唐老太的种田生活+番外(238)
“都一个个站着干啥哪?赶紧老二媳妇儿你红豆洗完了吗?”唐娇掀开门帘从屋里子出来说道。
张氏点点头:“娘都挑干净洗完了!”
唐娇满意地点点头。回头看着林月儿和赵氏就不满意了:“要过年了?你们手脚给我麻利些, 看住孩子啊被让她们这几天总哭, 一哭可是要哭一年的那,在成了大哭包!”
赵氏和林月儿对视一眼,忙点头。
“娘你都要做啥啊?”林月儿无奈的问道。过年是重要,可也不能把家底过光了吧!
“不许丧着脸儿,来笑起来!”唐娇扯着林月儿的脸蛋子说道。
扯的林月儿小脸红扑扑的, 唐娇方满意了。
“过年当然要把能想到的吃的都做一遍啊!”这是对林月儿第一个问题的回答。
“红豆既然洗完了, 那你们三个去熬红豆沙包粘干粮去, 芝麻在厨房里是吧!”唐娇问道。
林月儿点点头:“都放案板上了!”
“干活都麻利点啊, 明个可就是大年夜了!要快!”唐娇不放心的又加了一句。
她们也不反驳,真是听习惯了。重扫屋子洗衣服开始,林月儿就觉得她娘太兴奋了!
“走二嫂咱们先把粘豆包给他包出来吧!”林月儿也不是个拖沓的人,忙说道。
林月儿她们去包粘豆包了,唐娇进厨房拿起炒好的芝麻花生看看。满意地点点头,这都是自己家种的,香这哪!
让林月儿炒这些芝麻花生,唐娇是要做芝麻糖的。她小时候从来没吃过买的芝麻糖,都是在过年的时候长辈们做的。脆脆甜甜满口香的芝麻糖里存在着满满的年味。
芝麻糖也好做,主要就是熬糖浆的时候注意点,糖浆既要熬到时候又不能熬糊吧了,没熬到时候的糖浆作出的芝麻糖发白,不脆一拿变回掉渣;熬糊了糖便要发苦了。
锅里加清水,微热后放糖。不用搅动就让它慢慢熬着,待到糖水变色后,加几滴柠檬汁,继续熬着。等到糖浆彻底变成深咖色,趁热把炒好的芝麻花生一起倒进去,搅拌均匀。呈出来,拍扁趁热切成一块块小块糖。
芝麻糖变做好了。唐娇拿起来吃了一块,浓郁香甜,就是这个味!
张氏的厨房大,所以她们三人便在张氏的厨房里包粘豆包了。唐娇熬好了芝麻糖,放在篮子里晾着。
擦擦手,过去跟她们一起包粘豆包去了。孩子们一大早都跑出去玩了,过年孩子们也能松快松快。至于林二河他俩,家里的柴火不多了,上山砍柴去了。
“娘!”唐娇一进厨房,林月儿她们便招呼道。
唐娇点点头:“都包上了!”
粘豆包也叫粘干粮,原料是黄粘米磨的粉加豆沙,一种北方特有的冬季美食。一到冬天,家家户户都会包起来,一包包半缸放在外面冻上。等到想吃的时候,捡回来几个放在锅上一蒸,粘着白糖美美的吃着。
粘豆包主要的原料是大黄米,但不能光用大黄米,那样太粘牙了,须得加些小黄米啥的中和一下。不过今天她家有钱了,直接加糯米粉和白面,蒸出来的粘豆包会更加细腻柔软。
赵氏看着林月儿活出来的粘米面,忍不住说道:“娘,这谁家的粘豆包恐怕都没有咱家好吃吧!”
看看这大把的洗白面,还有糯米粉?多贵的东西啊!赵氏不免有些骄傲,下河村里满打满算,谁家的日子有她家过得红火!
唐娇笑笑没说话,人这一辈子忙忙碌碌的不就为了一口吃的吗!她不反对节俭,那是美德,可也从没想过要从嘴里节俭。苦着苦着过了一辈子,攒了满兜子的钱,却落得一身病,一辈子的节俭,到了都给医院送去了!
林月儿已经活好了面:“娘,这面包出来的豆包,指定好吃!”
唐娇拿过一张赵氏擀的皮,用小勺挖出一大块豆沙,放进面豆皮里,双手一和,捏一捏,一个圆滚滚胖乎乎的粘豆包就包好了。
“那就多包些,你们大年初二回娘家不也得带些吗!”唐娇道。
甭管娘家咋样,就没有和娘家关系不好的姑娘。毕竟一个女人在婆家受不受重视,娘家至关重要。时代就这样,唐娇也无力改变。
张氏赶紧笑着感谢了唐娇,回娘家带的礼物好,说明你过得好么!腰杆子也硬实,特别是张氏出嫁这么多年也没生出个儿子来的,每年回娘家都是折磨。姐妹之间,嫂子们的眼神,都让张氏浑身难受!
说道回娘家,赵氏的脸色僵了僵。小心地看了唐娇一眼,见唐娇没看她心才放了回去。
她娘半道跑了那事儿,真让她在婆婆面前抬不起头来。你说是她娘咋这样呢?今年她都不想回去了!
包了一会儿,徐氏也拿着东西跑了过来。
“哎娘,月儿,我就知道你们今天指定再包粘干粮呢,我这不就过来了吗,人多热闹!”徐氏笑呵呵说道。
唐娇看她一眼,徐氏两只手都拎着袋子,看样是装的黄米面和红豆。心里笑笑:“那就过来一起包吧!”
徐氏眼睛一亮:“哎~这就来!”
赵氏撇撇嘴,她这个大嫂真会见缝插针,呸!
可她也没敢说什么,害怕下一个被撵出去的是她们一家。再说了,大过年的谁想惹一肚子气啊!
“哎呀,娘你包的粘豆包真漂亮呀!看着也好吃!”徐氏哎呀呀的说道。
虽然明知道她这是在拍马屁,可唐娇也不免想笑。她终于知道了,徐氏是咋把原主哄的团团转了。毕竟这么不要脸的人,也是不多见。
赵氏瞪瞪眼:“娘这手艺还用大嫂夸,那可是公认的!那可是能在镇里开店的呀!是不是二嫂?”