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小神医寻亲记(343)
作者:湘也 阅读记录
初初回來安泉縣的時候,江首輔封侯的傳聞還沒被大肆宣揚到劍南道來,江府祖宅雖則江衡早一步回來瞭,但安國侯沒有一道回來,上門吊唁的人便也少。
如今過瞭些時日,知曉江首輔如今成為瞭安國侯的人越來越多,藉著來給侯府二老爺吊唁的人便也越來越多瞭。
很多時候,阿爹要接待來府上的客人,便不與她,甚至是江衡一道用膳瞭。
“哦,那你去大廚房拿些吃食過來吧!”林幼蟬坐到榻邊,享受著屋裡頭的絲絲涼意,一邊拈起案桌上的糖白糕充饑,一邊叮囑:“嗯,我今兒胃口不大好,份量減半。”
海棠看瞭一眼自傢姑娘,見她吃點心吃得津津有味,哪裡像胃口不大好的模樣?
隻是自傢姑娘就是大夫,對自己身子情況清楚得很,該吃多少自有分數,她做奴婢的自不能多言,於是自去提膳去瞭。
等林幼蟬草草吃完午膳後,便乖乖爬到榻上安歇去瞭。
闔上眼睛睡過去時還樂滋滋的:一會兒醒過來去後花園裡頭就有肉吃啦!
不知道程四郎會弄什麼肉回來給她吃呢?
程四郎給她弄回來的肉,是壇蒸雞。
便是用一隻小壇子,最底下用細竹篾編制的架子盛著,下面倒入水,而上則用把切開的雞肉調些許醬汁,一塊塊碼好壘上,壇子口用荷葉緊密的裹好紮嚴實,再合上壇子蓋,就能放到竈子上面慢慢炆。
那炆的火不能太旺,因為一大就容易將壇子裡的水燒幹,那雞肉沒有炆熟,壇子會裂,火也不能太小,不然炆個一兩個時辰,雞肉還沒熟,更不美。
所以做這種壇蒸雞的廚子,要對火候掌控得特別好。
而一般來說,壇子大小是定量的,裡頭竹篾架子亦是定量的,就是加在裡頭的水跟雞肉,都是定量的,如此才好在控制火候之餘,燒好每壇子的雞肉。
林幼蟬在吃之前就聽程四郎這般介紹瞭一番,嘴裡生津更多,急不可耐地伸手一摸,喲,那壇子還是熱的。
然後又猴急地去揭開壇子,因為太燙,碰一下又彈開瞭。
程四郎瞥瞭她一眼,自己上手將壇子蓋拿開,而後將裹在壇口的焦焦的荷葉也解開,一掀,一股子雞肉的香味便飄瞭出來。
林幼蟬忍不住湊上去一看,小小的壇口裡頭,是一塊塊金黃鮮嫩的雞肉。
她終於忍不住瞭,差點沒跳腳:“怎麼吃?”
程四郎遞過一雙筷箸給她,林幼蟬沖他呵呵一笑,趕緊接過來先吃為敬。
因為被密封在一個小小的空間裡炆出來的雞肉最大限度的保留瞭所有原本的味道,肉質鮮嫩無比,滋味醇厚香鬱。
許久沒吃過肉的五髒六腑,登時極度舒適!
除瞭最開始幾口急促瞭一些,待到後頭便舒緩下來,每一口都不舍得浪費,細細咀嚼,越吃邊越好吃,越吃還越覺得可憐!
肉這般好吃,日後她還得為瞭江仲玨那個小人守一年的喪,就是一年內極大可能都吃不上這麼好的肉,太可憐瞭!
原以為做瞭侯府千金可以炊金饌玉,沒曾想福沒先享,苦卻先吃瞭。
程四郎看林幼蟬原本很高興的,吃著吃著表情就難過起來,蹙眉:“味道不好?”
林幼蟬瞥瞭程四郎一眼,搖搖頭。
這程四就好瞭,隨時隨地都能吃上肉,哪裡曉得自己的悲傷!
“那是因為什麼?”她想吃肉,他不是給她弄來肉瞭麼?
“我是想到,這日吃瞭這麼好吃的肉,下次還想吃,也不知道是什麼時候!”林幼蟬可憐兮兮道,頗有用意地瞥瞭程四郎兩眼。
程四郎抿著嘴淺淺地笑瞭笑。
“這簡單,你若日後還想吃肉,我再幫你弄進來便是瞭。”
林幼蟬眼神一亮,“真的?”
程四郎點頭,“隻要,每一次,你回我一個問題,行麼?”
“行。”林幼蟬點頭,程四郎正欲問,林幼蟬已經豎起食指擺瞭擺,“我應瞭你行,回瞭第一個問題,你先再弄一回肉再說。”
程四郎一怔,啞然,而後啼笑皆非地看著她,無奈,“行。”
林幼蟬得意地看瞭他一眼,見他淡淡地笑瞭起來,不由得怔瞭怔。
一口咬下去吃肉的時候,不免地想:這程四郎,前兒幫著小竹替自己物色鋪子這般積極,如今還敢冒大不韙給自己帶肉,圖什麼呢?
而後心不由得便漏跳瞭一拍。
當真就為瞭問自己幾個問題麼?