而羊肉呢，因为有些一点膻味都没有，口感也好，自然是世家贵族饭桌上的主菜。

“豚要小时候劁，劁过的豚膻味会减少大半，次要就是喂豚吃的东西要选好，这样养出来的豚，便是还有些肉味，但只要味觉在这上面不敏感的人，也不容易吃出来。”

百姓家养的豚多是吃人的排泄物，虽然豚是杂食，但吃这种东西养出来的豚味道能好才怪了。

“现在民间百姓就因为劁豚之法，已经越来越多人都喜欢吃豚肉了，民间养豚的百姓也多了起来，比起养羊需要草场，养豚还是更方便些。”

羊需要吃草，而且主流吃羊，那羊的数量就不会少，可草场只有那么多，大燕甚至许多马场都被占了养羊，的确没有养豚方便。

“西姜北邙都有草场，日后羊牛马之类需要吃草的牲畜，都有来源。”因地制宜，什么地方该养牲畜，什么地方该种地都是地里因素决定好了的。

眼下可没有什么逆天而为的手段，所以顺应地利发展是最好的出路。

“政策上由我们指定，但真的买卖东西还是要靠商人流通。”朝廷只能促进各地商品互通，真正办差的还是各种行商。

“这事之后我会和黄娘子商议，北邙那边能够种粮食，用处不及西姜大。”

“近来都没听闻西姜战事如何？郑铁和苏青云已经打到哪里了？”西姜距离京城不算近，尤其是越打越靠近西姜腹地，自然消息传到京城就越来越慢，得亏现在没在渔阳，不然消息还会更慢。

“距离王都不远了，不过西姜朝臣请回了西姜之前政斗失败的大王子和小王子，想必西姜军队有一波反扑，会拖延一点大军的进程，但总体来说，应该能够赶在迁都前打下西姜。”

别看周肆整天把迁都挂在嘴边，但今年都城是不可能迁的，甚至明年都够呛，毕竟要修的是一座大城，就算是不必全部修好，怎么也要能够开放一半的区域，不然过去了还都是工地，如何办公？

现在基也登了，迁都晚点也没什么关系，所以周肆不太急。

“也就是一年多的事了，苏青云的苏家军你打算怎么办？”苏家军对大齐的忠诚绝对比不上苏青云本人。

开国皇帝大部分为何喜欢夺兵权，就是怕这些下面的兵只知道将军不知道皇帝，大齐的军队不用担心这样的情况，因为周肆也领兵打仗，军中周肆的声望盖过所有将军，苏家军倒是有点棘手。

“我不至于飞鸟尽良弓藏，苏家军打了胜仗回来，该嘉善的嘉善，其他的按照军中规矩办就是。”周肆还是很看好苏青云，尤其是大齐日后肯定还要往外打，尚且年轻的将军当然要好好用着，不然真到了青黄不接，需要周肆御驾亲征，那大齐也跟完蛋没什么区别。

“按照规矩办？”秦绥之说完，忍不住笑，“苏家军中多是过了三十的老兵，真要按规矩退役，只怕没一个能留下来的。”

苏家军已经很久没有招新了，因为苏青云也养不起更多的兵，如此在边关和北邙较量，现在又和西姜较量，队伍中十来岁的少年郎都要年过三十了。

历来朝廷征兵都是这样，仗不打完基本上不会退役，有的人一入伍就是十好几年，等退役的时候回乡，可能都物是人非了。

“退役的规矩如此，苏家军当真一个没留下，苏青云也可以领其他兵。”

“退役的十几万人你也打算都安排转岗吗？”苏家军不似西北军和禁军，人家也算是为大齐流血流汗，肯定不能说解散就解散，但一口气给十几万人安排转岗，之后岗位可能不够用。

“能够安排转岗不过是最先退役的福利，之后退役是要考核文化课的，当城管可不能大字不识一个，连公文都写不出来。”

周肆当然知道给所有退役兵安排转岗是不可能的事，毕竟岗位数量只有那么多，即便现在缺少，等退役的人数越来越多，也就不缺了。

而在岗，最多是要干二十年的，这二十年会有多少兵退役，岗位不够是完全可以预见的，但周肆也不是说没有过文化课就让人直接离开，退伍费会安排，数额不算多也不算少，且之后招兵也都会有固定数目。

像大燕养这么多兵本来就很辛苦了，还不让当了兵的退役，光是这条规矩，他就笃定大燕迟早被拖累死。

“也是，不过大齐的军队都有夜校，苏青云的军队先前归属大燕，现在虽然归属咱们，但直接去打西姜了，很多制度都和大齐不一样，若是考察文化，只怕苏家军会有人不满。”尽管周肆考量的有道理，但对苏家军的兵丁来说，的确不公平。

“我知道，到时候我会给这些人一个选择，要么直接拿多拿些退伍费回家，要么留在渔阳兵营学习一年文化课，若是之后能够考过就安排转岗，若是不能也不能怪我不给机会不是。”

兵汉里少有愿意学习的，十几万人，能有一万人最后通过考核都是多的，大部分估计还是想早点拿到钱回家。

许多人可是被征兵后，就背井离乡十几年了。

第257章

“诶哟,谁运料的时候落了碎石在路中央，不知道这路人走的多吗？”刚下工的汉子不注意，一脚踢在碎石上,立马抱着脚一边打转,一边在原地叫唤。

“得了,这条道一天天多的是运料的车，有人不注意掉点碎料也正常，道这么大，谁叫你小子走路不长眼,可不得吃个教训。”同行的汉子见不得人鬼哭狼嚎的样，语气也夹带几分幸灾乐祸。