反问道:“这……这便是猪肉做的菜品?”
丰姐儿回答:“是的。”
场内骚动片刻,议论声此起彼伏,就是来之前颇有些嫌弃猪肉吃食的嫔妃、皇子和公主也在香味的诱惑下露出好奇之色来。
圣人更是兴致大开,亲手捡了块红烧肉来。用筷子夹起的五花肉颤颤巍巍,黏连拉丝,教圣人瞧着越发食欲大开,稍稍吹了吹凉,便直接送进口中。
胶质感十足的猪皮在口齿间滑动,富有嚼劲的口感教人欲罢不能。肥肉的部分入口即化,油脂早已在长久的炖煮中消失得干干净净,吃起来肥而不腻,倒是别有一番绝妙滋味。
至于瘦肉部分又是另一番滋味,经过炖煮而变得软烂,同时又吸收了鲍鱼的醇厚香气与酱烧的甜香,糅合而成的独特味道让人欲罢不能,舍不得吞咽入肚,反复咀嚼到一缕肉汁都没才舍得吞入肚内。
圣人品尝着红烧肉,脸上满是餍足之色,落在周遭人的视野里登时引发一干人争先恐后的品尝。
里头有真心好奇的,也有内心嫌弃又想奉承圣人的,比如某位嫔妃夹起一筷,憋着气儿,小小地咬了口红烧肉,又火急火燎地把肉块丢进碟子里。
身边的宫婢瞧着,极有眼色劲地想把碟子撤了,免得被周遭人发现。不过她才刚刚端起碟来,一只手落在她的手上,宫婢先是心头一颤,再是微微一愣,最后震惊得张大了嘴。
啊?啊?啊!?
刚刚还嫌弃的嫔妃竟是又把五花肉捡了回去,又咬了一口!
咸香鲜甜的滋味瞬间在口齿间散开,强烈的美妙味道直让人瞪大了眼儿,刚刚还嫌弃的几人无甚理由倒在美食的脚下,接连夹了两三筷,直到身边宫婢仆役出言劝阻,才渐渐停下手来。
嫔妃揉了揉突出的小肚子,努力把视线往别处移去,而后又被那模样造型惊人的糖醋黄鱼所吸引,只见黄鱼身体弯曲如半月,红亮的汤汁在焦脆的外皮上流淌,就外表可以打满分。
再来是小食、汤羹与主食,众人用罢频频点头:“就热菜而言,小王更喜欢朱厨所做的。”
“凉菜还是张厨更胜一筹。”
“的确,还有主食——那道山海一碗真真是一绝。”
“我倒是觉得一般。”
“张厨做的葡萄酒炖煮牛肉味道不错,也很独特。”
“不不不。”也有人反驳道,“朱厨做的鲍鱼红烧肉,还有那玉灌肺和野鸡羹也好吃得紧。”
众人你一句我一句,倒是争论不休。
末了还是汾乐公主叫住众人:“现在讨论还早了些,还有一桌席面咱们没有用呢。”
“……对了,还有一桌。”
“嗐,这人动作慢了些,我都快吃饱了。”
前面两桌子席面味道好,即便记得今日是比赛,几人也忍不住多用了些,时下都有七八分饱了。
对于素来养生的众人来说,平日吃到这里,后头他们是一口都不会再动。
几名嫔妃、皇子和公主相视一眼,纷纷看出对方的心思来。他们笑了笑,心下并无歉意,速度快慢也是比赛的一关嘛。
“几位皇子公主,瞧着已无甚胃口了。”张厨看了眼坐在位上,神色懒洋洋的诸人,悄声与朱厨说道。
“啊……是啊。”丰姐儿点了点头,心思却完全不在张厨身上。她目光追随着简雨晴,直至简雨晴一路走到众人面前以后,她才又补充了一句:“不过,我想晴姐儿应该是有法子的。”
简雨晴走到近处,便注意到一道视线来。她行礼以后,用眼角余光瞥去,恰好对上笑容满面的皇后,连忙收回目光。
皇后仔细打量走到近处的简雨晴,左看欢喜,右看满意,恨不得拉着手儿到身边来,细细说上几句话。
碍于比赛,她也摁下心思,态度慈和地问道:“这四道是什么菜来?”
皇后的问话教人齐齐看来的同时,也让简雨晴怔愣一瞬。她摁住翻腾的思绪,垂眸竖手,恭声答道:“回禀皇后,这四道凉菜分别是:凉拌蕹菜、菊花萝卜、酸辣凤爪,水晶肘花。”
丰姐儿是用苦味,教众人打起精神从而食欲大开,而简雨晴选用的则是酸味和辣味。
圣人与皇后先是看向那菊花萝卜,简雨晴的刀工在这道菜上表现得淋漓尽致,白萝卜在她的手下化作朵朵绽放的菊花,栩栩如生,要不是她报出菜名,几人刚刚还以为又是与蜜渍梅花般用的是真花。
圣人先尝了菊花萝卜,分外满意,连连捡了三筷子,那菊花萝卜用的是腌制后的醋萝卜,不知是如何调的味,清口酸爽得很。
蕹菜也是一般,选的鲜嫩,再用山泉水焯过用冰块冷却,最后用了酒水和醋汁调味,鲜甜甘爽。
酸辣凤爪更是教人顾不得形象,吃了一个接一个。
前面还说肚子撑吃不下,不准备再吃的嫔妃、皇子和公主,一抬眸就对上其他几人的视线:“…………”
咳咳,这不大家都在吃吗?
我要是不吃,这也太不像话了嘛!
尤其那道酸辣凤爪,以肉眼可见的速度消失在案上,只留下意犹未尽的食客,还遗憾地瞅着留下的酸辣汤汁。