勺掌民国(13)
作者:叶凫舟 阅读记录
回家后,张年年觉得她应该了解一下,现在是谁当权?
她只记得民国时期,总统更换得相当频繁,你方落幕、我方登台,却无法给他们划上相应的年份。
这太难记了,考试又不考,甚至课本上写的也不全。
这时,林绯绯说出了一个她并不熟悉名字,——高淩渭。她把脑袋里本不丰富的民国名人轶事资料倒了一遍,仍是没记起这号人物来。
“完了!”
她果断给自己判了死刑。
作为一个没有金手指的穿越者,时运不济、投身乱世,现在连投奔下一位“明主”,安稳过上十几年,做点儿投机倒把营生的可能都没了。
“快看、快看——”
张年年正走着,她的宿主林绯绯叫了起来,病态的声音里,三分虚弱、带着两分高亢,跟平常很不一样。
“看?看啥?”
“赚钱的营生啊!”自从遁化以来,林绯绯无形无态,无法直接以擡手的动作告知张年年,很是着急,“年年,你快快擡头看一眼,‘保定王’六十大寿,要在六百亩光园里大办寿宴,正在广招厨子呢!年年,你厨艺那麽棒,还懂得很多21世纪的新鲜菜式,不如去试试?”
“‘保定王’?是谁……”
在张年年的记忆里,民国时代也就出了一个有名的王,“东北王”章佐临。
“他呀,姓曹名珲,是个好吃的主儿。”
林静姝固定投稿的几家报社里,有两家收的是时政杂评类的稿子,卢巡先生到家中小坐时,两个人有时也会议论这些。林绯绯就是那个没吃过猪肉,但见过猪跑的人。有如此氛围熏陶,这个时代重要的政客、文人,她也记住了不少。当然,这些人之间的複杂关系,以她的年纪跟阅历,是理不清的。
张年年却一下子记了起来:这不是,大名鼎鼎的贿选总统吗?
“这个曹珲,现在还没当上总统?”
“这个曹珲,以后会是总统?!”
这个曹珲,是个浑人。
他跟着民国第一任总统元识楷起兵发家,一路高升,最后竟然也当上了总统。他这一辈子有两桩奇葩事,为后人津津乐道。一是他曾以480票的辉煌战绩,力压33票的孙仲禅,当选总统,但只当了一年就被拉下了马,二是他在吃上特别地螳螂学步。
元识楷爱吃清蒸鸭子、鸡丝面,他也要吃清蒸鸭子、鸡丝面,元识楷夸过老北平的厚德福饭庄,他便每逢月半,风雨不误,把一家老小都带到厚德福里,吃上满席的正宗河南菜。
当然了,元识楷当过大总统,他也想当一回大总统,这点野心,昭然若揭。
这个曹珲,有着识狡黠、知变通的一面,也有着传统大老粗的一面,会登报,也会贴告示。他有着种种缺点,但最终守住了民族大义,人到晚年面对各路说客,坚决不与日本人合作,这一点是可歌可敬的。
嗯,这个人即便不能讨好,起码也不能得罪。
打定了主意,张年年便撕下了告示,去到指定地点——厚德福,应聘厨子去了。
厚德福在大栅栏里,离这儿不远。
只用了两天的时间,张年年从洗碗、摘菜的小厢房,伺机混到了煎炒烹炸炖煮蒸的大厨房里打杂。她跟一个叫谢朴的年长厨子套了套近乎,让他在打盹儿的时候,留了一只鸭子给她试试手。
不出所料,一道“清炖肥鸭”惊豔了食客,惊动了正醉心于新一任总统大选事务的曹珲。
第二天晌午的时候,曹珲就赶来了厚德福,径直进门,点名要吃“清炖肥鸭”。
厚德福的大老板程连傥,并不知真正做鸭子的人是谁,就将清蒸房里的谢朴唤了来,谢朴一口咬定是自己做的,转头就去向张年年讨要秘方菜谱。
张年年仔细想了想,这秘方倒也不是不能给他。
她同林绯绯商量了一下,伸出了两个手指,在谢朴眼前晃了晃,煞有介事地说,“这做‘清炖肥鸭’的独门秘方,可是我家祖传的,轻易不能给了外人,断了自家财路,除非……”
“我懂、我懂!”
谢朴哈着腰,小跑回了趟家。
再出现的时候,手上便多了二百块银元,“东拼西凑,就凑了这麽多,林小姐您笑纳!”
张年年也不推辞,眉开眼笑,纳入怀中。
“年年,我们发达了!”林绯绯激动地说。
可不是麽。
她们原想着,能得二十块银元便是走运了。
所谓:收人钱财,终人之事。
张年年说干就干,从谢朴的手中拎过一只肥肥的鸭子,去掉毛和内髒,里里外外都洗干净。以上是料理鸭子的常规做法,接下来,是关键的第一步。
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