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县衙小食堂(46)
作者:乐乐大王 阅读记录
顾不上烫嘴,接过昔颜递来的筷子,知州夫人在牡蛎饼上斜着戳了个小口。
饼里的热气,立刻从小口中冒了出来。
夹起轻咬,又酥又脆的爽口感,又油又香的浓厚感,瞬间让知州夫人感觉刚才的等待值得!
热乎的牡蛎馅,紧随酥皮后,鲜香,嫩滑,爽弹,横掠过知州夫人的舌尖。
闭上眼睛,静享美食带来的鲜味,千里之外、日思夜想的家乡味道袭上知州夫人心头。
看知州夫人吃得沉醉,昔颜又去揭笼,将海蟹酱蒸蛋也取了出来。
刚把牡蛎饼与蒸蛋摆放在梨木餐盘上,门口就传来了噔噔的脚步声。
不等昔颜回头去看,来人的声音就传了过来。
“这麽久了,还没好吗?”
第26章
昔颜回过头,发现是来人是李敬堂与顾洵。
俩人正有说有笑地迈步进入小厨房。
原来是左等右等,不见昔颜二人回来,按捺不住也过来了。
这时的知州夫人,思绪还沉浸在闽地的回忆中。
直到李敬堂走到身边,轻揽她的肩膀,知州夫人才回过神来。
“什麽好吃的?让你都没听到我们进来。”
李敬堂探头看向夫人盘中,只见一只完整的金灿灿的酥饼,安静躺着,旁边是夫人未吃完的半只。
刚一进屋,李敬堂与顾洵就闻到满厨房的油香味。
透过咬开的那半只,李敬堂看到里面白绿交织的馅料,便明白了。
“这是……牡蛎饼?”
“是牡蛎饼,知州大人,正要端过去给您尝尝,没承想,您就过来了。”
昔颜眉眼弯弯,笑容清爽。
李敬堂也被这牡蛎饼勾起了兴趣,便直言:“既然来了,就在这尝尝吧。”
说着,李敬堂又回头看向顾洵,道:“元卿一起尝尝。”
顾洵轻轻点头,几人一起来到厨房外间,围坐桌旁。
“这是牡蛎饼,刚出锅,内芯尚有热气,吃的时候小心烫。”
昔颜端过两盘牡蛎饼,放在桌子中央。
衆人刚夹起牡蛎饼,就看到昔颜又端了一个托盘过来。
“这是海蟹酱蒸蛋。”
三人面前立刻各多了一个小瓷碗,里面卧着两只嫩嫩的鸡蛋,上面点着同样蒸熟的海蟹t酱。
“这牡蛎饼味道,确实跟我在闽地时,吃到的味道一样!”
李敬堂尝过一只牡蛎饼,才舍得张口。
酥而不焦的饼皮,裹挟着鲜嫩的牡蛎与爽口的香葱。
多重滋味在李敬堂的舌尖碰撞,也让他回忆起闽地的昔日时光。
“难怪夫人会吃得如此沉浸!连我也要沉醉了!”
李敬堂哈哈大笑两声,又看向昔颜。
“但我在闽地时,吃到的牡蛎饼都是圆形,你这有些……”
李敬堂夹起一只牡蛎饼,仔细观察着它的形状。
“说方,也不方,说圆更不圆,是怎麽做出来的?”
“是梯形。”
昔颜两根手指,对着衆人比画了个梯形的形状。
“闽地人常吃的圆形牡蛎饼,用的都是专门的圆形平地勺做出来的。今日我没找到类似勺子,便取了平底锅铲,所以是这个形状。”
“原来如此!”
看着李敬堂面露满意之色,他夫人也是满心欢喜,顾洵觉得,这次衙役们的工钱,有戏了!
衆人吃罢,知州夫人却依然拉着昔颜不放,聊着闽地美食。
李敬堂邀顾洵出了小厨房,去往后花园。
“元卿,到了清渊县,你今后有何打算?”
“清渊县自是比不得京城,但既然来了,就先把眼下的事情做好。”
顾洵缓步前行,思绪却在飞速旋转。
“看来你转变得挺快,我当初离开京城,到了闽地,足足过了两年,才算适应。”
李敬堂回忆往昔,感慨万分。
“吃不惯闽地的饭,听不懂闽地的言,幸亏后来遇到七娘,不然我宁肯自降官职,也要回去的。”
“尽管同在北方,我刚到清渊县时,也是吃不惯这里的饭菜,幸好后来有了昔颜……”
顾洵说着,忽然感觉这个句式与李敬堂说得比起来,好像有哪里不对。
没继续往下说,顾洵换了话题,借机说起正事。
“敬堂兄,这县衙人不多,却也纷纷纭纭,安了人心,才好干事。”
“元卿说得对!人心齐,泰山移嘛。”
“是,自从上任知县被大理寺收羁,清渊县的衙役们,已有两个月未发工钱。”
顾洵话声特意再次停住,迈步走到李敬堂对面,重重施了一礼。
“衙役工钱要经州署拨转,弟恳请兄长帮忙,尽快拨付官银,让衙役们安心,这样弟也好在县衙稳住根基。”
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