阎送来的这些肉就比较简单，它们只是用盐腌制后风干的肉，还腌得特别咸，晒得格外干。

不过他既然能腌肉，一定说明附近有盐的来源。

交易跟盐果也许可以让他自己吃盐不愁，可应该很难得到这么大量的盐来腌制食物，毕竟这年头的盐又不是白菜价。按照首领对那个男人的抵触，她居然都敢偷偷摸摸爬去摘盐果，可见盐的诱惑力在这时候远超过肉。

乌罗可不想自己以后变成精盐批发户，要是这会儿有盐能直接造，那当然是好事。

“要用盐，跟火。”

乌罗将首领拉到肉边，巨兽还没有处理，憨憨兽被剔肉抽筋扒皮剜骨，这会儿安静乖巧地剩个头，板牙都被敲下来了。巫者没有办法，只好又挪挪地方，拿起一块血淋淋的肉找大家喝水的陶罐开始清洗。

首领看得匪夷所思，疑惑道“要，烤肉？”

生活不易，乌罗叹气，他摇摇头端过陶器说“不烤。”

这个陶罐本来是烧水给伤患们擦拭伤口的，不过因为后来水足够用了，就放凉等着人去喝，这个器具开口较大，仿佛一个盆，舀水相当方便，拿来清洗憨憨兽的肉同样方便。

因为没有足够大的陶盆，他们有关陶的升级实在是迫在眉睫。

加上憨憨兽的肉今天被吃了不少，乌罗只拿了几块肉来清洗实验。

“那，要煮？”首领继续进行合情合理地猜测。

“也不是。”乌罗找了根没拆封的毛巾来擦拭干净肉上的水分，他让炎过来旁观腌制的过程，顺便找个白工打下手。

炎听话地拿来一个宽阔而较高的四方形陶器，还有藏盐的罐子。

盐被洒在四方形陶罐的底部，浅浅铺了一层，乌罗将清洗过后擦干净的肉放进去，当肉类放满一面之后，他开始在肉上撒盐，并且在肉并排留出的缝隙里同样撒满食盐，甚至上手抹平，确保每块肉都被盐淹没。

就这样反复数次——毕竟这事真的没有任何技术含量。

总共放了八块肉，共三层，肉有大有小，勉强拼合在一起，而三层基本上是这个四方形的顶端了，正好放满。

这时候这个陶器看起来不像是腌肉的器具，倒像是个盐罐子。

“火？”首领眼睁睁看着乌罗把陶器搬运到离开火堆极远的角落里，有些茫然，“乌，不用，火吗？”

“三个天黑天亮。”乌罗解释道，“再用火。”

烟熏肉其实总共有这么几个流程，先腌制几天，一天到两天都可以，通常三天最为合适，但不得少于二十四个小时，也不能腌得太过多了，正常情况下一星期内都是合理的。然后再进行风干，不需要晒太阳，阴干就可以，确保通风干燥，这么风干上几天，基本上就可以保存一定的时间了。

而烟熏的流程就比较长了，需要半个月。

风干过后其实就可以储存很久，烟熏后基本上保存恰当一整年都不会坏。

如果腌制完成后大雪越发严重，肉类减少，那就用不着熏，可以直接开吃；要是冬天还能保证一定的肉类，那他们就可以不断熏制下去，不用再旱的旱死，涝的涝死。

首领十分机敏，她徒手从几个罐子里抓出不断挣扎的活鱼，认真询问道“这个，也可以吗？”

“可以。”乌罗点点头赞同道，这个世界的鱼非常有尊严，不太接受有人养，虽然能活得比肉更久，但是健康问题非常严重，待在人类的部落里没几天就会开始掉鳞或生病，每天还得记得给它们喂吃的。

要不是能活这个优势，首领估计早就送它们去见憨憨兽了。

首领点点头，直接拿块石头把鱼砸晕了，抄起两根细木棍给它掏空肚腹，然后丢进水里清洗，能看得出来她与这些鱼积怨已久，预谋多年就为了这一刻畅快地杀戮。

乌罗瑟瑟避开她，生怕殃及的不止有池鱼，还有岸上观火看戏的巫者。

按照乌罗之前的做法，首领用盐把鱼塞了个结结实实，一直往它嘴里灌盐，这条鱼即便还活着，估计都能被活生生咸死。

熏鱼其实该把鱼剖开来，将背上划几刀方便入味。

不过按照首领这个办法，也不是不行，就是费盐。为了不变成食盐代购商，也为了鱼某某最后的尊严，乌罗还是及时站出来阻止了首领的虐待行为，他要了根骨刀把鱼切开，又在背上刮了几刀，这样鱼看上去大了许多，还容易腌入味。

就是给鱼开刀的时候，乌罗险些盐腌大拇指。

第52章

腌肉需要长时间的等待，且不需要人帮忙。

给首领和炎演示完这个简单的步骤之后就得等到三天之后再进行风干, 乌罗自然不打算把自己泡在盐里泡到脱水, 因此很快就走了开来。