李婆子的眼睛都直了。

她的眼睛完全无法从简雨晴手里移开，半响才渐渐醒过神来：“晴姐儿，你这是，你怎么买了这么多东西？”

“我打算做点小生意。”

“做生意！？”李婆子闻言，瞬间瞪圆了眼。她上下打量着简雨晴拎着的东西，表情分外古怪：“晴姐儿啊……”

做生意哪里是这么简单的？

光是置办手上的东西都得好几百钱吧？怕不是被人哄骗了？

李婆子神色复杂：“晴姐儿啊？不是我老婆子多嘴，我瞧着你二婶子介绍的婚事挺好的，你嫁过去不就成了人家铺子的大娘子，想做做生意也要比你这般轻松多了，何苦，何苦这般劳心劳力的？”

“李大娘，我就喜欢做这些。”

“嗐……”李婆子跺了跺脚，目送简雨晴回了家。

她转身回了屋子，忍不住又在儿子儿媳跟前念叨：“……好好的当家大娘子不做，居然自己说要到城里做生意！”

李婆子说到这里，砸吧下嘴。她吸了口凉气：“你们说晴姐儿会不会是被骗了？”

“哎呦，这可怎么办哦？”

“对了对了！”李婆子看向自己儿子儿媳，“你们这几天不是天天去城里吗？可曾知道晴姐儿是在做什么生意？”

李婆子的儿子没吱声。

儿媳许娘子撇撇嘴：“我和良人是去我爹那帮忙，哪里知道晴姐儿在做什么？再说他们家哪里能做什么生意？连颗窝窝头都舍不得买，要从家里带过去。”

李婆子蹙眉：“真的？可是我亲眼看着晴姐儿今日买了好些东西，起码得好几百钱呢。”

“几百钱算什么？”

“扬州城门口的铺子，月租金便要一吊钱，还得三个月起租；西城旺铺每月租金起码得五吊十吊钱一个月，一年起付都抢手得很。”许娘子嗤笑一声，“婆婆还以为是咱们村里？放扬州城里那几百钱就是打个水漂都没响声呢。”

李婆子捂住心口，不说话了。

与此同时，简娘子也被简雨晴的大手笔惊了一跳。她倒吸了口凉气，挨个摸了一把，哆嗦着嘴唇道：“我的儿，你花了多少钱？”

简雨晴直白道：“都花光了。”

别说简娘子愣在原地，就是好奇看来的简云起和简岚都惊呆了。

“全，全用了？”

“定下了摊位，而后还买了炉子、平底锅子、另外还有明日要用的食材。”简雨晴简简单单地交代了一遍。

“市金也交了？”

“交了。”简雨晴回答得干脆利落。

简娘子扶着额头，半响没说话。

简雨晴挽着简娘子的手：“阿娘就让我试试吧！”

要是简雨晴什么都没置办，她还能再指点上两句，现在简雨晴样样东西都置办好，她还能说什么？

简娘子瞪着女儿半响，还是松了口：“行行行，我知道了，那你要做哪些事？要不要阿娘去帮忙？”

简雨晴笑道：“我一个人……唔，再加个小岚吧？阿弟负责忙地里的活，阿娘您先在家里养好身体，其余的事后头再说。”

“那你明日要做什么？”

“鸡蛋煎饼。”简雨晴答道。

没等简娘子再问，简雨晴挽着袖子往灶台走：“我做给你们尝尝。”

“做这干啥？这不浪费食材。”

“总得熟练熟练的。”简雨晴将带回来的猪肉分割好，顺口道：“再说还得准备点猪油……”

简岚瞬间精神：“哇！那就是说有油渣吃咯？”

“前提是你要帮忙。”

“好好好，我来帮忙。”简岚听到有猪油渣吃，登时乐得眉开眼笑。她立马蹦下床榻，三步并两步地跑到炉灶旁卖力地升起火来。

别看简岚年纪小，烧火的本事一点都不比简云起差。等她三两下将火烧旺，简云起也提来一桶水，稀里哗啦地往锅里一倒。

简雨晴先将猪板油改刀成小块，而后放入冷水里进行第一步焯水。

经过焯水再炸的猪油颜色更白，同时也腥臊味更少。

等水煮开，将猪板油捞出。

油润热锅，先放入少许散酒，再放入焯水后的猪板油，补上几颗去腥增香的葱姜八角，开中火熬制。

平日吃的猪板油哪有这么考究。

简岚瞪着眼，小嘴张成了O字型，觉得这样做出来的猪油渣肯定会更香。

简雨晴手持铲子不断翻拌。

等锅底开始出油，她才停下动作，又往里撒了几颗胡椒。

“炸猪油还要放胡椒？”

“嗯，阿娘您等着，这样做出来的猪油才香呢！”

其实不用简雨晴说。

随着猪油渣变得金黄酥脆，猪油的香气也张牙舞爪，朝着四面八方散开。

猪油渣，怎么能这么香！？

简娘子、简云起和简岚都愣住了。他们直着眼盯着在油锅里起起伏伏的猪油渣，脑海里的思绪也是一般起起伏伏。

简雨晴使着笊篱，将猪油渣全数捞出，而后一勺一勺将猪油过滤，再倒入陶器里保存。

“雨晴，来，啊——”

“唔。”简雨晴张嘴叼住一块油渣。

咔嚓，咔嚓。

炸得焦黄酥脆的猪油渣碰到牙齿的瞬间便彻底粉碎，随着酥脆的声音在简雨晴的耳边奏响，油渣的香气也在口腔鼻腔内扩散开来。

吃猪油渣就是如此，等吃了一片以后就忍不住一片接着一片，停都停不下来。

到最后还是简娘子叫了停。

她将剩下的猪油渣搁在竹篮里，又用剩下吊在屋檐下——在旁边的，就是前几天吃剩下的那块腊肉。