三兄妹就在廚房一旁忙活起來。

廚房另一邊。

“爺奶，大伯大伯母，爸媽，你們就跟我負責其他兩種果醬。

第一步，得先用鹽搓洗柚子跟水蜜桃。”

用鹽搓洗柚子跟水蜜桃，是去掉苦味跟毛。

“行。”

許傢一傢人都是行動派，許清妍話音剛落，幾人就開始搓洗水果瞭。

“搓洗完後，用刮刀把柚子皮跟水蜜桃的皮削下來備用。

柚子皮要削得薄些，盡量不要削到白色的皮。”

“柚子皮削下來後切絲備用，柚子果肉剝出來後去籽，以防有苦味。”

許清妍怕說得不清楚，一邊說一邊示範給大傢看。

“我懂瞭，就是柚子皮不能有白色部分，因為有苦澀味。”

李淑芬瞭然說道。

“對，大伯母真棒。”許清妍朝她豎起大拇指。

“嘿嘿~”

李淑芬摸摸頭，笑得一臉燦爛。

侄女又誇我瞭(*^▽^*)。

許正見兒媳被孫女誇，心裡有些吃味，爭相說道。

“妍妍，我也懂瞭。

就是確保果醬的口感，不能有一絲苦味。”

許清妍眼睛亮瞭一下，舉起雙手朝他豎起大拇指。

“我爺真厲害，一語中的。”

“那是，也不看我是誰。”許正聽到孫女的誇獎，頓時傲嬌起來。

張興珠跟許大強四人見狀，暗暗搖頭。

真是一天不誇，他就渾身難受。

短暫的交流後，幾人開始忙碌起來，按照許清妍剛說的要求。

各自拿起柚子跟水蜜桃，紛紛削皮，剝果肉、去籽。

水蜜桃率先削好皮，許清妍直接熬制水蜜桃果醬。

她拿起水蜜桃，手起刀落，“嚯嚯”一頓，把水蜜桃切丁。

隨後，她往切好丁的水蜜桃裡倒入蜂蜜醃制。

果丁得醃制半小時入味，才能開始熬制。

馬春紅：“妍妍，柚子可以瞭。”

“好~”

許清妍轉身往馬春紅身邊走去，瞧著盆子裡的柚子皮絲，問道。

“柚子皮用鹽水泡瞭嗎？”

“泡瞭。”

“行。”

許清妍直接開火燒水，把柚子皮絲倒入鍋中。

“嘩啦~”

柚子皮絲在熱水中翻滾，很快廚房邊彌漫一股柚子的清香。

煮瞭十分鐘後，許清妍快速把柚子皮絲撈出，再度換水煮十分鐘過清水。

要想去除苦味，這個過程得重複三遍才行。

許清妍在一旁做，許正幾人也沒閑著，全都在一旁仔細觀看。

等下他們就可以自己動手做瞭。

許清妍把柚子皮絲、柚子果肉、冰糖跟靈泉水倒入平底鍋裡，開大火翻炒。

隨著炒鍋內的溫度逐漸升高，平底鍋裡柚子肉逐漸變得深紅。

柚子皮、柚子果肉和糖在鍋中慢慢融合，發出“滋滋”的聲音。

不一會兒，空氣中柚子的清香越發濃鬱。

鍋裡的果肉不停“滋啦~滋啦~”響著。

“哇~好香~”

許曦用力吸著鼻子，手裡繼續搗鼓她的草莓果醬。

大火煮沸後，許清妍直接轉中小火翻炒。

直到果肉呈現橘紅色粘稠狀，才關火。

“翻炒成這個樣子，就可以瞭。

等果醬晾涼後，就可以裝到罐子裡瞭。”

許正幾人點頭，“懂瞭。”

“行，那柚子果醬就交給爺奶，還有大伯你們三人瞭。”

說完，許清妍把醃制好的水蜜桃果丁取出來。

準備給馬春紅幾人示範。

“水蜜桃果醬跟柚子果醬差不多，先把水蜜桃皮放入鍋中加水煮，直到水變成粉紅色再把皮撈出來。”

許清妍一邊講解，一邊示範。

“然後往水裡加一把冰糖，等糖融化後，倒入果丁熬制。

大火煮開，直到桃子肉變軟，湯汁變得粘稠就可以瞭。”

許清妍一邊說，一邊翻滾鍋裡的果肉。

須臾，廚房裡又彌漫一股水蜜桃的香味。

第226章 瘋狂搶購

“妍妍，我們知道怎麼做瞭。”

李淑芬一臉自信。

賺錢她不在乎，可是幹農活，她可是一把好手。

“行，剩下的我們就要抓緊時間瞭。”

等果醬一弄好，就立馬上架。

*

晚上七點半。

文都市，食味園。

“這鹹蛋鹹香軟糯，配著白粥喝太香瞭。”