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县衙小食堂(44)
作者:乐乐大王 阅读记录
“大人,这就是海蟹酱,请您尝尝。”
昔颜回到顾洵身旁站稳,打开坛子盖,在桌面取了一把干净的勺子,舀出海蟹酱放进两只小碟子。
给李敬堂,自然不能忘了顾洵,昔颜抓紧一切机会,弥补与金主大大的感情间隙。
经过几日腌制,海蟹酱已十分入味,刚打开坛子时,李敬堂就闻到一股熟悉的海边风味。
这盛着海蟹酱的小碟子一摆到面前,那股带着海味的鲜香,更是扑鼻而来。
李敬堂用筷子尖挑了些酱,轻轻送入口中,放在舌尖一抿。
先是淡淡的酒糟香气,随后是夹杂着丝丝姜辣味的浓郁蟹味。
仅这一小口,李敬堂仿佛重回闽地,又看到绵延无际的大海。
看着李敬堂不说话,顾洵心中不禁打鼓。
怎麽忘记提前尝尝海蟹酱的味道了,万一不好吃,这敲门砖就变成关门栓了。
昔颜也在偷偷观察李敬堂的表情,生怕一个不如意,丢了公厨的铁饭碗。
短暂沉浸后,李敬堂的脸上,终于豁然开朗。
“元卿,你快尝尝,这海蟹酱味道还真是纯正!”
顾洵与昔颜心中悬着的大石,骤然落下,二人表情一致地露出轻松的笑容。
顾洵聚筷轻尝,海蟹酱鲜鹹适口,回味悠长,便彻底放下了心。
“元卿,这海蟹酱真是我离开闽地之后,吃到的最正宗的海味!”
“敬堂兄喜欢就好,这一坛都给你留下慢慢吃。”
“哈哈,多谢贤弟!那我就不客气了。”
顾洵将装满海蟹酱的坛子从昔颜手中接过,转身递给了李敬堂。
融洽之际,时机成熟,顾洵递过坛子,正想借机开口问问衙役们两个月工钱的事儿。
没承想,李敬堂倒先开了口。
“贤弟,为兄有一事,不知你是否介意。”
第25章
“兄长但说无妨。”顾洵语声干脆。
“七娘自从离开闽地,茶不思饭不想,这海蟹酱做得地道,我想让她过来尝尝,不知贤弟……”
李敬堂的娘子七娘,是他在闽地迎娶的当地女子。
“无妨,兄长安排即可。”
顾洵点点头,又看向一旁的昔颜,给她使了个眼色。
临行前,t顾洵已经知会过昔颜,到访知州府可不止叙旧这麽简单。
关键是让知州大人同意拨款,给衙役们发拖了两个月的工钱。
昔颜心想这不就是讨薪嘛,既然顾洵要用美食作为敲门砖,她肯定得好好表现。
毕竟金主开心了,昔颜的铁饭碗才能抱得更稳。
收到顾洵的提示,昔颜立刻回了一个“懂”的眼神,还用垂在身侧的右手,悄悄比画了个“OK”。
昔颜很上道,顾洵便放心地转过身来,继续与李敬堂聊天吃饭。
没等很久,昔颜就听到有人的脚步迈进院门。
鑒于古代礼数太多,昔颜不敢回头去看。
“敬堂,果真有地道南菜?”
从这甜糯的口音,昔颜就知道,是知州夫人来了,而且这位夫人也是位地道的闽南人。
“来,七娘,我先介绍一下,这是我常跟你提起的,顺天府尹,也就是我老师家公子,国子监律法博士,贤弟顾洵。”
李敬堂看到夫人进门,立刻起身招呼起来。
顾洵也随之起身,向知州夫人施礼。
“我知道,现在他不是在清渊县做知县嘛。”
知州夫人笑如银铃,边说边向顾洵回礼。
“元卿,请坐。”
李敬堂请顾洵坐回,又当夫人坐在自己身旁,取了些海蟹酱放在干净的碟子上,让她品尝。
“刚才一进门,我就闻到这海味了。”
知州夫人笑容不停,拿起筷子,挑了些海蟹酱送入嘴中。
带着海风的鲜味,瞬间在舌尖翻涌,知州夫人没放筷,又挑了一些,仔细观察起来。
“看颜色,这酱是用全蟹做的,但质地浓稠细腻,味道新鲜地道,必是出自大厨之手吧?”
“是元卿专门带来的。”
李敬堂将话头从夫人那边引向顾洵。
“哦,元卿从哪里找得做南菜味道如此地道的大厨?”
“夫人过奖了,做此海蟹酱的,并非大厨,而是清渊县衙小食堂的厨子,昔颜。”
三人目光,齐刷刷投向站在一旁站得乖巧的昔颜。
“哦?你可是从南方过来的?”
听到知州夫人问向自己,昔颜偷瞄一眼顾洵,得到许可,迅速擡头,笑容璀璨。
“夫人好,我是北方人,这海蟹酱是顾大人特意命我做的。”
“那太难得了,我来到这里,从未吃到过一口如你这海蟹酱地道的南菜风味。”
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