唐老太的种田生活+番外(123)
唐娇看了一眼,嗯是可以了。最上边的水已经清亮了。
拿着舀子小心的把上边的水舀出去,剩下的水只能小心闭出去。
“月儿,去烧水吧,我来和面。”唐娇道。
三种面粉一次倒入盆中,加牛奶、豆油、还有做啥都缺不了的砂糖,搅拌开。
不用拿出来直接放盆里大火蒸二十多分钟,蒸熟它。
馅只有两种,一种红豆馅一种绿豆馅,唐娇想吃水果馅的冰皮月饼了。可惜没有......
面粉蒸熟了之后,趁热堆碎,打成粘粘的膏状。
放面板上揉成面团,唐娇招呼林月儿道:“来包吧!”
“你看这样啊,一个面介子赶成饼,放到手心里加上馅,虎口处一使劲就成了。”唐娇包了一个对着林月儿教到。
包子花卷都会弄,这么简单的事儿自是难不倒林月儿。
弄到后来林月儿自己连赶皮带包馅都比唐娇快,唐娇随性就不包了,压模吧!说是月饼模,其实是她上街买的胭脂盒,瓷的,圆圆的带着花纹,可比她为了香皂自己刻的模具好看多了,洗干净都一样。
手掌大小的胭脂盒,把包好的月饼放进去,按到面板上一压,就是一个带着繁复花纹的月饼了,皮是晶莹剔透的,包着红色绿色的豆馅,煞是好看!
凉了的面粉皮会很粘手,沾点糯米粉就好了,千万不要普通的面粉做布面。
加加减减不到二十斤的面粉总共包了九十六个冰皮月饼,不能再多了,在包多了每个月饼的皮薄了不好吃。
拿起一个做好的月饼,递到林月儿的嘴边:“尝尝!”
自己也拿了一个吃了起来,一口咬下去,既有糯米的韧劲劲道,还有浓浓的奶香味,下一秒流了满嘴的豆沙馅,好吃!
“如何?”唐娇吃着月饼问到林月儿。
用力的点了好几下脑袋:“好次好吃......”
唐娇笑着回应了一声,冰皮月饼的卖相是绝对能唬人的,至于好不好吃就看个人口味了。有人就觉得这不是月饼,一点也没有传统烤出来的月饼好吃。但这样的吃法是绝对健康的。
想到这唐娇笑了笑,来古代跟最缺油水的劳苦大众,谈无油才健康?
“娘你笑什么?”林月儿不解的问到。
唐娇摆摆手:“没啥,不能风干了,你把这些月饼都放进蒸屉里,屉布透湿盖上!
“哦对了捡出几个给家里的孩子尝尝,留三十个我明儿个回趟你姥姥家,在留好自家吃的,剩下的你再带去给张老板看看,他要是满意的话再说!”
“哪娘咱这个冰...冰皮月饼卖多少钱啊!”林月儿问道。
唐娇在心里算算,磨米揉面......那样都不简单,更何况这月饼的样子多漂亮啊!
伸出两个手指头:“六文一个,不能再少了!到时候让小山陪你去。”
林月儿也知道娘要忙的事情多,直接同意了。
忙活了一大早上吃了一个月饼后,饿了,唐娇按着咕噜作响的肚子想着吃什么。
林月儿也听到了唐娇肚子发出的声音,放下手中的月饼:“娘你要吃什么,我去熬粥?”
“那还有剩下的面筋哪,我来弄!”唐娇端着盛放面筋的盆子,洗出了不少面筋,一顿也吃不完......
炉子里还有火,唐娇又往里加了把柴火,做锅烧有,葱花爆锅,加入酱油盐等调味品,拿着面筋用手揪成一块块的扔入锅中,揪好了在放点小菜,一道面筋旮嗒汤就做好了。
美美的吃完了吃来的早餐,唐娇到院子里松松胳膊腿儿,有林月儿真好,自打她回来后唐娇就没刷过碗,倒不是她不愿意刷碗。
只是没有洗洁精的年代,当然人们油水也少,吃过饭的碗用清水一涮便干净了,可唐娇这不行啊!刷碗的时候只能抓把炉灶里的草木灰,才能把碗筷刷干净!
当然草木灰洗完的碗是要在用清水涮一遍的......唐娇只能眼不见心为净了!
“娘......”
唐娇回身一看,是林三河!
“你怎么回来了?”今天是砖厂正式开工的第一天,林二河领着他们挖泥制转坯子哪?林三河怎么偷摸回来了?
林三河垂头慢慢说道:“娘......我遇到麻烦了!”
唐娇好笑的看着精神抖擞了好几天的林三河突然萎了,转身找了个凳子坐小,向他招招手。
“来说说我听听,咱们林大管事的遇到什么麻烦了?”
林三河一听有门儿,蹭蹭跑了过去蹲在唐娇身边:“娘,就是村长......”
......
唐娇慢慢听着,等到林三河停下话来才问道:“所以是村长不支持你工作了?把他都怎么做了?”
“嗯嗯......”真是的,他娘咋还听不懂话了呢?
又说了一遍:“要来做活儿的人很多,村长也不帮我......”
唐娇有些失望:“你想让村长怎么帮你,帮你把他们都赶走!”
林三河想要点头,有感觉不对。
囔囔的说道:“可他是村长啊......”
“嗯对,他是村长说一句话比你说十句都有用,那这么说来,我们每个月花钱雇你这个管事的有什么用呐?”唐娇认真的问道。
林三河一下子被问住了,半响:“娘!你这不对!”至于那不对林三河还真无法反驳,既然村长什么都能做,还比他游泳人,是啊,要他干嘛啊?
“不对,村长咋能天天呆在砖窑那呐?”
“呵呵!”唐娇嘲讽地笑了笑,不吱声!
林三河这回真萎了:“娘那我咋办啊?我还能当管事的了么?”
不敢怨他娘,林三河心中不禁埋怨起了村长,干啥要欺负他一个小辈的,羞不羞?