从摊煎饼开始当厨神(244)
吴生,说的是真的。
吴生,他说的是真的!
吴生,他说的居然是真的!
顷刻间,平生、应生和范郎齐齐沉默。
学室内空无一人,安静得只剩下四人的呼吸声。他们不约而同地想起同样一个问题来:眼前的糕饼如此好吃,那他说好吃的那日午食又是什么滋味?
会不会也……这么好吃?
应该,应该不太可能吧?
光是做这等糕饼的手艺,放在长安城里也能成为大户人家专做点心小食的灶头娘子。
要是连其他菜品都这么好吃的话……
三人想到这里,忍不住看向吴生。吴生正把剩下的糕饼捧在手心里,泪眼汪汪的。
自己的糕饼啊,就剩下最后个了。
他伤心欲绝,抬眸对上几人的视线时还没回过神。待回过神的瞬间,吴生登时支棱起来:“还我的糕饼啊啊啊!”
应生假装没听见,自顾自问道:“吴兄,你上回说在食堂,额,吃到的,午食也很好吃?那比起这两天吃到的……”
“那我更喜欢猪脚饭。”
直白的答案让三人又一次沉默。
应生看了眼范郎和平生,眼底闪过一丝失望。
这伯府的船,是真难拉啊。
三日以来心里焦躁不安,担心范郎与学子关系不好的好似只有他!
应生又扫了眼摆烂的吴生,憋着气开口道:“今日个时间有些迟了,据说下午还要提前下课?出去有些浪费时间,不如今日,我们的午食就在食堂里用吧?”
范郎细细品着口中味道,稍稍有些心动,又豁不出脸面去。
那日道歉的时候,在场学子如此多。
要是自己现在过去,那岂不是让人想起前两日的事?应生看出他的心思,冷着脸翻个白眼道:“你不去,他们也记得前三日的事,说不定以后入了仕途,他们也会说起这件事,还会说你是个胆小鬼,为了这点事就走不出去——那你到时候是不是要因为太过羞耻直接不去上朝啊?”
应生越想越气,心态直接崩了:“你们不去就不去!那我与吴生一道去!”
被突然点名的吴生:“……啊?”
应生怒目而视:“去不去?”
吴生老老实实地站起身:“去去去!”
走出学室以后应生才觉得神清气爽,他拉着吴生一路走到食堂,又一次见到人山人海的壮观景象。
对于两人的到来,不少学子投来诧异的目光。侯生瞅了一眼吴生和应生,撇撇嘴,悄声与身边同窗道:“之前不是很牛嘛?怎么,今日又到食堂来了?”
“我还以为会多熬上一段时间呢。”
“其中一个……啊,就是那个吴生。”与两人在一个学室的学子悄声道,“今儿个拿着鸡蛋煎饼夸好吃呢。”
话音落下,其余几人齐齐睁大眼。
他们面面相觑,没忍住噗嗤笑出声来。与那名学子同行的另一人笑道:“上回尝了吃食的好像也是这个吴生吧?总比其他三个试都不试的家伙顺眼多了。”
“啊……说不定是尝了糕饼来的吧?”
“啧啧啧啧啧,可惜没看到他们吃糕饼的样。”
“这吴生还挺好的,吃了一直夸。”
“不好的应当是另外个……他们怎么就来了两个?难道是闹掰了?”
学子们偷偷瞅着应生和吴生,边八卦边往嘴里塞索饼。只是吃了一口,他们就没心思关注吴生两人了:“哇……这索饼绝了!”
刚进食堂,吴生便闻到了浓浓的香味。他直奔先头拿菜的地方,途中还遇见几名刚拿了吃食的学子。
吴生没忍住,望他们托盘上瞧了眼。
只见那白瓷碗里盘着索饼,上面浇着金灿灿的酱汁,光是擦肩而过闻到的香味,就直让人口水泛滥,香得脑瓜子都嗡嗡嗡的。
眼前这金灿灿的浇头到底是何物?
应生也瞧见了,同样也忍不住咽了下口水。他急忙抬头望旁边的招牌,喃喃着把上头的字念了出来:“蟹黄……索饼!?”
第一百一十六章
秋风起,菊花黄,蟹正肥。
简雨晴眼瞅着中秋节放假将至,时下又恰好是吃蟹的好时节,她决定在放假前夕给学子们来个惊喜。
比如放假之前,吃一碗蟹粉索饼。
她说干就干,提前两日便以府学名义向商贩购置螃蟹。
如今正是最适合品味螃蟹的季节,好蟹可谓是供不应求,更何况还是声名在外的扬州蟹。
是的,时下最有名的除去沧州外,便是江陵、扬州和宣城所产的螃蟹。
这些地方的螃蟹会挑出最顶级的部分,作为时鲜贡品送往长安,剩余的则会被扬州城本地大户人家购置,最后剩余的才会被商贩抢购,第一时间制作为藏蟹,再运往别处以高价售卖。
藏蟹,乃是时下最流行的吃法。
据说是把螃蟹清洗干净,而后放上特制的盐蓼汁中,与后世醉蟹有些相仿。
另外因着本朝人喜爱甜食,还有做成甜蟹的,或是剁碎家酱料烹煮而食,或是制成蟹酱而食,或是裹了面糊煎食,或是把特制酱汁浇于螃蟹之上,再经烤制而食,另外或是各种复杂的操作,光是范厨知晓的便有十余种做法。
简雨晴见着各种牛鬼蛇神的做法,唯有一个念头:秋日这么肥的蟹,都给我清蒸吃啊!
当然,还是有很多人选择清蒸螃蟹。
就是比起上头那些花里胡哨的吃法,清蒸蟹夹在中间,着实有些清纯而不做作——简而言之,太普通,实在太普通了!