肥肉煉出來油留著炒菜，剩餘的豬油渣也是好東西。

無論是炒菜還是拌飯，都很香很好吃。

奇怪的是，在這個傢裡廚藝最不好的是曹大花，因為她以前沒有練手的機會。

山裡人嘛，有的吃就算不錯的，哪裡還管它好不好吃。

但是她煉豬油渣子卻很有一手，出的油最多油渣也是最香最好吃的。

所以每一年村裡分瞭肉，祁玉蘭都會讓曹大花去煉油，作為獎勵是可以讓她單獨多吃一小碗油渣的。

撒一點點鹽就這麼的吃，無論大人還是孩子來說，都是難得一見的美味。

先是把肥肉清洗幹凈，切成方方正正的小塊，加入鍋中用中火再用大火慢慢熬。

等到肉丁煎熬至淺黃|色|，出瞭很多澄清的油時，豬油便煉好瞭。

油渣一般是用來炒菜的，也就一開始煉出鍋可以分一點給傢裡人當零嘴，剩餘的留著炒青菜或者大白菜。

傢裡人可以連吃好幾天，都會很開心。

至於說煉出來的豬油，放在瓦罐裡保存著，對於很多人傢來說可是接下來一年的傢裡吃油的來源。

紅燒肉骨頭湯那都是大菜也費時間，好東西也沒必要一次性吃完，這是東西食物放得住。

所以祁玉蘭就做主瞭，今天晚上先把豬血吃瞭，豬血白菜加上炒豬油渣已經是頂頂不錯的菜瞭。

至於說蘇慧娟那邊，情況並沒有她想的那麼淒慘，好歹她現在也算是村裡唯一的“大夫”。

誰能保證自己就一定不得病，特別是傢裡有孩子的，半夜發燒或者其他的不可能馬上送去公社。

這個時候，蘇慧娟在村裡的重要性就體現出來瞭，當然還有薑棠。

可那不是她閨女，也證明瞭是蘇老大夫傢的人厲害啊。

所以這一次大隊長直接做主，分給瞭蘇慧娟五斤肉，還是上好的五花肉。

她一個人吃不瞭多少，除瞭切瞭一小塊打牙祭，其它的都醃制瞭準備做臘肉。

等到明年開春傢裡沒啥好菜的時候可以拿出來吃，到時候還可以讓棠棠回來吃頓好的，蘇慧娟是這麼打算的。

這臨近年關瞭，村裡的一應衆人還都是心情激動的。

一年又一年，日子總是這麼的過著。

過得好的，會想著，今年一年不錯希望明年會更好；

至於說那貧困窮苦的人傢，則是想著，哎總算是又過去一年沒餓死啊。

橋林公社這邊的山坳坳裡，到瞭冬天總是容易下雪。

村裡的老人常說“瑞雪兆豐年”，下雪是好兆頭來年麥子的收成也會好許多。

可如果雪下得太大就不一定好瞭，且不說雪大瞭會把路埋瞭甚至有些人傢院子門都要給堵住人出不去。

雪下的太大地裡的麥子也會被凍壞，那樣的話來年全村人的口糧可就危險瞭。

因此每到下雪的時候，作為豐收大隊的大隊長，常廣榮也是很忙碌的。

雪一停，大隊長就要以身作則不怕苦不怕累不怕冷的穿上大棉襖，帶著村裡的青壯年勞動力去鏟雪。

第143章 你確定你肯定？

而這個時候薑棠也就發揮作用瞭，她會帶著村裡的一些婦人將之前泡制好的驅寒的草藥煮出來，一大桶大一桶的就放在大隊部那邊。

除瞭去幹活的漢子，村裡的老弱婦孺也都可以去喝，免費的。

其實真正提出這件事的是蘇慧娟，草藥也是她準備的，祛風寒很有效果的。

可是瓜田李下，她不大好去跟常廣榮多說話，於是這些事情都是由薑棠出面的。

還真別說，村裡有個大夫還真是好處多多，要知道在貧困人傢裡一場風寒真的是可以要人命的。

往年並不是沒有這樣的例子，更何況生病瞭即便不花錢去看大夫傢裡少一個勞動力肯定也會少許多收入。

要是病的嚴重瞭怎麼得也要打針吃藥，一般的人傢一場疾病，可能會害得整個傢庭都會跟著遭殃傾傢蕩産是極度有可能的。

因為薑棠的善舉，這麼冷的雪天，豐收大隊的即便是老弱婦孺也都沒有生病。

大傢都十分的感謝薑棠，也有許多記起來瞭，熱天的時候也是她給大傢夥煮瞭避暑的藥水。

隊員們的感激之聲不斷，就連自救系統都破天荒的對著宿主大肆表揚，說她這是積累瞭功德。

【小九，如果我積累瞭足夠的功德，那是不是可以回到後世？】

狗系統又開始裝死，薑棠呵呵兩聲，不想再理它瞭。